دستگاه ککسینیا
راه حل ککسینیا: برنامهریزی و فرمولبندی کلید در دست
شماره مدل : SOL-CXH-S-1
راه حل "تولید ککسیña" که ANKO راه اندازی کرده است، برنامه ریزی تولید یک مرحله ای را بر اساس چیدمان کارخانه و نیازهای تولید شما ارائه می دهد. با سالها تجربه در تجارت بینالمللی، ANKO میتواند به شما در ترتیبدهی به ماشینهای تهیه ککسینیا بهطور مورد نیاز کمک کند. علاوه بر این، مهندسان فروش ANKO خدمات مشاوره گستردهای ارائه میدهند، مانند بهینهسازی جریان کار، استقرار کارکنان و دستور پخت. آیا میخواهید یک نقل قول سریع و مشاوره دریافت کنید؟ لطفاً روی دکمه زیر کلیک کنید و فرم را پر کنید.
درباره راه حل تولید ککسینیا
دستگاه خودکار پوششدهی و شکلدهی ANKO میتواند به خودکارسازی فرآیندهای دستی پیچیده کمک کند و ککسینیاهای جذاب و خوشمزهای تولید کند. با تنظیم پارامترها، قرار دادن خمیر و پرکنندهها در مخازن و شروع به کار دستگاه، ککسینیا به سرعت تولید میشود. با سیستم شکلدهی خوب طراحی شده و پایدار، هر ککسینیا میتواند به طور کامل با کیفیت ثابت و شکل قطرهای مهر و شکلدهی شود.
SD-97M دارای یک سیستم اینترنت اشیاء (IoT) داخلی است که به تجزیه و تحلیل کلان دادهها متصل است. این سیستم دادهها را از هر تولید جمعآوری کرده و میتواند با برنامههای توسعهیافته برای مدیریت تعادلهای تولید، انبارداری و زمانبندی استفاده شود. این فناوری کنترل کامل بر تولید را با "نظارت بر وضعیت عملیاتی ماشین، عمر مفید ماشین و مدیریت دیجیتال تولید" به شما ارائه میدهد. یک زنگ هشدار به شما اطلاع میدهد که کدام قسمت نیاز به بازرسی دارد تا هرگونه خطر ممکن کاهش یابد.
گالری غذا
-
استفاده از قالب ویژه برای شکل دادن به Coxinha به شکل اشکال تیره
-
Coxinha ساخته شده با تولید خودکار
-
حفظ بافت اصلی مواد افزودنی
برنامهریزی تولید و کلید در دست
1
آمادهسازی
- غربالگری
- مخلوط کردن
- تمیز کردن سبزیجات
- برش سبزیجات
- استخراج
- خرد کردن گوشت
- ادویهگذاری
2
پر کردن / شکلدهی
- تشکیل
3
پخت و پز
- سرخ کردن
-
سرخ کردن
داشتن یک سرخکن عمیق که با ظرفیت تولید شما سازگار باشد، میتواند به سرعت کوشینیاهای پوششدار با خمیر و نانپودر را سرخ کند. سرخکن عمیق که در خط تولید ترکیب شده است، مجهز به یک کنترلکننده دیجیتال و نوار نقاله است تا هر دو طرف را با دمای ثابت به طور یکنواخت سرخ کند و به طور خودکار محصولات را از مخزن روغن خارج کند تا بستهبندی را تسهیل کند.
4
کاربرد گسترده
- پوشش دهی با ترشی و آرد
- پوشش دهی با آرد
- بسته بندی
- کنترل کیفیت
-
کنترل کیفیت
دستگاه بازرسی اشعه ایکس ANKO میتواند فلزات مختلف، استخوانها، شیشه و سایر اشیاء خارجی را در حین تولید غذا شناسایی کند؛ حتی چیزی به کوچکی 0.4 میلیمتر. این دستگاه مجهز به هشدارهای نوری و زنگ خطر است تا اطمینان حاصل کند که آلودگیها در زمان واقعی شناسایی میشوند، خطرات مصنوعی جلوگیری شود و کیفیت کلی محصول افزایش یابد.
بهترین انتخاب - با ما شروع کنید تا نیازهای خود را بحث کنیم
دستگاه خودکار پوششدهی و شکلدهی
دستگاه خودکار پوششدهی و شکلدهی میتواند انواع مختلفی از غذاها را تهیه کند، از جمله باو چینی، پای گوشت، توپ برنج چسبناک، توپ کنجدی، ککسینای برزیلی تا دسر کلاسیک هندی راسگولا و حتی غذای سنتی خاورمیانه - کبه، که با گوشت ریز شده پر شده و به شکل راگبی است، میتواند شکل بگیرد و با کبههای دستساز قابل مقایسه است. این دستگاه میتواند با خمیر و پرکنندههای مختلف کار کند. علاوه بر این، شما میتوانید غذاهایی با اشکال مختلف و چینهای ظریف داشته باشید، فقط با تغییر واحد شاتر، یا نصب هاپر دوگانه برای تهیه غذاهای دو رنگ. تمام قطعات پلاستیکی که با غذا در تماس هستند ایمن و غیرسمی بوده و با مقررات ایمنی غذا مطابقت دارند. اینترنت اشیاء (IoT) نصب شدهاند تا اطمینان حاصل شود که تولید میتواند بهصورت آنلاین توسط مدیران در یک دستگاه موبایل نظارت شود و دادهها میتوانند از طریق تحلیلهای کلان داده جمعآوری و پردازش شوند تا از تصمیمگیری حمایت کنند. ما همچنین یک برنامه یادآوری نگهداری نصب کردهایم تا از تولید مداوم اطمینان حاصل کنیم. آیا میخواهید یک نقل قول سریع و مشاوره دریافت کنید؟ لطفاً روی دکمه زیر کلیک کنید و فرم را پر کنید.
اطلاعات بیشتر مقایسه ماشینهای سریمقایسه با مدلهای مشابه
| شماره مدل |
دستگاه خودکار پوششدهی و شکلدهی
SD-97M
|
دستگاه خودکار نوع میز برای پوشش و شکلدهی
SD-97SS
|
دستگاه خودکار پوششدهی و شکلدهی
SD-97L
|
|---|---|---|---|
| توضیحات | ایجاد ظاهری خوشمزه با شکل راگبی | کوچکترین دستگاه | حداکثر وزن محصول تا 200 گرم |
| ظرفیت | 1,000 - 4,000 قطعه/ساعت | 600 - 3,600 قطعه/ساعت | 2,400 - 4,800 قطعه/ساعت |
| وزن | 10 - 70 گرم/قطعه | 10 - 60 گرم/قطعه | 40 - 200 گرم/قطعه |
| اطلاعات بیشتر | اطلاعات بیشتر | اطلاعات بیشتر |
مشخصات
ظرفیت: 120 کیلوگرم در ساعت یا 3000 عدد در ساعت
*بر اساس کوکینای 40 گرمی
ویژگیها
- عملکرد IoT داخلی خط تولید خودکار را یکپارچه میکند و میتوانید از طریق نظارت از راه دور به داشبورد IoT ANKO دسترسی پیدا کنید.
- ولتاژ میتواند تعیین شود.
- خردکن سبزیجات میتواند سبزیجات را خلالی، برش، و نگینی کند.
- ضخامت پوشش و مقدار پرکننده میتواند با تنظیم پارامترها تنظیم شود.
- تمام ماشینها با مقررات بهداشت غذایی مطابقت دارند.
- میتوان ماشینها را بر اساس نیازهای واقعی تغییر، حذف یا اضافه کرد.
- میتوان پیشنهاداتی در مورد نیاز به فضا، طراحی چیدمان و برنامهریزی نیروی کار ارائه داد.
- خروجی تولید ممکن است بر اساس دستورالعملهای مشتری، اندازهها و اشکال متفاوت باشد. این مشخصات فقط برای مرجع است. هرگونه تنظیمات بدون اطلاع قبلی انجام خواهد شد.
سوالات متداول
قیمتگذاری برای سری SD-97 بستگی به فضای تولید و نیازهای خروجی شما دارد. ما مدلهای متنوعی را برای مقیاسهای مختلف ارائه میدهیم:
- SD-97SS (میز): ایدهآل برای فضاهای محدود، آشپزخانههای آزمایشی یا کسبوکارهای کوچک و متوسط، با ظرفیت 600 – 3,600 قطعه در ساعت.
- SD-97W (استاندارد): طراحی شده برای کارخانههای بزرگ یا آشپزخانههای مرکزی، ارائهدهنده تولید با حجم بالا از ۱۰۰۰ تا ۴۰۰۰ قطعه در ساعت.
- برای ویژگیهای خاص غذایی، ANKO همچنین مدلهای پیشرفته تخصصی را ارائه میدهد. ما نقل قولهای شفاف و سفارشی را ارائه میدهیم تا اطمینان حاصل کنیم که سرمایهگذاری شما با مقیاس کسبوکار فعلی و اهداف تولید شما همراستا است.
در بازارهایی با هزینههای بالای نیروی کار و چالشهای استخدام، اتوماسیون کلید افزایش حاشیههای سود است.
- کاهش هزینه: یک دستگاه خودکار کوشینیا میتواند بهطور تقریبی ۱۰ کارگر ماهر دستی را جایگزین کند.
- حداکثر خروجی: حفظ تولید پایدار و بلندمدت (۱۰۰۰–۴۰۰۰ قطعه در ساعت) برای برآورده کردن آسان سفارشات بزرگ از سوپرمارکتها یا زنجیرههای پذیرایی.
- بازگشت سریع سرمایه: بیشتر مشتریان ANKO در طی 6 تا 18 ماه از طریق صرفهجویی در نیروی کار و افزایش ظرفیت سفارش، بازگشت سرمایه را به دست میآورند.
حفظ بافت اولویت اصلی ماست. سری SD شرکت ANKO دارای یک سیستم پرکننده منحصر به فرد است که اطمینان میدهد:
- تنوع پرکنندهها: سیستم ما پرکنندههای متنوعی از جمله پنیر، گوشت چرخکرده و حتی پرکنندههای مایع مانند سس شکلات را بدون آسیب به ساختار مواد اولیه مدیریت میکند.
- بهینهسازی دستور غذا: آزمایشگاه غذایی ما در تنظیم دقیق دستور غذای موجود شما کمک میکند و اطمینان حاصل میکند که طعم امضای شما بهطور کامل بازتولید شده و حتی دقیقتر از تولید دستی است.
خودکارسازی ارزشی فراتر از حجم خالص ارائه میدهد:
- ثبات محصول: هر واحد در وزن، شکل و نسبت پر کردن به بستهبندی یکسان است—که برای برندینگ، بستهبندی و استانداردهای خردهفروشی حیاتی است.
- رعایت ایمنی غذا: حداقل تماس انسانی را کاهش دهید و با استانداردهای HACCP و ایمنی بینالمللی مطابقت داشته باشید؛تمامی ماشینها دارای گواهی CE هستند.
- انعطافپذیری تولید: با تغییر ساده قالبها، همان دستگاه میتواند توپهای رم، کبه یا توپهای انرژی تولید کند و به شما این امکان را میدهد که به سرعت خط تولید خود را گسترش دهید.
ما حفاظت جامع پس از فروش را برای مشتریان جهانی خود ارائه میدهیم:
- یکپارچگی اینترنت اشیا: سیستم داخلی اینترنت اشیای ANKO به طور آنی سلامت دستگاه را نظارت میکند تا زمان توقف را به حداقل برساند.
- پشتیبانی از راه دور: ما ویدیوهای عیبیابی و راهنمایی مستقیم مهندس از طریق کنفرانس ویدیویی ارائه میدهیم.
- خدمات محلی: با مراکز خدمات در ایالات متحده، اروپا و تایوان و توزیعکنندگان در بیش از 20 کشور، ما جایگزینی سریع قطعات و پشتیبانی فنی را در سطح جهانی ارائه میدهیم.
مناسب برای
-
کسب و کارهای زنجیره تأمین
آشپزخانه مرکزی، کارخانه غذا، تأمین کننده تجهیزات و آشپزخانه
-
تجهیزات و سرمایه گذاری
توزیع کننده ماشین، سرمایه گذار صنعت غذا
-
خدمات غذایی
آشپزخانه ابری، رستوران زنجیرهای، کافه تریا، هتل، مدرسه
- پرفروشترین
- نوع راه حل های غذایی مرتبط













