Volgens Statista zal de markt voor snackvoedsel in 2024 US$578,1 miljard bereiken.Deze markt wordt verwacht jaarlijks met 6.13% te groeien (CAGR 2024-2028);de totale productievolume wordt voorspeld om tegen 2028 81,01 miljoen ton te bereiken, waarbij het grootste deel afkomstig is uit de Verenigde Staten."Generatie Z" (Gen Z) komt naar voren als een invloedrijke demografische groep voor merken, en ze staan bekend als "super snackers" in vergelijking met andere generaties.Volgens onderzoek snackt meer dan 80% van de Gen Z-consumenten in het Verenigd Koninkrijk, Duitsland en de VS tussen de maaltijden door.Ongeveer 49% eet snacks om hun humeur te verbeteren, en ongeveer 30% snackt als vervanging voor een maaltijd.Populaire producten zijn onder andere Aardappelchips, Energierepen, Chocoladeballen, Koekjes, en meer.Voedingsbedrijven en fabrikanten zijn enthousiast om deze nieuwste trends te begrijpen om nieuwe zakelijke kansen te creëren.

De Gen Z-bevolking is sociaal inclusief en hecht waarde aan persoonlijke ervaringen van merken. Ze omarmen snacks die gezond, veganistisch en glutenvrij zijn, maar ze verlangen ook naar gedurfde smaken. Levendige merkkleuren en opvallende verpakkingen trekken ook deze jonge consumenten aan. In de Verenigde Staten is "Bytebars" een energierepenmerk opgericht door ondernemers van Gen Z, dat gemakkelijk deelbare, natuurlijk zoete en veganistische repen aanbiedt die worden verkocht in Whole Food Markets. "RXBAR" is een ander merk dat proteïnerepen bevat die gebruik maken van minimaal verwerkte, eenvoudige en natuurlijke ingrediënten. Ze worden gemaakt zonder kunstmatige toevoegingen en richten zich op gezondheidsbewuste snackers. "Mezcla" is een ander merk dat glutenvrije, veganistische proteïnerepen maakt, en ze zijn verkrijgbaar in exotische smaken zoals Mexicaanse Warme Chocolade, Canadese Esdoorn Bosbes, en Japanse Matcha Vanille.

Siwar Foods heeft onlangs een exclusieve private label- en distributeurovereenkomst getekend met het Franse bedrijf Sarl So Mochi om hun eersteklas Mochi-ijs op de markt te brengen en te distribueren in het Midden-Oosten.Siwar Foods merkte op dat 60% van de bevolking van Saudi-Arabië jonger is dan 30 jaar, en hun voedselvoorkeuren worden sterk beïnvloed door wereldwijde trends die worden gedeeld op sociale mediaplatforms zoals TikTok en YouTube.Het bedrijf gelooft in het verkooppotentieel van Mochi-ijs in de regio en heeft smaken zoals vanille, mango, chocolade, framboos en zelfs popcorn gecreëerd om Gen Z-consumenten naar de markt te trekken.

Arnott's Group is de meest internationaal erkende Australische koekjes- en snackfabrikant.Ze hebben ooit een onderzoek uitgevoerd en lokale consumenten geïnterviewd over hun snackvoorkeuren, waaruit bleek dat maar liefst 68% van de respondenten de voorkeur gaf aan zoete snacks boven hartige;dit was vooral waar voor Gen Z-consumenten.De Arnott's Group heeft sinds 1865 verschillende populaire snacks ontwikkeld, waaronder hun kenmerkende TimTam Chocoladekoekjes, Scotch Fingers, Chocoladekoekjes met stukjes chocolade, Crackers en Shortbreadkoekjes.Nourish Foods is een andere bekende Australische voedselmaatschappij.In 2023 creëerden ze het merk "Offbeat", dat een gezondere, gebakken snack promoot met veganistische en duurzaam geproduceerde ingrediënten voor de Gen Z-consumenten.

Gezondheidsbewustzijn: De huidige voedsel- en snacktrends verschuiven naar producten met minder suiker, weinig koolhydraten en veel eiwitten.Studies tonen aan dat tot 70% van de Gen Z-consumenten hun verlangen naar gezonder voedsel uiten;deze omvatten producten gemaakt met biologische, veganistische of glutenvrije ingrediënten.
Aanpassing: Gen Z-shoppers verwachten gepersonaliseerde ervaringen van merken en genieten van verschillende opties bij het nemen van snackbeslissingen.
Duurzaamheid: Sociale en duurzaamheidskwesties beïnvloeden de aankoopbeslissingen van de Gen Z-bevolking, en ze geven de voorkeur aan snacks verpakt in milieuvriendelijk materiaal.Sommige consumenten geven er ook de voorkeur aan producten te kopen die zijn gemaakt met minimale koolstofemissies, resulterend in een kleinere ecologische voetafdruk.
Gemak: Gen Z-consumenten zijn multitaskers en hebben drukke schema's, dus snelle en gemakkelijke voedselopties zijn noodzakelijk!Een onderzoek toonde aan dat 58% van deze consumenten de voorkeur geeft aan draagbare, handige en gezonde snacks.

We hebben het ANKO Food Lab opgericht om onze klanten te helpen bij het ontwikkelen van unieke en gezonde producten die aantrekkelijk zullen zijn voor Gen Z-consumenten. Onze geavanceerde voedselmachines hebben parametersinstellingen en verschillende vormmallen die producten kunnen produceren in verschillende vormen en maten en met verschillende vulling- en verhoudingsverhoudingen om innovatieve en heerlijke voedselproducten te creëren. De machines van 'ANKO' zijn geüpgraded om nieuwe milieuvriendelijke koelmiddelen te gebruiken, waardoor slechts een tiende van de oorspronkelijke GWP wordt gegenereerd om de koolstofemissies aanzienlijk te verminderen. Ons bedrijf is ook toegewijd aan het verantwoord beheren van onze bestaande koolstofvoetafdruk met als toekomstig doel de productie van netto nul koolstofemissies.

De SD-97-serie automatische omhul- en vormmachines van ANKO zijn ontworpen om efficiënt een breed scala aan snacks te produceren, zoals Gevulde Koekjes, Mochi, Energy Balls, Biscuits, Japanse Azuki Manju en Mochi IJs.Wij raden ons SD-97W model en de STA-360 Automatische Stempel- en Uitlijnmachine aan voor fabrikanten die grote productieruns nodig hebben.De SD-97SS Automatische Tafeltype Korstvormings- en Vormmachine is geschikt voor compacte fabrieksruimtes en bedrijven die overstappen van handmatige naar geautomatiseerde productie.ANKO heeft een team van experts om onze klanten te helpen bij het aanpassen van productielijnen en het implementeren van fabrieksconfiguraties;wij bieden ook exclusieve receptconsultatiediensten aan.

Bron:statistisch