Podľa štatistík sa Empanada, populárne latinskoamerické jedlo, umiestnila na ôsmej priečke zoznamu populárnych pouličných jedál v roku 2021.Ako povedomie o výžive a zdraví postupne preniká do hlavného prúdu, 6 % vegánskych predajcov potravín dáva prednosť nákupu Empanadas vyrobených z výživných obilnín ako kukurica a quinoa.

V súčasnosti sú na trhu dva typy strojov na výrobu empanád;jeden používa plniaci mechanizmus typu extrúzia a druhý využíva upínací mechanizmus.ANKO preskúmal a vyvinul našu " stroj na výrobu empanád EMP-900," kombinujúci výhody dvoch existujúcich mechanizmov, vytvárajúci stroj, ktorý dokáže vyrábať empanády s cesto s vysokým obsahom oleja, až do 75% zmesi vody a oleja.Je prispôsobiteľný pre širokú škálu cesta na pečenie a jedinečný systém plnenia dokáže spracovať mleté hovädzie mäso, celé zelené hrášok a kukuričné zrná bez toho, aby boli ingrediencie rozdrvené alebo rozmáčané.Tieto empanady sú potom hlboko vyprážané do zlatistého a chrumkavého výrobku s ľahkou a vzdušnou štruktúrou, presne ako keby boli ručne vyrobené.Toto okamžite vytvorilo veľký záujem na trhu o stroj od spoločnosti ANKO po jeho uvedení na trh.

Na párty sa často podávajú rôzne druhy jedál, ako napríklad: závitky, vajíčkové rolky, ktoré sa dajú jednoducho vziať a zjesť bez použitia príboru. Závitky sú obľúbeným občerstvením a pouličným jedlom pre zákazníkov vďaka svojmu tvaru a skutočnosti, že sa dajú pripraviť buď sladké alebo slané. Odborníci odhadujú, že veľkosť globálneho trhu s mrazenými závitkami dosiahne v roku 2030 sumu 834,3 milióna USD.

ANKO " Stroj na pružinové rolky SR-27 " je prvý automatizovaný potravinový stroj, ktorý dokáže spracovať 100% zeleninové náplne bez zlepšovačov textúry.Typy náplní, ktoré dokáže spracovať, zahŕňajú plnku z miešaných zelenín, plnku z mletej mäsovej zmesi, plnku z hustého jablkového džemu a zmesi mäsa a zeleniny.Stroj má rôzne mechanizmy na vytváranie Spring Rolls, ktoré sú určené na konzumáciu čerstvé, hlboko vyprážané alebo zmrazené, všetky s dokonalou textúrou a vzhľadom.ANKO " ER-24 výrobná linka na vajíčkové rolky " používa opakovaný proces valčekovania cesta na výrobu pečiva, ktoré je tenké 0,8-1,2 mm, a jedinečný systém plnenia zabezpečuje, že konečné výrobky sú vyrobené dokonale bez toho, aby sa narušila pôvodná textúra plnivových zložiek.

Používanie manuálnych alebo polovične automatických výrobných liniek na výrobu mrazených potravín sa stretáva s mnohými problémami, vrátane nekonzistencie v surovine a kvalite, zvyšovania nákladov na pracovnú silu a vyžaduje školenie personálu, ktoré môže byť veľmi časovo náročné, čo všetko prispieva k nákladom na potraviny.Plne automatizované výrobné linky spoločnosti ANKO poskytujú najkomplexnejšie výrobné riešenia, ktoré začínajú procesom valčekovania cesta, rezaním, plnením a formovaním do konečných výrobkov.Okrem toho, ANKO’s Food Lab ponúka služby optimalizácie receptov, ktoré môžu zabezpečiť, že výrobky ako Empanadas, Spring Rolls a Egg Rolls sú trvanlivé, keď sú zmrazené bez popálenia mrazom a môžu byť ohriate na ich pôvodnú chuť a textúru.

Na výstave NRA v Chicagu tento rok bude ANKO vystavovať našu " stroj na výrobu empanád EMP-900 " na stánku č. 9107.S hrdosťou pozývame profesionálov z potravinárskeho priemyslu na celom severe Ameriky, aby si pozreli prevádzkový proces našej strojovej výroby a lepšie porozumeli jej výrobným schopnostiam a funkciám.Náš profesionálny poradenský tím sa už mnoho rokov venuje rozvoju severoamerického trhu a plánuje presunúť sa do nových kancelárií v San Dimas, Kalifornia, v máji 2023.Naša nová lokalita má viac ako 14 000 metrov štvorcových veľkého výrobného priestoru;ponúkame vynikajúce strojové displeje a priestor na testovanie na mieste.Náš konzultačný tím ovláda viacero jazykov vrátane angličtiny, španielčiny, čínštiny a kantončiny a bude sa tešiť na interakciu s vami počas našej prezentácie o strojoch.Srdečne pozývame profesionálov z potravinárskeho priemyslu v Amerike, aby vyplnili kontaktný formulár a dohodli si stretnutie s nami.

Adresa: 635 W Allen Ave, San Dimas, CA 91773, USA
TEL: ​+1 (909) 599-8186
E-mail: ANKO@ankofoodtech.com​
Pracovný čas:
Pondelok—Štvrtok    8:30 - 17:00
Piatok                            8:30 - 15:30
Sobota—Nedeľa      Zatvorené