


Een paratha / parantha (Punjabi: ਪਰੌਂਠਾ, Hindi: पराठा, Urdu: پراٹھا, Bengaals: পরোটা) is een Indiaas plat brood, dat is ontstaan in het Indiase subcontinent. Paratha is een samensmelting van de woorden PARAT (Hindi: परत, Bengaals: পরত, Urdu: پرت) en Atta (Hindi: आटा, Punjabi: ਆਟਾ, Bengaals: আটা, Urdu: آٹا). Wat letterlijk betekent lagen van gekookte bloem [1 ] In Birma, staat het bekend als Palata (ပလာတာ; uitgesproken [pəlàtà]), terwijl het bekend staat als farata op de Malediven.
Plaats de goed gemengd deeg en margarine in hoppers. Door de speciaal ontworpen instrumenten, rollen, platen, wikkelen, extruderen, vouwen en vormen tot max.32 lagen doughballs.After drukken produceren, zijn de laag parathas klaar. Rust een vul-en het vormen van mechanisme, kan het deeg ba wrapvarious vulling automatisch en fromdifferent smaak van gevulde paratha en gebak, zoals curry broodjes, geroosterd varkensvlees gebak, bonen pasta gebak, enz.