


Chapati of Chapatti of Chapathi (Hindi: चपाती, Bengali: চাপাটি, Tamil: சப்பாத்தி, Kannada: ಚಪಾತಿ, Malayalam: ചപ്പാത്തി, Telugu: చపాతీ, Urdu: چپاتی, Marathi: पोळी, Punjabi: ਚਪਾਤੀ [tʃəpɑt̪i]; Turkmeens: Çapady) is een ongezuurde flatbread (ook bekend als roti) van het Indiase subcontinent. [1] Versies ervan zijn te vinden in Turkmenistan en in de Oost-Afrikaanse landen Kenia, Oeganda en Tanzania. In China is er ook een vergelijkbaar type plat brood genaamd Laobing.
Controleerbare warmtebron en de warmtebron is stabiel.
Mixes tarwemeel, water en andere ingrediënten in het deeg, vervolgens, door een proces verdelen, afronden, rusten, verwarming, persen, bakken en koelen, een ronde pasteus wordt geproduceerd. Voorbeelden hiervan zijn gebak wikkels, tortilla's, chapati, puri, en pizzabodems.
Door het vervangen van het verdelen en het opbollen machines met een automatische encrusting machine (SD-97), aangekoekte producten, zoals chapati, gevuld puri of vlees taarten kunnen worden gemaakt.
De SD-97W gebruikt een sluitertijd mal om twee kleuren of effen kleur te vormen met het vullen van het interieur voedingsproducten Door simpelweg het veranderen van de vorming schimmel en het vullen van faciliteiten, zoals vlees broodje, coxinha, Mammoul, vleespastei, Kubba, aardappel brood, rijst koek, mochi, marsepein, kroket, kristal knoedel, maan cake, calzone, gevulde focaccia en cilinder vorm producten.