在台灣,擁有超過40年食品機械研發經驗的製造商,安口可提供完整餃子機械與整廠設備生產線規劃與設計服務

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餃子機械與設備

餃子機

安口於1988年開發出HLT-960型的餃子機,讓餃子從手工生產演進到機械式大量生產的階段。但HLT-960 只適合生產餃子,在安口行銷國外時發現此機型無法滿足其他與餃子類似產品的需求,如東歐的Pierogi、俄羅斯的tortillini、義大利的ravioli、西班牙的empanada 等等。因此,安口研發團隊開發出可以製造各種種族食品的HLT-700系列,可適用於油皮與一般麵皮等產品,產能更提高到兩倍以上,並且經由更換模子一機可生產多種產品。

近年來,因應市場上的多樣化需求,安口再度開發出多種的配套設備,能製作出以往僅能以手工生產的產品,如小籠湯包、蝦餃、Calzone、Jamaica Patty 等,讓客戶能以經濟且有效率的增加產品線與產能。無論是大型工廠或小型餐廳,安口的餃子機都能符合客戶的需求。

安口提供完整餃子設備的整廠規劃解決方案

餃子生產解決方案
餃子機械設備解決方案
餃子生產設備
餃子生產規劃提案

除了提供一系列的餃子成型機,幫助解決人力及成本問題外,還能根據您的需求提供量身訂做的解決方案,其中包含備料、烹飪、包裝設備的搭配、生產動線規劃以及空間配置等諮詢服務,全面性幫您考慮到任何有關生產水餃的問題,歡迎點擊下方按鈕獲得更多資訊。

餃子是甚麼?

傳說起源於中國東北的河南與湖北一帶的餃子,一般泛指的是以麵粉和水做成的麵皮,包入調味好的絞肉或素食餡料,捏成耳朵狀半月形的包餡麵食,可用水煮、蒸和用鍋煎。然而,在中國的各省份,發展出各式各樣不同形狀與口味的餃子與餛飩等變化,後來也沿著絲路商旅西傳到了歐洲。

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ANKO 餃子 食品機械清單
清單列表
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餃子 - 全自動麵帶製造機
ABS-220

全自動麵帶製造機

餃子機械

全自動麵帶製造機可將麵糰壓至最薄4公釐的厚度。將麵糰放入麵斗之後,機器就會如手工般地揉麵、桿麵,並將麵帶捲成一捲以便後續製作如麵條、餛飩皮、燒賣皮、水餃皮等產品。

餃子 - 多功能切菜機
ACD-800

多功能切菜機

餃子機械

ACD-800是一款體積小、易上手且產量的多功能切菜機。它能自動切塊、切絲、切片,切葉菜類、根莖類等蔬菜,如蔥、芹菜、辣椒、高麗菜、胡蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥、小黃瓜和薑,甚至是火腿、肉品。不僅形狀甚至厚度與長度都可調整,亦有多種刀盤可供選擇。...

餃子 - 高速切丁機
AD-1000 Series

高速切丁機

餃子機械

AD-1000系列高速切丁機主要用以切塊根莖類蔬菜,如胡蘿蔔、馬鈴薯、地瓜等。可調整切塊大小。不僅能減少人工成本,更能提升工作效率。

餃子 - 輸送帶式油炸機
AF-589 Series

輸送帶式油炸機

餃子機械

AF-589輸送帶式油炸機配有雙層輸送帶,可將食品固定於輸送帶夾層,確保食品在油炸過程能完全浸泡在油體中,讓您省去攪拌及翻面的步驟。AF-589配有數位溫控裝置與過熱保護裝置,以維持油溫穩定產品品質,並同時保護人員安全。

餃子 - 擬手工餃子成型機
AFD-888

擬手工餃子成型機

餃子機械

擬手工餃子成型機專門生產餃子、煎餃等類似形狀的餃類產品。可客製模穴製作出符合您需求的餃子大小與外觀。正因為我們堅持提供客戶最好的品質與服務,餃子機以食品級材質製造並通過歐盟安全法規認證。

餃子 - 調味攪拌機
ARM Series

調味攪拌機

餃子機械

如何快速調味大量食材?攪拌及調味各式內餡、香腸肉餡、糯米飯的做法簡單,但費時費力的工作始終困擾著食品製造者。,只需將所有食材放入調味攪拌機料桶即可解決這個問題,調味攪拌機會將粉狀、液態、固態的調味品與食材充分攪拌、均勻調味,讓您有更多心力經營更需要技術的食品製程。

ARM系列機型配備有單軸多葉片的攪拌棒,正、逆轉功能可所有食材均勻混合。攪拌的時長與速度都可根據您的需求調整。另外,此調味攪拌機具備卸料機構,可輕鬆移出所有食材。...

餃子 - 蒸箱設備
AS Series

蒸箱設備

餃子機械

AS系列蒸箱設備可以在8-10分鐘內將水加熱到沸點,迅速生成大量蒸氣並均勻擴散至整個蒸箱。此外,自動補水裝置也能替您節省人力資源。

餃子 - 炒食機
BFK-10

炒食機

餃子機械

這款炒食機適合製作炒飯、炒麵、肉酥、肉絲、肉乾、肉燥、火腿、魷魚絲、肉排、咖啡豆、花生、洛神花、瓜子、結晶體顆粒、粉類、豆類、糖衣、茶葉、芝麻、豆干、糯米飯等。這台炒食機配有刮刀與攪拌棒,用於刮除黏於桶壁的液態雞蛋與拌炒食材,同時它也可以透過偵測器與自動溫控裝置來準確控制溫度。...

餃子 - 雙聯式多功能充餡成型機
HLT-700DL

雙聯式多功能充餡成型機

餃子機械

「HLT-700DL 雙聯式多功能充餡成型機」具備穩定的充餡系統與成對的頭架,每小時能生產多達6萬顆水餃,與單線機型相比,相同品質標準下,產能提升2倍。只需要輕鬆更換頭架就能生產,如水餃、鍋貼、咖哩角、蝦餃、義大利餃等數十種食品。...

餃子 - 多功能充餡成型機
HLT-700U

多功能充餡成型機

餃子機械

安口最仿真的擬手工水餃機「HLT-700U多功能充餡成型機」可大量生產有如手工捏握出來飽滿圓潤弧度的水餃。不只外型更如手工捏握,HLT-700U自動水餃機的餡料系統再進化!顆粒較大、潤滑度較低、纖維較高的菜餡,或是質感疏鬆的熟絞肉餡等餡料也能順暢穩定地出料。不僅水餃外型如元寶豐潤、餡料可容範圍更廣,使水餃由裡到外皆更貼近手工餃子!HLT-700U多功能充餡成型機,以25克擬手工水餃為例,每小時最大產能可達12,000個,且該機占地空間不到1.5平方米,從小型自營餐廳至大型食品廠都適用。...

餃子 - 多功能充餡成型機
HLT-700XL

多功能充餡成型機

餃子機械

多功能充餡成型機為安口熱銷餃子機。只需更換頭架便能生產出多種類型的餃子,如水餃、煎餃、咖哩角、蝦餃與義大利餃等。藉著HTL-700XL任何食品製造商都能輕易轉型成自動化生產。這台多功能充餡成型機不僅能標準化食品規格,也能減省人工成本及食材浪費,提升整體生產。...

餃子 - 麵糰攪拌機
ML Series

麵糰攪拌機

餃子機械

這款麵糰攪拌器是您攪拌粉糰的最佳選擇。將材料放入攪拌盆中,攪拌器即以您設定的速度攪拌。ML系列麵糰攪拌器附有勾狀、球狀及扇狀攪拌棒,讓您可根據不同麵糰使用。

餃子 - 震動篩粉機
NS-450

震動篩粉機

餃子機械

震動篩粉機主要用以過篩粉狀食材、濾掉結塊,以利後續製程進行。藉著震動篩粉功能,NS-450每小時能過篩200公斤的粉狀食材。

餃子 - 萬能調味炒食機
SF Series

萬能調味炒食機

餃子機械

安口的萬能調味炒食機擁有獨特設計的球狀內滾桶、電子點火控溫裝置、熱度均勻分布,使食品持續翻攪不炒爛。SF系列機型可攪拌飯、麵、米粉、肉製品,且可乾燥、烘培食物。可依照需求選擇各種容量的炒食機,如一公升、兩公升甚至一百二十公升。...

餃子 - 脫水機
YL Series

脫水機

餃子機械

YL系列脫水機可將切菜後產生的水份脫出,以利生產春捲、美式春捲和餃子等產品。將材料放入內桶後,藉由旋轉之離心力過濾多餘汁水。三點式支撐設計能減少震動並使其能在任何平坦的地面使用。

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