엠파나다 제작기
엠파나다 제작기
모델 번호 : EMP-900
ANKO EMP-900 에머파나다 제조기는 파이 도우와 퍼프 파이 같은 고지방 함유 페이스트리를 가공할 수 있으며, 다른 질감과 일관성을 가진 조리된 및 생 재료도 처리할 수 있습니다. ANKO의 독특한 충전 메커니즘은 옥수수 알, 완두콩, 각각 다진 감자와 같은 재료를 부드럽게 유지하여 수제 엠파나다와 같은 최종 제품의 모양과 질감을 보장합니다. 자동 형성 기계에서는 거의 사용할 수 없는 양면 인쇄 금형뿐만 아니라 평면 패턴, 전통 패턴, 포크 패턴을 만들 수 있는 다양한 제품 금형이 많이 있습니다. ANKO는 요청에 따라 맞춤형 엠파나다 금형도 제공할 수 있습니다.
EMP-900 Empanada Making Machine는 시간당 900개의 에멘타다를 제작할 수 있는 용량을 가지고 있습니다. 추가적인 반죽 시트 절단기를 설치하여 반죽 시트를 자동으로 개별 포장지로 나누고, 이를 컨베이어 벨트에 올려 추가적인 충전 및 형성 공정에 사용할 수 있습니다. 이 기계는 음식 트럭, 중앙 주방, 체인 레스토랑 및 소규모 식품 공장에 식품 생산을 자동화하기에 적합합니다. 더 많은 정보를 원하시면 이 ANKO 기계에 대해 아래 링크를 클릭하고 양식을 작성해 주세요. ANKO의 전문 컨설턴트들이 가능한 빨리 연락드리겠습니다.
작동 방식
식품 갤러리
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포크 패턴포크 패턴
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플랫 패턴플랫 패턴
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전통적인 패턴전통적인 패턴
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양면 사다리 패턴양면 사다리 패턴
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맞춤형 패턴맞춤형 패턴
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밀폐 가능밀폐 가능
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깊게 튀긴 후에도 ...깊게 튀긴 후에도 명확한 패턴
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엠파나다 질감 조?...엠파나다 질감 조절 가능
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온전한 옥수수 알온전한 옥수수 알
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반숙 계란 절반으?...반숙 계란 절반으로 자른 것
선택적 액세서리
패턴
평면 패턴 | 전통적인 패턴 | 포크 패턴 | 양면으로 된 사다리 패턴 |
또한, 우리는 금형 맞춤 제작도 제공하고 있습니다. 자세한 내용은 클릭하세요, 클릭하세요 더 알아보기>
사양
- 치수: 2,740(L) x 900(W) x 2,140(H) mm
- 전력: 0.9 kW
- 용량: 900개/시
- 제품명: 엠파나다, 커리 퍼프, 칼초네
- 제품 무게: 30-130 g/개
- 권장 패스트리 두께: 2-5 mm
- 필링 호퍼 용량: 45 L
- 공기 소비량: 400 L/min (@ 6 kg/cm^2)
- 무게 (순): 415 kg
특징
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확장 적용 - 반죽 시트 절단기(DSC-220)
DSC-220은 미리 만든 반죽 시트를 자동으로 개별 파이 포장지로 나누도록 설계되었습니다. 추가적인 반죽 재활용 시스템은 생산 폐기물과 비용을 줄입니다.
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높은 지방 함량 반죽에 적합합니다.
예를 들어 건조 재료 무게의 최대 75%까지 기름물 용액으로 만든 파이 반죽 또는 퍼프 페이스트리 반죽입니다.
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향상된 충전 성능
최대 반경 10mm의 완두콩, 옥수수 알갱이 및 기타 재료가 충전 과정에서 압착되는 것을 방지합니다.
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특수 충전 장치
다양한 일관성과 수분 함량을 가진 생 또는 조리된 재료를 처리할 수 있습니다.
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이젝션 몰드 장치
수동 탈형 과정을 대체하고 생산 효율을 높입니다.
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맞춤형 제품 성형 금형
회사 로고 사용 또는 ANKO의 양면 인쇄 금형을 사용하여 독특한 제품을 만들어 제품 브랜드 인지도를 높일 수 있습니다.
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제품 금형은 쉽게 조립 및 분해할 수 있습니다.
한 생산 라인에서 다른 생산 라인으로 전환하는 데 단 두 가지 단계만 필요합니다.
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내구성 있는 재료로 제작된 성형 금형
"클램핑 금형 장치"는 식품 등급 엔지니어링 열가소성 재료인 폴리옥시메틸렌(POM)으로 만든 부품 하나와 테플론으로 코팅된 다른 부품으로 구성되어 있어 식품 안전성을 보장합니다.
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자동 반죽 감지 장치
적외선 센서가 반죽 포장지의 반경을 감지하고 충전물을 중앙에 배치하여 제품의 일관성을 보장합니다.
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방수성
이 기계는 쉽게 세척하고 살균할 수 있어 식품 안전성을 보장합니다.
사례 연구
EMP-900 기계 - 고지방 함유 도우로 만든 엠파나다 생산을 위해 설계되었습니다.
ANKO는 고지방 함유 도우를 가공할 수 있는 기계를 찾는 많은 회사와 고객들로부터 접근을 받았습니다...
만두 기계는 생산 능력을 향상시키고 제품 표준화에 도움이 됩니다.
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