アメリカ合衆国
アメリカ合衆国の料理は、「文化のるつぼ」と考えられており、先住民族の伝統から成り立ち、初期のヨーロッパの入植者によって主に影響を受け、その後、ラテンアメリカ、アジア、アフリカの移民によってもたらされました。 沿岸地域では豊富な海産物が利用でき、また偉大な湖からは透明な水の魚が供給されます。牛肉、豚肉、鶏肉、七面鳥は一般的な動物性タンパク質の源であり、通常はお皿の中心に配置され、ポテトや野菜のおかずと一緒に提供されます。 しかし、アメリカでは農場からテーブルへの移行や、肉の消費量の減少、さらには肉の代替品への傾向など、多くの食品の進化が常に行われています。
一方、州ごとの食べ物や味の多様性を無視することはできませんが、共通していることは、人々が残業をして食べる時間が少ないため、多くの高速で便利な冷凍食品や即席食品がアメリカの解決策となっていることです。
アメリカでANKOの機械が生産している人気商品の一部をご紹介します。これらの商品は多くのスーパーマーケットや小売店、レストランで入手可能です。エッグロール、餃子、サモサ、ベーグル、エンパナーダ、トルティーヤ、クロナッツ、カルツォーネ、ホットポケット、アップルパイなどがあります。また、常にお客様と協力して新しいレシピや革新的な商品の開発に取り組んでいます。