中东咖喱角生产规划提案及设备
中东咖喱角
中东咖喱角生产线规划及中东咖喱角配方咨询的专业顾问
案号 : SOL-EFH-0-1
中东咖喱角Esfiha 又可称Esfirra，随着黎巴嫩移民迁移至圣保罗后，迅速地成为热门的巴西小吃，常见于餐车、点心店或速食餐厅等。中东咖喱角分为两种类型，其一是开放式圆饼型、另一为封闭式三角型。安口HLT-700 系列多功能充馅成型机，是生产封闭式三角型的中东咖喱角最佳机型，透过机台自动化生产，不仅省时省力，更可有效降低人力成本。点击下方按钮填写表单，将会获得初步报价，由专业顾问协助您了解适合的方案。
打造高效的中东咖喱角生产线
中东咖喱角相似于黎巴嫩牛肉饼（Fatayer），内馅包着奶酪、凝乳、羊肉、牛肉或蔬菜，推荐以「HLT-700 系列多功能充馅成型机」，每小时可生产至少2,000 个中东咖喱角，成品外型饱满，外皮厚度及馅料多寡可调整。
若需特制形状或尺寸，安口也能依据各别需求与您一同打造专属产品。除了中东咖喱角生产机械外，整线生产解决方案亦是安口的服务核心，包含前段的面团搅拌机、绞肉机，中段的包馅成型机，以及后段的烤箱或包装机等，致力打造全方位的专业服务。
「HLT-700U 多功能充馅成型机」内建IoT 物联网系统，透过大数据云端分析，让科技为您创造高效生产力。综合三大优势－「即时监控机台健康状况、机器设备远端托管、数位化生产管理」，从生产排程、原物料库存预测、运输与仓储，达到高弹性的掌控；停机风险排除，预先警示需确认的机台部位，大幅降低突发停机问题。
成型食品照
中东咖喱角内馅破坏率低
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包馅/ 成型
- 成型
成型
安口机台生产的中东咖喱角，口感上偏扎实，如需调整，安口食品配方研究员可进行产品研究和改良提案，或协助您将手工产品转为自动化生产，并完整保留手作的原味及口感。
方案最佳核心机种
多功能充馅成型机
安口最仿真的拟手工水饺机「HLT-700U 多功能充馅成型机」馅料系统再进化！颗粒较大、润滑度较低、纤维较高的菜馅，或是质感疏松的熟绞肉馅等馅料也能顺畅稳定地出料。不仅馅料可容范围更广、水饺外型如元宝丰润，使水饺由里到外皆更贴近手工饺子！以25 克拟手工水饺为例，每小时最大产能可达12,000 个，且该机占地空间不到1.5 平方公尺，从小型自营餐厅至大型食品厂都适用。导入IoT 物联网系统，管理人员透过行动装置即可随时掌握产线状况，透过生产大数据搜集与分析，加速决策过程；另设有机器维修保养时程提醒，大幅降低停机风险。点击下方按钮填写表单，由专业业务人员协助了解您的需求并提供适合的量身方案。
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生产规格
产能:高达12,000 pcs/hr，相当于250 kg/hr
特色说明
- 内建IoT 物联网，智慧化整合食品生产线，登入安口IoT 网站即可进行远端监测
- 入电电压可依客户需求调整
- 外皮的厚度与馅料的多寡可利用机器参数调整
- 形状可透过更换模具快速变更
- 机械设备皆符合食品安全生产规范
- 可依据实际生产需求调整或增减设备与数量
- 可提供生产线所需空间规划、动线最佳化及人力配置建议
适用对象
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中央厨房须将大量食材集中烹煮处理，可于用餐时间提供美味餐点或是制造仅需简单加热之料理包、餐盒且须把关食品安全的业者。
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食品厂需要有品质稳定并有完整售后服务的设备，来大量处理食材、生产食品、烹煮、包装等完整设备制程的食品生产工厂，如冷冻食品厂、 即时餐食食品厂等。
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厨房规划、食品厂房整合设备商专为商用客户设计生产流程和提供相关厨房、食品生产设备之业者。
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机器代理商代理销售各国品质优良、性价比高的食品机械给当地客户之业者。
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有投资食品事业意愿的业者需要专业顾问咨询设备采购、提供生产流程Know How 等全方位食品生产解决方案的业者。 .
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云端厨房/虚拟餐厅专为外送外带，有大量料理烹煮需求所开的食物料理厨房餐厅。
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餐厅/饭馆欲从手工转自动，降低制作时间与人力，提升产能需求的餐厅/饭馆。
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酒店会于用餐时间提供百人以上大量餐点或是制作仅需简单加热之美味食品料理包的业者。
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学校拥有为供应教职员、学生与员工的午餐或是数所学校共用一处的中央厨房学校。
如何获得解决方案提案？
可透过上方【加入询问车】或来电告知您的需求，安口的专业顾问将会评估您的产品与现有规划状况来安排进一步接洽，深入了解您可能遇到的情况并推荐适合您的生产解决方案。若有任何相关设备与生产问题，欢迎与我们联系以便进一步洽谈。
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