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燒賣機械與設備

燒賣機

燒賣它是中國一種以生麵皮包餡,圓柱型上開口的麵食。皮薄餡多,俯視外型宛如梅花般,故被稱為〝燒梅〞,流傳在各朝代也皆有不同的叫法。時至今日,燒賣依舊是歷久不衰、廣受歡迎。在中國南北方都有,而且品種繁多。一般以「餡料」來定名,是一種具有各地方特色與口味的點心小吃。

內餡多數是用豬肉,但也有用牛肉、雞肉或魚漿。由於美味可口,取食方便。目前全世界除了中國外,菲律賓、法國、日本與澳洲都相當受歡迎。不同於其他國家的燒賣,澳洲的燒賣較大,重量介於50克到70克之間。份量足夠,只要吃幾個就會有飽足感。

安口的全自動燒賣機,只要將拌妥的麵糰與餡料放入麵斗與餡桶處,便可自動製造麵帶、壓薄、拉皮、切割、下餡、成形並整齊排列到輸送帶。

此外獨特的下餡系統可以適用於廣泛的餡料類型,如牛肉,豬肉,蝦,魚漿,糯米等。有別於其他的燒賣機,安口的燒賣機加裝的感測器系統,只有當感測到機器上有麵皮時才會下餡,因此當麵皮使用完時也不會造成餡料損失。

如何使用安口機器製作燒賣?

安口從第一代的HSM-480上市後,就積極改良與研發機器,讓燒賣成品更美觀,生產速度更快。除了傳統的燒賣外,安口研發了各種不同的燒賣機種,如搭配春捲機生產春捲皮燒賣。為客戶量身訂做的海苔燒賣等。往後,安口還會研發適合各種不同外皮與餡料的燒賣設備,顛覆傳統,生產出更多種類的燒賣。更多關於燒賣機的產品,可參考下列機型,HSM-600,HSM-600J,NSM-400,NSMA-600,請透過聯絡表單與ANKO聯繫。

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燒賣 - 全自動雙聯式燒賣機
HSM-600

全自動雙聯式燒賣機

燒賣機械

全自動雙聯式燒賣機,無需另製麵帶,只要將拌妥的麵糰與餡料放入指定的入口處,開機後即可體驗全自動製程。每小時生產高達5-6000顆燒賣。而且燒賣的外觀可根據需求微調、內餡與麵皮的相對高度皆可選擇,甚至可選配下料機構將青豆或紅蘿蔔裝飾於燒賣上,呈現多元化的視覺感受。

燒賣 - 全自動單聯與雙聯式大燒賣機
HSM-600J

全自動單聯與雙聯式大燒賣機

燒賣機械

全自動單聯與雙聯式大燒賣機無需另製麵帶,只要將拌妥的麵糰與餡料放入指定的入口處,開機後即可體驗全自動製程,單聯式每小時生產2,500-3,000顆燒賣;雙聯式每小時生產5-6,000顆燒賣。而且燒賣的外觀可根據需求微調、內餡與麵皮的相對高度皆可選擇、甚至可選配下料機構將青豆或紅蘿蔔裝飾於燒賣上,呈現多元化的視覺感受。

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