


Chapati lub Chapatti lub Chapathi (Hindi: चपाती, bengalski: চাপাটি, Tamil: சப்பாத்தி, kannada: ಚಪಾತಿ, malajalam: ചപ്പാത്തി, telugu: చపాతీ, Urdu: چپاتی, marathi: पोळी, Punjabi: ਚਪਾਤੀ [tʃəpɑt̪i]; turkmeński: Çapady) jest przaśny flatbread (znany również jako roti) z subkontynentu indyjskiego. [1] Wersje nim znajdują się w Turkmenistanie, w krajach Afryki Wschodniej Kenii, Ugandzie i Tanzanii. W Chinach istnieje również podobny typ flatbread nazywa Laobing.
Sterowane źródło ciepła i źródłem ciepła jest stabilna.
Mieszanki mąki pszennej, wody i innych składników do ciasta, a następnie, w procesie dzielenia, zaokrąglanie, odpoczynku, ogrzewanie, prasowanie, pieczenie i chłodzenie, pasty runda jest produkowany. Przykłady obejmują opakowania ciasta, tortille, chapati, Puri i skórki pizzy.
Poprzez zastąpienie podziału i maszyn zaokrąglania z automatu inkrustacji (SD-97), inkrustowane produktów, takich jak chapati, wypełnione puri lub pasztety mięsne mogą być wykonane.
SD-97W stosowane formy migawki do dwóch kolorów lub stałe kolory z wypełnieniem wnętrza produktów spożywczych poprzez zmianę formy formowania i napełniania udogodnienia, takie jak mięso kok, coxinha, mammoul, kołowe mięsa, Kubba, chleb ziemniaki, ryż placek, mochi, marcepan, krokiet, kryształ pierogi, ciasta księżyc, calzone, wypełnione focaccia i cylinder produktów kształt.