Ranska
Ranskalainen keittiö tuo usein mieleen pitkät ateriat hienoissa ravintoloissa tai ruokailun rennossa bistrossa, jossa syödään erilaisia juustoja ja yhdistetään ruokaa viineihin. Kuitenkin stereotypian ulkopuolella jokaisella alueella on omat erottuvat ruokalajinsa ja maut, jotka heijastavat paikan historiaa ja maaperää, ja monimuotoisuus voi olla melko äärimmäistä. Oikeat ateriat voivat koostua useista ruokalajeista, mukaan lukien alkupala tai pääruoka, pääruoka, juusto ja jälkiruoka. Mutta yksinkertainen päivä yleensä alkaa suurella kupillisella café au lait (kahvia maidolla) ja croissantilla.
Nykyään kaikki ranskalaiset eivät vietä yhtä paljon aikaa ruoanlaittoon tai ruokailuun kuin ennen; useimmat ihmiset nauttivat yksinkertaisen voileivän, salaatin tai pastan lounaaksi; tai syövät suolaisen tai makean crêpen (ohuen bretagnelaisen pannukakun) sen sijaan, joka on äskettäin tullut yhdeksi yleisimmistä pikaruokavaihtoehdoista Ranskassa; usein myydään katukojuissa mukaan otettavaksi tai jopa tarjoillaan ravintolassa. Ja galetit puolestaan ovat ohukaisia, jotka on tehty tattarista, mikä on gluteeniton vaihtoehto.
ANKO'n automaattinen lettuvalmistuskone on suunniteltu valmistamaan lettuja ja ohuita leivonnaiskääreitä. Tuotanto alkaa taikinasta ja kone levittää, kypsentää, jäähdyttää ja jakaa letut valmiiksi käytettäviin paloihin automaattisesti. Tuottavuus on korkea ja lopputuotteiden paksuutta voi säätää.