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Vietnamesische Frühlingsrolle

Eine Art Frühlingsrolle (manchmal auch als Egg Roll genannt) - frittierte Mehl gefüllt mit Schweinefleisch, Yam, Krabben, Garnelen, Reisnudeln, Pilzen ("Holz Ohr" Sorte) und anderen Zutaten gefüllt. Die Frühlingsrolle hat viele Namen - wie viele Menschen tatsächlich nutzen (fälschlicherweise) das Wort "Frühlingsrolle" unter Bezugnahme auf die frische transparente Reispapierröllchen (nachfolgend als "Summer Rolls" diskutiert), wo der Reis Papier in Wasser getaucht wird, um erweichen und dann mit verschiedenen Zutaten gerollt. Traditionell werden diese Rollen sind mit einer Reispapier-Wrapper gemacht, aber in den letzten Jahren vietnamesische Köche außerhalb von Vietnam haben das Rezept, eine Weizen-Mehl-basierte Wrapper verwenden geändert.

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