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最新消息
2024 NRA Show 美國芝加哥食品展
NRA Show 於 2024 年 5 月 18 日於美國芝加哥盛大開展,展期為期 4 天,聚集全美 50 州的餐飲協會及知名飯店參展。從食材供應商、食品設備製造商到資訊系統服務等一應俱全。
Z 世代的點心新寵!食品業者該如何創造潮流產品?
消費者對美味、方便與健康的日益關注,使全球零食市場呈現多元發展。早期以洋芋片、巧克力棒等佔市場大宗,為迎合Z世代的口味,多種鹹甜口味的點心推動了市場的成長。
2024 FHA FOOD & BEVERAGE新加坡國際食品飲料展
作為食品機械業的領導者,安口將在FHA FOOD & BEVERAGE展會上展示西班牙餡餅最新解決方案「DSC-220麵皮機+EMP-900西班牙餡餅機」,只須準備麵帶與餡料,少量人力即可實現全自動生產。此外,今年下半年將推出更高產能的西班牙餡餅產線,產能每小時最大3,000顆。誠摯邀請新加坡的食品商先來攤位進行測試,了解我們的機器性能。
2024 全球趨勢!彈性素食、低碳飲食、全齡化食品新戰場
實踐「環保、健康、永續」精神的「彈性素食者」正迅速增長,全球預估已超過 42%。去年底,安口團隊親赴德國參訪 2023 國際食品展(Anuga Food Fair),七大食品趨勢主題中,其中以植物性食品為主題之一,預估 10 年後將達到 359 億美元。
智慧食品製造:AI 和 IoT 技術革新帶動生產效率
在食品加工產業,IoT 物聯網技術能有效降低製造損耗、排除停機風險、提高產品良率、穩定製造流程並改善工作條件。在 IoT 物聯網和 AI 人工智慧的結合應用下,透過更全面的掌握、即時數據檢測和優化,以及高效的生產和監控,將傳統製造環境轉變為智慧過程,食品加工的新時代已經到來!
北美超市直擊!熱銷亞洲餃子品牌大公開
如今在全球超市都可輕鬆購得冷凍餃子,足以顯示消費需求與市場商機不斷地攀升。本期內容將介紹北美市場餃子的知名品牌,並透過這些食品製造商推出的產品,分析其市場佈局與最新趨勢。
成功案例
強化擬手工外型的餃子生產解決方案
客戶預計從手工轉自動生產來提高產能,但對於機器所製作的水餃外型不符合原來手工的形狀······
冷凍食品生產線設計
全球冷凍市場的商機逐年飆升,想要規劃一條冷凍食品生產線,您需要專業冷凍設備和流程規劃······
全自動燒賣機如何解決客戶產能不足問題?
全球各地的餐館受新冠肺炎疫情COVID-19嚴重影響,民眾不能出門用餐,而對冷凍食品和即食食品的需求大幅提升······
約旦食品製造商實際案例
安口的春捲生產解決方案-客戶的產品為清真食品,如蔬菜餡春捲、雞肉洋蔥餡、奶酪餡和牛肉餡·····
食品製造廠產線設計
安口擁有專業食品生產規劃能力,成功為世界各地的食品廠提升產能和新增產線·····
印度食品製造商實際案例
安口的全自動多層蔥油餅與印度抓餅生產線-手工生產食品經常需面對產品良率和尺寸不一的問題·····