Gần đây, mọi người trên khắp thế giới đã thấy nhu cầu ngày càng tăng đối với thực phẩm Trung Đông và đang phát triển thị trường ở Đông Nam Á, Trung Á, Trung Đông và các khu vực khác. Trong vấn đề này, chúng ta hãy có một hành trình ở Trung Đông để biết thêm về các món ăn địa phương ngon của họ và tìm kiếm các cơ hội tiềm năng.

icon locationHome » Phòng tin tức » 【Xu hướng công nghiệp thực phẩm】 Khám phá ẩm thực Trung Đông! Món ăn cổ điển được người dân địa phương ưa chuộng

ANKO FOOD MACHINE CO., LTD.

2020 3/12

【Xu hướng công nghiệp thực phẩm】 Khám phá ẩm thực Trung Đông! Món ăn cổ điển được người dân địa phương ưa chuộng

【Xu hướng công nghiệp thực phẩm】 Khám phá ẩm thực Trung Đông!  Món ăn cổ điển được người dân địa phương ưa chuộng QRCODE
Gần đây, mọi người trên khắp thế giới đã thấy nhu cầu ngày càng tăng đối với thực phẩm Trung Đông và đang phát triển thị trường ở Đông Nam Á, Trung Á, Trung Đông và các khu vực khác. Trong vấn đề này, chúng ta hãy có một hành trình ở Trung Đông để biết thêm về các món ăn địa phương ngon của họ và tìm kiếm các cơ hội tiềm năng.

Là một trong những nền văn minh cổ xưa nhất trên thế giới, Trung Đông đã được ban phước với các loại trái cây, rau, thịt và ngũ cốc dồi dào; Các món ăn nói chung là phong phú, hương vị và bão hòa. Hầu hết các món ăn được nêm với các hỗn hợp gia vị độc đáo và được chế biến thành các món ăn ngon và mê hoặc, cùng với các món ăn khác, các bữa tiệc không chỉ làm hài lòng khẩu vị mà còn đẹp mắt.

中東美食



Hương vị của Trung Đông khai sáng Palate

Ngoài các bữa ăn thông thường, đồ ăn nhẹ trong khu vực cũng đóng một phần quan trọng trong chế độ ăn kiêng ở Trung Đông, và Chả đậu rán Falafel có thể là một trong những món ăn phổ biến nhất. Được làm bằng đậu xanh nghiền nhỏ, hành tây xắt nhỏ, tỏi, muối, rau thơm và gia vị, chim ưng được làm thành những chiếc bánh tròn hoặc nhỏ, sau đó chiên giòn thành những miếng giòn. Thật khó để nói Chả đậu rán Falafel được tạo ra ở đâu hoặc khi nào, nhưng sáng tạo ẩm thực Trung Đông này đã Chả đậu rán Falafel thế giới của những người ăn với sự giòn giã thú vị của nó. Cách đơn giản nhất để thưởng thức có thể chỉ là cắn vào chim ưng, hoặc với một số món salad để cắt mỡ, nếu không, làm bánh sandwich Chả đậu rán Falafel với pita, sốt tahini, tzatziki và rau diếp cắt nhỏ cũng khá phổ biến. Dựa trên xung và Bánh mì , hai trong số những thành phần quan trọng nhất ở Trung Đông, các cửa hàng hoặc quầy bán bánh mì Chả đậu rán Falafel thường được tìm thấy quanh các trường học và khu vực văn phòng, phục vụ bữa sáng nhanh chóng và giá cả phải chăng hàng ngày.

Sau bữa sáng, đã đến lúc thử một ít kubba (hoặc kibbeh) , được coi là món ăn quốc gia ở nhiều nước Trung Đông và có nguồn gốc Levantine. Nó thường được làm bằng lúa mì bulgur, gia vị và thịt băm (thường là thịt cừu), sau đó chiên giòn thành thịt viên vàng nâu. Hương vị của kubba truyền thống, là hương vị của nhà, nó có thể được làm thành hình tròn hoặc hình ô liu, hầm hoặc ăn kèm với nước sốt. Tuy nhiên, nhiều phiên bản thay thế bữa ăn của kubba cũng được tạo ra để đáp ứng thị trường chay, cũng như kubbas ngọt dựa trên tahini hoặc ricotta, được phục vụ như món tráng miệng.



SD-97WAutomatic Encrusting and Forming Machine falafel kibbeh (or kibbeh)

Máy tạo mẫu và tạo hình tự động SD-97W của ANKO , được trang bị một máy đùn có khả năng chế biến bột đậu và / hoặc thịt băm nấu chín, và nó có khả năng sản xuất hàng loạt Chả đậu rán Falafel , Kubba và các sản phẩm thực phẩm tương tự nếu được ghép nối với.

Hoạt động của Máy gói nhân và định hình bánh tự động SD-97W



Hơn nữa, " xì gà cuộn được làm bằng bánh filo mỏng như giấy khá giống với chả giò châu Á, nó đơn giản, ngon miệng thường được phục vụ với một nồi trà bạc hà tươi mát. Tuy nhiên, chất làm đầy có vị giống như kubba, trong Điều khoản của các thành phần và gia vị được sử dụng. Thịt cừu có thể là phổ biến nhất, nhưng các lựa chọn ăn chay khác như phô mai feta và rau bina đang ngày càng trở nên phổ biến. Gần đây, các công thức áp dụng kết thúc cuộn chả thay vì bánh filo để làm cuộn xì gà, dường như làm cho các mục quốc tế hơn và ranh giới ít hơn.

SR-24 Spring Roll Production Line cigar roll

Máy chả giò SR-24 của ANKO , được thiết kế để sản xuất xì gà, chả giò và các sản phẩm khác một cách dễ dàng và hiệu quả.

Tôn giáo đóng một vai trò quan trọng trong chế độ ăn kiêng ở Trung Đông, đặc biệt là trong tháng Ramadān (tháng ăn chay) và Eidal-Fitr (lễ hội phá vỡ sự nhanh chóng) khi các món ăn truyền thống được phục vụ và thưởng thức.

Trong thời Ramadān, việc nhịn ăn giữa bình minh và hoàng hôn được theo sau bởi những người Hồi giáo trong khu vực, và điều quan trọng là phá vỡ sự nhanh chóng bằng một thứ gì đó bổ dưỡng và không quá nặng, chẳng hạn như " sambousek , thường được làm bằng thịt băm với gia vị và phô mai Bánh bao mặn hình nửa mặt trăng, nếu không, phiên bản ngọt thường được làm bằng mứt nhồi, xếp thành bánh hình tam giác và thưởng thức với nước sốt harissa. Nhiều nhà sử học tin rằng khi Sambousek được đưa đến Ấn Độ, nó đã trở thành samosaBánh Empanada được dựa trên cùng một khái niệm / công thức sau khi đi qua Bắc Phi đến Châu Âu.

HLT-700XL Multipurpose Filling and Forming Machine sambousek

Máy chiết rót ( làm đầy ) và định hình đa chức năng ANKO , s HLT-700XL được khuyến nghị để sản xuất Sambousek, Samosa và / hoặc Bánh Empanada .

Eidal-Fitr là Lễ hội kỷ niệm "phá vỡ sự nhanh chóng", thường là với một số Bánh nướng Maamoul , thường được làm bằng quả chà là, quả hạch và quả sung thành những chiếc bánh nhỏ với bánh phồng. Nó thường được làm thành các hình dạng khác nhau và với các bản in trang trí công phu độc đáo, ngọt ngào, đẹp và lễ hội.

Automatic Maammoul And Moon Cake Production Line maamoul

Máy tạo mẫu & tạo hình tự động SD-97W của ANKO cùng với Máy dập và Bánh nướng Maamoul tự động STA-360 tạo nên dây chuyền sản xuất Bánh nướng Maamoul tự động. Khuôn tùy chỉnh có sẵn theo yêu cầu cho bản in độc đáo và chữ ký.

Nếu bạn quan tâm đến thực phẩm hoặc máy móc được đề cập ở trên, vui lòng liên hệ với chúng tôi qua mẫu yêu cầu, chúng tôi sẽ liên hệ lại với bạn sớm. Để nhận được cập nhật thường xuyên về các tin tức và xu hướng mới nhất, xin vui lòng bấm vào Đăng ký ngay

Social Bookmark
 
Liên hệ chúng tôi   |    Theo dõi ngay
ANKO FOOD MACHINE CO., LTD.
No.351, Sec. 1, Zhongzheng Rd., Sanxia Dist., New Taipei City 237, Taiwan
Tel: 886-2-26733798    Số fax: 886-2-26733697
E-mail: anko@anko.com.tw
Biết thêm về máy làm Bánh xếp áp chảo Biết thêm về Tapioca Pearls Machine Biết thêm về máy Samosa