자동화 생산 기계는 현재 노동 인력 부족 상황에서 특히 거대한 멕시코 식품 시장을 점령하려는 식품 기업들에게 중요합니다.ANKO의 총괄 매니저 Richard Ouyang은 "전 세계의 고객들이 이제 자동화의 중요성을 깨닫고 있습니다."라고 말했습니다.대량 생산을 달성하는 것 외에도, 또 다른 핵심은 일관된 품질과 식품 안전을 보장하고 기술을 활용하여 맛있는 음식을 계속 만드는 것입니다. ANKO은 2023년 8월에 세계 최초의 QS-2000 퀘사디야 제조기를 출시하여 퀘사디야 생산 효율을 높이고 자동화를 통해 비용을 절감하여 세계적인 노동 인력 부족에 효과적으로 대응하고 있습니다.

식품 사업체는 더 이상 광범위한 수작업에 의존할 필요가 없습니다. ANKO가 개발한 자동 퀘사디아 제조기는 독점적인 디자인 메커니즘을 기반으로 식품 기계 분야에서의 전문 지식과 기술적 발전을 바탕으로 개발되었습니다. QS-2000 기계는 시간당 2,000개의 퀘사디아를 생산하기 위해 단 두 명의 직원만 필요로 하며, 사업체는 인력을 더 가치 있는 업무에 할당할 수 있습니다. 이 새로운 기계의 주요 특징 중 하나는 "맞춤 설정"입니다. 이 기계는 5-6인치 토르티야를 다룰 수 있으며, 다양한 제품 사양에 맞게 맞춤 설정할 수 있습니다. 리처드는 "QS-2000 퀘사디아 제조기는 ANKO의 맞춤형 자동식품 가공 기계 개발 능력을 보여주는 제품입니다."라고 강조했습니다.

미국에서 잘 알려진 멕시코 음식 공급업체인 Chipotle Mexican Grill은 소셜 미디어를 활용하여 젊은 소비자층과의 상호작용을 증가시키고 시장에서 상당한 브랜드 이미지를 만들어내고 있습니다. 세계 최대의 멕시코 음식 체인인 타코 벨(Taco Bell)은 인도의 패스트푸드 체인인 버만 호스피탈리티(Burman Hospitality)와 협력하여 인도에 600개의 매장을 오픈할 계획입니다. 앞으로, 멕시코 음식에 대한 수요는 특히 국제 시장에서 더욱 증가할 것입니다. 혁신적인 마케팅 전략과 적극적인 글로벌 시장 확장은 더 많은 소비자를 유치하는 데 중요합니다. 식품 장비 제조업체들은 또한 시장 동향을 지속적으로 모니터링하고 연구 개발 능력을 향상시키며 새로운 시장 기회를 탐색함으로써 이러한 미래의 도전에 대응하고 있습니다.