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Burrito

Um burrito (EUA Inglês / bəritoʊ /, Espanhol: [. Bu'ri a]), ou taco de harina, é um tipo de comida mexicana. É constituída por uma tortilla farinha de trigo enrolado ou dobrado em torno de um recheio. A tortilla de farinha geralmente é levemente grelhado ou cozido no vapor, para amaciá-la e torná-lo mais flexível. No México, feijão frito, arroz mexicano, ou carne são geralmente os recheios e apenas a tortilla é menor em tamanho. Nos Estados Unidos, no entanto, enchimentos incluem geralmente uma combinação de ingredientes, tais como arroz mexicano, feijão, alface, salsa, carne, abacate, queijo e creme de leite, e do tamanho varia, com alguns burritos consideravelmente maior do que os seus homólogos mexicanos