Statista অনুসারে, 2024 সালে স্ন্যাক খাবার বাজারটি US$578.1 বিলিয়ন পর্যন্ত পৌঁছবে।এই বাজারটি বার্ষিকভাবে 6.13% (CAGR 2024-2028) দ্বারা বৃদ্ধি পাবে;2028 সালে তৈরি পণ্যের মোট আয়তনটি প্রেক্ষিত করা হয়েছে 81.01 মিলিয়ন টনে পৌঁছাতে, যেখানে সর্বোচ্চ অংশটি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র থেকে আসবে।"জেনারেশন জেড" (জেন জেড) ব্র্যান্ডগুলির জন্য একটি প্রভাবশালী জনগণ হিসেবে উভয় হচ্ছে, এবং তারা অন্যান্য প্রজননের তুলনায় "সুপার স্ন্যাকার" হিসেবে পরিচিত।গবেষণা অনুযায়ী, যুক্তরাজ্য, জার্মানি, এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের জেন জেড উপভোগকারীদের 80% এর অধিক মিলের মধ্যে স্ন্যাক করে।প্রায় 49% মানুষ তাদের মনের অবস্থা উন্নত করতে নাস্তা খায়, এবং প্রায় 30% মানুষ নাস্তা হিসেবে খাবার পরিবর্তন করে।জনপ্রিয় পণ্য হলো আলুর চিপস, এনার্জি বার, চকোলেট বল, কুকিজ, এবং অন্যান্য।খাদ্য কোম্পানি এবং উত্পাদকরা নতুন ব্যবসার সুযোগ সৃষ্টি করার জন্য এই সর্বশেষ ট্রেন্ডগুলি বুঝতে উদ্বিগ্ন।

জেন জেড জনসংখ্যা সামাজিকভাবে সম্মিলিত এবং ব্র্যান্ড থেকে ব্যক্তিগত অভিজ্ঞতা মূল্যায়ন করে। তারা স্বাস্থ্যকর, সব্জি খাবার, গ্লুটেন-মুক্ত স্ন্যাকসমূহ গ্রহণ করে যা পরিপূর্ণ এবং সাহসী স্বাদ চায়। জীবন্ত ব্র্যান্ড রঙ এবং চোখ ফাঁকা প্যাকেজিং এই তরুণ মালিকদেরকে আকর্ষণ করে। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে, "বাইটবারস" হল জেন জে উদ্যোক্তাদের দ্বারা প্রতিষ্ঠিত একটি এনার্জি বার ব্র্যান্ড, যা সহজে ভাগ করা যায়, প্রাকৃতিকভাবে মিষ্টি, এবং ভেজান বার, যা হোল ফুড মার্কেটে বিক্রি করা হয়। "RXBAR" হল অন্য একটি ব্র্যান্ড যা প্রোটিন বার ব্যবহার করে যা অল্পভাবে প্রসেস করা, সহজ এবং প্রাকৃতিক উপাদান ব্যবহার করে। এগুলি কৃত্রিম যোগ করণাবিহীন এবং স্বাস্থ্যবিচ্যুত স্ন্যাকারদের উপর কেন্দ্রিত। "মেজলা" আরেকটি ব্র্যান্ড যা গ্লুটেন-ফ্রি, ভেজান প্রোটিন বার তৈরি করে, এবং তারা মেক্সিকান হট চকলেট, কানাডিয়ান মেপল ব্লুবেরি, এবং জাপানি ম্যাচা ভ্যানিলা সহ অদ্ভুত ফ্লেভারে উপলব্ধ।

সিওয়ার ফুডস সার্ল সো মোচি নামক ফ্রান্সি কোম্পানির সাথে একটি একক প্রাইভেট লেবেল এবং বিতরক চুক্তি সই করেছে, যাতে মধ্যপ্রাচ্যে তাদের বিশ্ব-শ্রেষ্ঠ মোচি আইসক্রিম বাজার ও বিতরণ করা হবে।সিওয়ার ফুডস দেখা গেছে যে সৌদি আরবের ৬০% জনসংখ্যা ৩০ বছরের নিচে এবং তাদের খাদ্য পছন্দগুলি প্রভাবিত হয়েছে বিশ্বব্যাপী ট্রেন্ড দ্বারা যা সামাজিক মিডিয়া প্ল্যাটফর্ম যেমন টিকটক এবং ইউটিউবে ভাগ করা হয়।কোম্পানিটি মোচি আইস ক্রিমের বিক্রয় সম্ভাবনায় বিশ্বাস রাখে এবং ভ্যানিলা, আম, চকোলেট, রাসপবেরি এবং এবং পপকর্ন সহ ফ্লেভার তৈরি করেছে যাতে জেন জেড উপভোগকারীদেরকে বাজারে আকর্ষিত করতে।

আরনটস গ্রুপ হলো সর্ববৈশ্বিকভাবে সর্বাধিক পরিচিত অস্ট্রেলিয়ান বিস্কুট এবং স্ন্যাক উৎপাদক।তারা একবার একটি গবেষণা পরিচালনা করেছিল এবং স্থানীয় উপভোগকারীদের স্ন্যাক পছন্দ সম্পর্কে চর্চা করেছিল, যা প্রদর্শন করেছিল যে 68% প্রতিক্রিয়াদাতার মধুর স্ন্যাকগুলি মধুর স্ন্যাকগুলির উপর অধিকাংশই পছন্দ করেছিলেন;এটি প্রায় সত্যি ছিল জেন জেড উপভোগকারীদের জন্য।আরনট গ্রুপটি ১৮৬৫ সাল থেকে তাদের স্বাক্ষরী টিমটাম চকলেট বিস্কুট, স্কচ ফিঙ্গার, চকলেট চিপ কুকিজ, ক্র্যাকার, এবং শর্টব্রেড বিস্কুট উন্নত করেছে।নারিশ ফুডস আরো একটি পরিচিত অস্ট্রেলিয়ান খাদ্য কোম্পানি।2023 সালে, তারা 'অফবিট' ব্র্যান্ডটি তৈরি করে, যেখানে জেন জেড উপভোগকারীদের জন্য ভেজিটেরিয়ান এবং টেকসই উৎপাদিত উপকরণ ব্যবহার করে একটি স্বাস্থ্যকর ওভেনে প্রস্তুত স্ন্যাক প্রচার করে।

স্বাস্থ্য সচেতনতা: বর্তমান খাদ্য এবং স্ন্যাকিং ট্রেন্ডগুলি কম চিনি, কম কার্ব, এবং উচ্চ প্রোটিন জিনিসগুলির দিকে সরাসরি হচ্ছে।গবেষণা দেখায় যে জেন জেড কনসুমারদের ৭০% পর্যন্ত তাদের সুস্থ খাবারের প্রতি ইচ্ছা প্রকাশ করেন।এগুলি স্বাভাবিক, ভেজান বা গ্লুটেন-ফ্রি উপাদান ব্যবহার করে তৈরি পণ্য অন্তর্ভুক্ত করে।
কাস্টমাইজেশন: জেন জেড ক্রেতারা ব্র্যান্ড থেকে ব্যক্তিগত অভিজ্ঞতা প্রত্যাশা করে এবং স্ন্যাকিং নির্ধারণ করার সময় বিভিন্ন বিকল্প উপভোগ করে।
টেকসইবিলিটি: সামাজিক এবং টেকসইবিলিটি সমস্যাগুলি জেন জেড জনসংখ্যার ক্রয় নিয়ে প্রভাব ফেলে এবং তারা পরিবেশবান্ধব উপাদান দিয়ে প্যাক করা স্ন্যাকগকিছু উপভোক্তা সামগ্রী কিনতে পছন্দ করে যেগুলি সান্নিধ্যবহুল কার্বন এমিশন দিয়ে তৈরি করা হয়, যা একটি ছোট কার্বন পদক্ষেপে ফলাফল দেয়।
সুবিধা: জেন জেড উপভোক্তারা বহুকাজী এবং ব্যস্ত সময়সূচি রাখে, তাই দ্রুত এবং সহজ খাবার বিকল্প প্রয়োজন।একটি গবেষণা দেখায় যে 58% এই গ্রাহকরা পোর্টেবল, সুবিধাজনক এবং স্বাস্থ্যকর স্ন্যাকস পছন্দ করে।

আমরা ANKO FOOD ল্যাবটি স্থাপন করেছি যাতে আমাদের ক্লায়েন্টদের জেন জেড উপভোগকারীদের মনোনিবেশ করতে সাহায্য করতে পারি এবং অনন্য এবং স্বাস্থ্যকর পণ্য তৈরি করতে পারে। আমাদের উন্নত খাদ্য যন্ত্রগুলির প্যারামিটার সেটিং এবং বিভিন্ন ফর্মিং মোল্ড রয়েছে যা বিভিন্ন আকার এবং আকার এবং আবরণ অনুপাতে পণ্য উৎপাদন করতে পারে এবং নতুনত্বপূর্ণ এবং সুস্বাদু খাদ্য পণ্য তৈরি করতে। এএনকেও'র যন্ত্রগুলি নতুন পরিবেশবান্ধব রিফ্রিজারেন্ট ব্যবহার করতে আপগ্রেড করা হয়েছে, কার্বন এমিশন কমানোর জন্য মৌলিক জিডব্লিউপি-র শতকরা একটি মাত্র উৎপন্ন করে। আমাদের কোম্পানি এছাড়াও আমাদের বর্তমান কার্বন ফুটপ্রিন্ট দায়িত্বশীলভাবে পরিচালনা করার জন্য প্রতিশ্রুতিবদ্ধ, ভবিষ্যতে শূন্য কার্বন সাঁতার উৎপাদনের লক্ষ্যে।

ANKO এর এসডি-৯৭ সিরিজ স্বয়ংক্রিয় এনক্রাস্টিং এবং ফর্মিং মেশিনগুলি পূর্বনির্ধারিত হয়েছে যাতে ফিল্ড কুকিজ, মোচি, এনার্জি বল, বিস্কুট, জাপানি আজুকি মঞ্জু, এবং মোচি আইসক্রিম সহ বিভিন্ন ধরনের স্ন্যাক দ্রুততার সাথে উৎপাদন করতে পারে।আমরা বড় প্রোডাকশন রান প্রয়োজনীয় উত্পাদকদের জন্য আমাদের SD-97W মডেল এবং STA-360 অটোমেটিক স্ট্যাম্পিং এবং এলাইনিং মেশিনটি সুপারিশ করি।SD-97SS অটোমেটিক টেবিল ধরণের এনক্রাস্টিং এবং ফর্মিং মেশিনটি সংকোচিত কারখানা স্থান এবং ব্যবসা যারা ম্যানুয়াল থেকে অটোমেটেড প্রোডাকশনে স্থানান্তর করছেন তাদের জন্য উপযুক্ত।ANKO একটি দক্ষ দল রেখে আছে যারা আমাদের ক্লায়েন্টদেরকে উৎপাদন লাইন কাস্টমাইজেশন এবং কারখানা কনফিগারেশন সম্পাদনে সাহায্য করতে পারেন।আমরা একক রেসিপি পরামর্শ সেবা প্রদান করি।

উৎস: স্ট্যাটিস্টা