Philippines
Philippines bao gồm 7.107 hòn đảo, được trang bị nguồn tài nguyên tự nhiên phong phú và đa dạng sinh học. Tuy nhiên, ẩm thực đã phát triển qua các thế kỷ từ các kỹ thuật Austronesia khá đơn giản như luộc, hấp và nướng các nguyên liệu địa phương, hải sản và gia súc, đến việc kết hợp các nền văn hóa Trung Quốc, Tây Ban Nha, Mỹ và các nền văn hóa châu Á khác, tạo ra một loạt hương vị và mùi vị đa dạng hơn.
Gạo là thực phẩm cơ bản của đất nước, được phục vụ và tiêu thụ trong gần như mọi bữa ăn, và nước sốt nổi tiếng nhất ở Philippines là “adobo”, một sự kết hợp của hương vị mặn, thơm ngon và chua với một chút tỏi và tiêu; từ “adobo” xuất phát từ tiếng Tây Ban Nha có nghĩa là “ướp” hoặc “gia vị”, sử dụng một lượng tổng quát của nước tương, giấm, tỏi, tiêu và các loại thảo mộc, và được sử dụng cho hầu hết các món gà, thịt heo, thịt bò, hải sản và rau củ. Tuy nhiên, người dân ở Philippines cũng được biết đến với sở thích ngọt ngào, họ thích thưởng thức nhiều món tráng miệng lạnh giá, trái cây tươi cắt và nước ép để giải khát trong cái nóng.
Máy thực phẩm của ANKO được thiết kế để sản xuất nhiều món ăn phổ biến tại Philippines, như lumpia (bánh cuốn Philippines), turon (bánh chuối cuốn), siopao (bánh bao hấp), bakpia (bánh trung thu tròn giống như bánh), bánh cá viên và bánh mì nhân, nhiều trong số đó cũng đã lan rộng danh tiếng ra ngoài quốc gia.