Саудовская Аравия
Саудовская кухня готовится из похожих ингредиентов и элементов, как и в окружающих странах Аравийского полуострова, однако с влиянием персидской, турецкой, индийской и североафриканской культур. И из-за исламских диетических законов свинина запрещена, а другие животные и пища должны быть обработаны в соответствии с халяль (что означает допустимый на арабском языке).
Рис и хлеб являются основой питания в Саудовской Аравии, часто подаются с маринованным и грильмясом; в противном случае, фалафель и шаурма являются двумя самыми распространенными блюдами. Также важными в саудовской аравийской диете являются финики, орехи, йогурт, хумус, свежевыжатые соки, кофе и сладости.
Компания ANKO FOOD MACHINE предлагает оборудование, которое может производить особые пикантные продукты, такие как киббе, кефта или фалафель, а также датские батончики, наполненные печенья и маамулы, которые являются уникальными для этого региона. Большинство наших машин оснащены для обработки различных типов ингредиентов, теста и могут производить более одного типа продукта. Наши инженеры и эксперты по пищевым продуктам также могут помочь нашим клиентам создавать новые рецепты и продукты для поставки в супермаркеты, сетевые магазины или рестораны.