多功能餡餅成型機
西班牙餡餅成型機
型號 : EMP-900
安口多功能餡餅成型機,突破限制!適用高含油量麵皮,油與水比例最高可達總粉量的 75%;餡料使用範圍廣泛,可選擇質地鬆散的熟化餡或生餡,配合特殊下餡機構,保留玉米、青豆、馬鈴薯完整顆粒,口感有如手工製作。多樣的花紋選擇,提升產品競爭力,例如:叉子花紋、傳統花紋、客製化模具,以及自動成型機市場上少見的「雙面花紋」。
傳統手工捏花費時費工,使用 EMP-900 每小時最大產能 900 個,前端搭載自動放皮機構,將麵帶裁切成適合大小的麵皮後,輸送至後端下餡、成型。產能穩定適合移動餐車業者、中央廚房、連鎖餐廳等中小型食品廠。點擊下方按鈕填寫表單,將會獲得初步報價,由專業顧問協助您了解適合的方案。
機械運作展示
成型食品照
- 叉子花紋叉子花紋
- 無花紋無花紋
- 傳統花紋傳統花紋
- 雙面階梯花紋雙面階梯花紋
- 客製花紋客製花紋
- 花紋壓邊緊實花紋壓邊緊實
- 油炸後花紋清晰油炸後花紋清晰
- 鬆散內餡鬆散內餡
- 大顆粒內餡大顆粒內餡
- 可包入水煮蛋可包入水煮蛋
規格
- 展開尺寸:2,740(長) x 900 (寬) x 2,140 (高) mm
- 電力:0.9 kW
- 產能:900 pcs/hr
- 成品名稱:西班牙餡餅、咖哩角、義大利披薩餃
- 成品重量:30–130 g/pc
- 適用麵皮厚度:2–5 mm
- 餡桶容量:45 L
- 耗氣量:400 L/min (@ 6 kg/cm^2)
- 機器重量 (淨重):415 kg
特色
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擴充方案-DSC-220 麵皮機僅須備妥麵帶,機器即可自動裁切成適合大小。配合廢皮回收裝置,減少生產過程的損耗。
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適用高含油量麵皮油與水混和後比例,最高可至總粉量的 75%。
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絞龍運轉優化設計防止餡料被絞龍過度擠壓變形,例如:碗豆、玉米保留大顆粒口感,內餡直徑最大為 10mm。
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特殊設計下餡系統熟化後水份含量較低的鬆散餡料、水分含量高的生餡料皆適用。
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輔助脫模穩定產能搭載輔助脫模機構,無需人工手動拿取,減少人力需求。
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客製化的模具設計客製壓邊花紋,提升產品競爭力。例如:壓印品牌 Logo、雙面花紋。
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調整產線快速即時更換模具僅需 2 步驟,隨時變換產線無負擔。
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模具為特殊耐久材使用食品級 POM 工程塑膠特殊耐久材,模具久經使用亦不損壞,提升食安保障。
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紅外線偵測麵皮直徑麵皮放置位置可前後調整,經紅外線測麵皮直徑後,輸送至模具中心,方便操作且穩定產能。
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機器可水洗提升效率全機可水洗,提升清潔效率,維護食品衛生安全。
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