


شاباتي أو معقود أو Chapathi (الهندية: चपाती، البنغالية: চাপাটি، التاميل: சப்பாத்தி، الكانادا: ಚಪಾತಿ، الماليالام: ചപ്പാത്തി، التيلجو: చపాతీ، الأردية: چپاتی، الماراثى: पोळी، البنجابية: ਚਪਾਤੀ [tʃəpɑt̪i]؛ التركمانية: Çapady) هو يتم العثور على الكعكة خالي من الخميره (المعروف أيضا باسم روتي) من شبه القارة الهندية. [1] إصدارات في تركمانستان وكينيا في شرق البلدان الأفريقية وأوغندا وتنزانيا. في الصين وهناك أيضا نوع مماثل من الكعكة ودعا Laobing.
يمكن السيطرة عليها مصدر التدفئة والتسخين مصدر مستقر.
يخلط دقيق القمح والماء وغيرها من المكونات في العجين، وبعد ذلك، من خلال عملية التقسيم، والتقريب، ويستريح، والتدفئة، والضغط، والخبز، والتبريد، ويتم انتاج فطيرة مستديرة. ومن الأمثلة على ذلك مغلفة المعجنات، والفطائر، شاباتي، بوري، والقشور البيتزا.
ويمكن عن طريق استبدال آلات تقسيم والتقريب مع آلة 1 المغلف التلقائي (SD-97)، ومنتجات مرصع، مثل شاباتي، يتم ملؤها بوري أو فطائر اللحم.
استخدام SD-97W قالب مصراع لتشكيل لونين أو بلون مع تعبئة المنتجات الغذائية الداخلية بمجرد تغيير القالب تشكيل وملء المرافق، مثل كعكة اللحوم، coxinha، mammoul، فطيرة اللحم، كبة، خبز البطاطس، كعكة الأرز، mochi، المرزبانية، كروكيت، زلابية الكريستال، كعكة القمر، كالزوني، يملأ focaccia والمنتجات شكل اسطوانة.