Саудівська Аравія
Саудівська кухня готується зі схожих інгредієнтів та елементів, що й у сусідніх країнах Аравійського півострова, але з впливами перської, турецької, індійської та північноафриканської культур. І через ісламські дієтичні закони, свинина заборонена, а інші тварини та їжа повинні бути оброблені відповідно до халяль (що означає дозволений на арабській мові).
Рис і хліб є основою харчування в Саудівській Аравії, часто подаються з маринованим і смаженим м'ясом; в іншому випадку, фалафель і шаурма є двома найпоширенішими стравами. Тому фініки, горіхи, йогурт, хумус, свіжі соки, кава і солодощі також є важливими в дієти саудівських арабів.
Компанія ANKO FOOD MACHINE пропонує обладнання, яке може виробляти особливі смачні продукти, такі як кіббе, кофта або фалафель, а також датські батончики, начинені печива і маамули, які є унікальними для цього регіону. Більшість наших машин оснащені для обробки різних типів інгредієнтів, тіста і можуть виготовляти більше одного типу продукту. Наші інженери та експерти з харчування також можуть допомогти нашим клієнтам створювати нові рецепти та продукти для постачання супермаркетам, мережевим магазинам або ресторанам.
