ベーキングでは、パイ生地は、20°C（68°F）で固体である脂肪のいくつかの層を含む光、フレーク状、イースト菌を入れない菓子です。 生の形式では、 パフサモサ固形脂肪で拡散して繰り返し折りたたんで（これは階層化を破壊するとして、マッシュアップされません）ロールアウトし、前述のペストリーを生成するために使用されている生地です。 それは時々 "水生地"またはdétrempeと呼ばれています。
その層の間にフォームギャップの結果であるパフサモサ焼成過程で蒸気に水が蒸発するように上昇した。 生地を貫通すると、息を切らし、過度防ぐことができますし、側面に沿って圧着すると、エッジへの道のすべてを剥離からレイヤを防ぐことができます。
TAG: パフサモサ,
GB-140は、クッキー、ジンジャーブレッド、パフ·ペストリー、パテのパイを作るために設計されています。など別の型を変更することにより、そのような円形、方形波、三角波、人形、心臓の形として完成した製品の多くの形を作り出すことができる。など我々は、成形金型を設計するために顧客の要件を満たすことができます。 手作りのもののような製品。
お問合せカートを見る
今すぐお問い合わせを送信
Language
REFERENCE