Bu sayıda, yerel geleneksel lezzetlerin gizemlerini keşfetmek için Avrupa, Amerika ve Orta Doğu'yu ziyaret edelim.

icon locationHome » Haber Odası » 【Gıda Sektörü Trendleri】 Kim icat etti Tortilla?

ANKO FOOD MACHINE CO., LTD.

2020 5/20

【Gıda Sektörü Trendleri】 Kim icat etti Tortilla?

【Gıda Sektörü Trendleri】 Kim icat etti Tortilla? QRCODE

Bu sayıda, yerel geleneksel lezzetlerin gizemlerini keşfetmek için Avrupa, Amerika ve Orta Doğu'yu ziyaret edelim ve binlerce yıl boyunca yemekler bugünkü tadına dönüştü.

 

The Time-Proved Traditional Delicacies

Zamanında Kanıtlanmış Geleneksel Lezzetler

Yemek sadece insanın hayatta kalması için bir gereklilik değildir, aynı zamanda diyetlerimiz üzerinde durduğumuz doğal yaşam alanını ve dünyadaki çeşitli kültürel farklılıkları yansıtır. Bu ayın bülteninde, "Tortilla","İtalyan Mantısı"ve" Falafel ", üç farklı bölgeyi ve gıda geleneklerini temsil eden ikonik yiyecekler.

Tortilla - MÖ 10.000'den bu yana Orta Amerika'nın lezzet maddesi.

Her şeyden önce, TortillaAzteklerin Eski uygarlığı sırasında MÖ 10.000'lere kadar izlenebilirdi ve zaten Orta Amerika'nın çoğunun temeliydi. İsim "Tortilla"Nahuatl" tlaxcalli "kelimesinden türetilmiştir, İspanyollar Yeni Dünya'yı keşfedinceye kadar yeniden adlandırılıp dünyaya bu gözleme getirmiştir. Tortilla Orta Amerika'ya özgü 3.000'den fazla farklı mısır çeşidi olduğundan, daha sonra dünyanın en önemli mahsullerinden biri haline geldiğinden orijinal olarak mısır ile yapıldı.

Tortilla

Daha Fazla Oku: TT-3600Tortilla Üretim Hattı, ısı presleme fonksiyonu ve üniforma ve mükemmel pişmiş altın kahverengi üretebilen bir tünel fırın ile tasarlanmıştır. Tortilla yüksek verimli yassı yaylar.

Geleneksel olarak, mısır önce kireç suyu ile muamele edilmiş, kabuklanmış ve daha sonra su ile topraklanmış ve hamur haline getirilmiş, daha sonra ayrı ayrı düz parçalar halinde preslenmiş ve pişirilmiştir. Şu günlerde,Tortilla Meksika restoranlarının çoğunda bulunabilir.

Küresel ve kitlesel pazar talebini karşılamak için, ekmeği artık daha çok makinelerle, özellikle de Amerikan pazarlarında, Tortillaekmek kategorisinde, simit ve çörekten çok daha popüler ikinci ürün haline geldi . Mısır üstüneTortilla, un Tortilla Ayrıca yaygın olarak tüketilir, ikisi lezzet ve dokularda farklıdır, ancak her ikisinin de sadık hayranları vardır.

Tortilla gözleme veya sargı olarak tüketilebilir, olduğu gibi tüketilebilir veya sandviç sargılara dönüştürülebilir, çok yönlüdür ve aşağıdaki gibi farklı yemeklere yapılabilir:

  • Burrito : genellikle daha büyükTortilla Et, fasulye, peynir ve salsas sarmak için sandviç sargısına sarılmış.
  • Taco: yumuşak kabuk veya sert, tuzlu Topingler ve salsas tutmak için küçük ekmeği kullanır.
  • Enchilada: doldurulmuş Tortilla kızartılmış fasulye veya farklı soslar ile pişmiş ve tepesinde sarar.
  • Quesadilla: Tortillapeynirler ve / veya diğer bileşenlerle doldurulur, sonra katlanır ve peynir eriyene kadar ısıtılır; ya da biraz fajita ile yenebilir.
  • Tortilla Cips: derin yağda kızartılmış küçük parçalar Tortilla gevrek ve atıştırma için harika.
  • Nachos: bir yığın Tortilla et, peynir ve / veya kızartılmış fasulye ile kaplanmış cips.
  •  

    İtalyan Mantısı - 14. yüzyıldan itibaren İtalyanların damaklarını fethetti.

    Ravioli

    Devamını Oku: HLT SerisiÇok Amaçlı Doldurma ve Şekilme Verme Makinası yüksek kaliteli üretebilir İtalyan Mantısısadece tankları makarna hamuru ve dolgularla doldurarak. Ve diğer doldurulmuş hamur işleri ve ürünler farklı kalıplarla yapılabilir

    Avrupa'da, İtalyan Mantısıiki ince yumurta makarna yaprak ve şahane dolgu ile yapılan yastık benzeri İtalyan köfte, onlar birçok İtalyanlar için "ev" tadı ve daha birçok için bir incelik olarak kabul edilir. O kadar ki, "Ulusalİtalyan Mantısı Günü "20 Mart'ta ABD'de izleniyor, insanlar bu yemek bayramını çeşitli tuzlu veya tatlı çeşitlerini yaparak ve tadını çıkararak kutluyorlar. İtalyan Mantısıve bu lezzetli İtalyan makarna geleneğini gelecek nesillere aktarın.

    İtalyan Mantısı geniş bir lezzet yelpazesine sahip al dente makarna ile ünlüdür, en yaygın olanları ya ricotta peyniri, etler, peynirler ve / veya sebzelerle doldurulur. İtalyan Mantısı İtalyanların damaklarını 14. yüzyılın başlarında fethedebilir, başlangıçta ilk tabak olarak açık bir çorba veya hızlı atıştırmalık için servis edilmiş olabilir, ancak 16. yüzyıla kadar domatesler İtalya'ya tanıtıldı, tadını çıkarabiliyoruz İtalyan Mantısı kırmızı soslarla, maç cennette yapılır.

    Çoğu İtalyan Mantısıdoldurulur ve kareler halinde kesilir, ancak görsel zevk için başka şekiller de oluşturulur. Ve "Börek"aile, et ile doldurulmuş" kreplach "adlı Yahudi akrabası var ve Hindistan'da" gujiya "kızarmış bir türüdür Börekgenellikle şeker, baharat ve kuru meyvelerle doldurulur. Hepsi lezzetlidir ve farklı kültürleri ve gelenekleri temsil edebilir.

     

    Falafel - Orta Doğu lezzetli atıştırmalıkları Mısır Firavunlarına kadar uzanabilir.

    Falafel

    Devamını oku: SD-97W Dolum cihazı ile donatılmış Otomatik Kaplama ve Şekillendirme Makinesi, falafels ve kibbeh gibi ürünler üretmek için uygun olan püresi fasulye ve kaba öğütülmüş etleri ekstrüde edebilir.

    Orta Doğu'da falafel , bakliyat ve baharatlarla yapılan ve derin yağda kızartılmış popüler bir atıştırmalıktır. Bu inceliğin kökeni bilinmiyor, ancak Mısırlılar onu icat ettiğini iddia ediyorlar, ancak Arap dünyası kendilerini hala yemeğin yaratıcısı olarak görüyor.

    Bazıları falafel'in icrasının Firavunların zamanına kadar izlenebileceğini söylüyor, ancak bu sorgulanabilir çünkü kızartma yağına çok daha geç zamana kadar erişilemiyor. Bununla birlikte, falafel'in Ortadoğu'daki insanların yaşamlarındaki gerçeğini veya önemini hiçbir şey değiştiremez. Falafel sadece lezzetli bir muamele değil, aynı zamanda dini etkinlikler ve festivaller için de gereklidir ve bu lezzetin tarifi de Orta Doğu göçmenlerinin ayak izleriyle seyahat etti ve popülaritesini Kuzey Amerika, Avrupa ve diğer kıtalara yayarak artan vejetaryen pazarları.

    Falafels en yaygın olarak nohut veya bakla ile yapılır, genellikle bakliyatlar pişirilir ve ezilir, daha sonra doğranmış soğan, sarımsak, tuz, otlar ve baharatlarla eklenir, daha sonra karıştırılır, toplar veya küçük köfteler şeklinde şekillendirilir ve kızartılır. Sadece sıcak zevk olabilir, ama aynı zamanda salata ile yenmiş olabilir. Aksi takdirde, tahin sosu veya yoğurt ve doğranmış yeşillikler eklenmiş falafel pide sandviçlerine yapılabilir. Orta Doğu'da veya diğer Batı ülkelerinde, sokaklarda küçük falafel stantları ortaya çıkıyor, lezzetli ve uygun fiyatlı atıştırmalıklar ve sandviçler satıyor, tezgahların etrafındaki yiyicileri çekiyor, bu ilahi muameleden bir ısırık beklemektedir.

    Yukarıda belirtilen yiyecek veya makinelerle ilgileniyorsanız, lütfen bilgilerinizi aşağıdaki soruşturma mektubuna bırakın. Uzmanımızın sizinle iletişime geçmesini sağlayacağız. Sektördeki en son trendleri ve bilgileri almak istiyorsanız,ANKO, lütfen ANKOe-Bülten> Teşekkürler.

Social Bookmark
 
Bizimle iletişime geçin   |    Şimdi abone olun
ANKO FOOD MACHINE CO., LTD.
No.351, Sec. 1, Zhongzheng Rd., Sanxia Dist., New Taipei City 237, Taiwan
Tel: 886-2-26733798    Faks: 886-2-26733697
E-posta: anko@anko.com.tw
Hakkında daha fazla bilgi Börek makine Tapioca Pearls Machine hakkında daha fazla bilgi Samosa Machine hakkında daha fazla bilgi