


Rigatoni अलग लंबाई और व्यास के ट्यूब के आकार का पास्ता का एक रूप है. यह PENNE और ziti और कभी कभी थोड़ा घुमावदार से बड़ा है. Rigatoni आमतौर पर चोटी वाला है, और ट्यूब अंत ziti जैसे वर्ग PENNE तरह कट, विकर्ण नहीं है.
शब्द rigatoni इतालवी शब्द rigati, जो "चोटी वाला" या 'लाइन' का अर्थ है और दक्षिणी और मध्य इटली के व्यंजनों के साथ जुड़ा हुआ है से आता है.
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