แคนาดา
ประเทศแคนาดาเป็นประเทศที่มีขนาดใหญ่ที่สุดตามพื้นที่รวม มีพรมแดนร่วมกับสหรัฐอเมริกาและขยายตัวไปถึงวงกลมขั้วโลกทางเหนือ สภาพอากาศที่สุดขั้วและฤดูกาลที่ชัดเจนช่วยกำหนดอาหารแบบแคนาเดียนและผลกระทบอื่น ๆ ชาวอังกฤษ, สก็อตและฝรั่งเศสในช่วงต้นเวลาได้นำเทคนิคและศิลปะการทำอาหารมาสู่ประเทศนี้มากมาย ตามด้วยการเข้ามาของผู้อพยพครั้งต่อไปที่นำเอาส่วนผสม, เมนูและอาหารใหม่จากยุโรปกลาง, ยุโรปใต้และยุโรปตะวันออก, เอเชีย, อเมริกาลาตินและแคริบเบียนมาให้เราได้ลิ้มรส
ก่อนที่ผู้อพยพใหม่จะมาถึง อาหารพื้นเมืองของคนในแคนาดาประกอบด้วยเนื้อสัตว์ป่า อาหารที่เก็บเกี่ยวจากธรรมชาติและสินค้าทางการเกษตรบางส่วน น้ำเชื่อมเมเปิ้ลถูกเก็บรวบรวมและใช้งานโดยชาวพื้นเมืองในภาคตะวันออกของประเทศ และเป็นสารหวานชาติ เป็นหนึ่งในประเทศผลิตข้าวสายพันธุ์ใหญ่ที่สุดในโลก คนแคนาดาบริโภคผลิตภัณฑ์ที่มีข้าวเป็นส่วนประกอบมากมาย เช่น ขนมปังและเส้นอาหาร ตามด้วยมันฝรั่งและอาหารหลัก โปรตีนส่วนใหญ่มาจากไข่ นมและเนื้อวัว รวมถึงไก่ หมู แซลมอนและเกมป่าอื่น ๆ อีกมากมาย
ในส่วนมากของจังหวัดและเขตรับผิดชอบในการเลือกอาหารที่คล้ายกับประเทศเพื่อนบ้าน ยกเว้นเควบีคที่ได้รับผลกระทบจากประเทศฝรั่งเศสอย่างมาก เครื่องจักรอาหารของ ANKO สามารถผลิตผลิตภัณฑ์ที่ได้รับความนิยมมากมาย เช่น พาสต้า ราวิโอลี สปริงโรล และขนมจีบที่มักจะเห็นในร้านสุขภัณฑ์ รวมถึง อาหารชนิดพิเศษอื่น ๆ รวมถึงเปียโรกี/เปียโรกี (ขนมจีนยุโรปตะวันออก), ดิมซัม, ก๋วยเตี๋ยว, โรตีไข่และฟาเฟลส์ เป็นต้น
