Çin toplumunda, yerel bir kültürün gelişimi genellikle lezzetli bir yemekle birlikte gelir. Sokakta en çok rastlanan yemek Baozi, örneklerden biridir. Baozi ile ilgili kaç geleneğin olduğunu biliyor musun?

icon locationHome » Haber Odası » 【Gıda Endüstrisi Eğilimleri】 Baozi, Çin mutfağının harika bir geleneksel yemeği.

ANKO FOOD MACHINE CO., LTD.

2021 1/14

  • 【Gıda Endüstrisi Eğilimleri】 Baozi, Çin mutfağının harika bir geleneksel yemeği.

【Gıda Endüstrisi Eğilimleri】 Baozi, Çin mutfağının harika bir geleneksel yemeği.

【Gıda Endüstrisi Eğilimleri】 Baozi, Çin mutfağının harika bir geleneksel yemeği. QRCODE

Çin toplumunda, yerel bir kültürün gelişimi genellikle lezzetli bir yemekle birlikte gelir. Sokakta en çok rastlanan yemek Baozi, örneklerden biridir. Baozi ile ilgili kaç geleneğin olduğunu biliyor musun?

Baozi veya bao, genellikle kıyılmış etler ve / veya sebzelerle doldurulan zarif ve yastık benzeri buharda pişirilmiş ekmek, çeşitli tatlı dolgularla tatlılara bile yapılabilir; sıcak bir buharda pişirilir, yemek olarak veya sadece atıştırmalık olarak tüketilir. Bu küçük dolgulu çörekler, Çin Yemek Kültürünün vazgeçilmezidir ve aynı zamanda dünyadaki birçok yemeğin kalbini ve midesini de kazanmıştır.

Baozi , genellikle hoş bir şekilde yuvarlak şekillere dönüştürüldükleri ve her türlü güzellikle dolu oldukları için hayırlı kabul edilir. Çin'in belirli bölgelerinde baozi, Çin Yeni Yılı sırasında veya bir gelenek olarak Ay Takviminin son ayında, ailelerin bir ev etkinliği olarak bir araya gelip buğulaması ve neşeli buluşmalarını kutladıkları zaman tüketilir. Pekin'deki eski çiftçilik günlerinde, baozi , ileride tam bir hasadın kutsaması için, pirinç tarlasında başlama aşamasından önce tüketiliyordu; Daha sonra sonbaharın başında, sıcak yaz mevsiminin ardından sıcaklığın düşmeye başladığı zaman, sulu etli çörekler beslenmek için tüketilecektir.

Dahası, Çince konuşulan toplumda Baozi, "çocuk sahibi olmak garantili" anlamına gelen "包 生子" (telaffuz: baoshengzi) anlamına geldiğinden, genellikle yeni evliler için hediye olarak verilir; ve " baozi " ve "zhongzi" kombinasyonu (粽子: yapışkanPirinç Tatlısı) "包 中" (telaffuz: baozhong) anlamına gelen "puanlama garantisi" anlamına gelir ve sınavlara giren ve sınavı geçmeyi ümit eden arkadaşlara ve ailelere "iyi şanslar yum" olarak gönderilir.

Fun-Bun-Gelenekleri sadece burada bitmiyor, daha neler olduğuna bir göz atalım.

Bir Yaşındaki Yakalama: Çocuğun Daha Parlak Geleceği İçin

"晬" (telaffuz: zuì), bebeğin bir yaşına geldiğinde ve "yakalama" (抓 周), Minnan bölgesinde (Fujian Eyaleti, Güney) ve Tayvan'da yaygın olarak uygulanan geleneksel bir törendir. yenidoğanın ilk doğum günü. Günde, adak yiyecekler ve "kırmızı kaplumbağa pirinç keki" (uzun ömürlülüğü simgeleyen tatlı bir pirinç böreği) atalara tapmaya hazırlanır ve iki baozi çocuk içindir; biri ağzı silmek (bebeğin ekşi süt kokusundan kurtulmak için) ve diğeri arka taraf için, çocuğun sağlıklı, düzenli ve popüler bir şekilde büyümesini umarak.

Dragon Boat Festivali: Pirinç Köfte üzerinde Baozi'nin tadını çıkarın

ANKO Food Machine-Baozi, Çin mutfağının harika bir geleneksel yemeği

Çin toplumunda önemli bir yaz tatili, zhongzi (粽子: yapışkan Pirinç Tatlısıbambu yapraklarına sarılan ve buharda pişirilen) yutuluyor; ancak, Sichuan ve Yunnan gibi bazı illerde bunun yerine baozi tüketiliyor; Festival buğday hasat mevsimi civarında yapıldığından ve un, bambu yapraklarından daha erişilebilir olduğundan, malzemelerin mevcudiyetinden kaynaklanıyor olabilir. Bununla birlikte, sıcak buharda pişirilmiş çörekler, zorluk dönemlerinde bayram ikramı olarak da kabul edilirdi, insanlar genellikle aşk için çörekler paylaşırlar, çünkü onlar daha bol bir yıl için küçük dualar olurlar.

Nanfang'ao, Tayvan'da Yeni Tekne İndirme Töreni

Tayvan'ın doğu kıyısında, Nanfang'ao adadaki önemli bir balıkçı limanıdır, aynı zamanda benzersiz Yeni Tekne Fırlatma gelenekleriyle de bilinir ve en dikkat çekici olay "bao atma" ritüeli. Yüzlerce ve binlerce baozi, şemsiyeler, kova veya çantalarla insanların toplaması için yeni balıkçı teknesinden kıyıdaki kalabalığa atılıyor, etkinlik heyecan verici, neşeli ve aynı zamanda iyi şanslar ve bolluk getireceğine inanılıyor. yerel balıkçılar için hasat.

En İyi 10 İlginç Yerel Festival - TIME - Bun Festivali (Cheung Chau, Hong Kong)

ANKO Food Machine-Baozi, Çin mutfağının harika bir geleneksel yemeği (Fotoğraf: Wiki)

Hong Kong'daki Bun Festivali , genellikle ay takviminin 4. ayının başında, balıkçı adası Cheung Chau'da (長 州) yapılır. Etkinlik, insan yapımı dağları / çörekler kulesini fetheden en iyi dağcılara tanık olmayı bekleyen yerlileri ve turistleri sel basmaya ve katılmaya çekiyor.

Genellikle 3 büyük "dağ" vardır, her biri "barış ve huzur" (ser) karakterleriyle kutsanmış ve damgalanmış yaklaşık 6.000 tatlı baosla kaplıdır. Bu gelenek adada oluşmuştur, yerel balıkçıların teknelerde usta tırmanıcılar olmasından kaynaklanıyor olabilir; Festivalin amacı köylülere bereket ve sağlık getirmekti, ancak yıllık bir spor oyununa dönüştü, hatta yurtdışından katılımcılara açık ve Cheung Chau, Hong Kong için önemli bir turizm etkinliği haline geldi.

ANKOSD-97W serisi > Daha fazla bilgi edinin

Kaplama ve şekillendirme üretim çözümleri hakkında daha fazla bilgi için lütfen istediğiniz zaman bizimle iletişime geçmekten çekinmeyin. → Teklif Alın!

Danışmanlık Alın

Dim sum ile ilgili herhangi bir sorunuz olması durumunda, lütfen uygun bir zamanda bizimle iletişime geçmekten çekinmeyin. ANKO gıda işiniz için profesyonel danışmanlık ve toplam çözümler sağlayabilir ve pazar gelişimi için iş ortakları olarak sizinle ekip kurabilir.

DAHA ANKO GIDA UYGULAMALARI


Yukarıda belirtilen gıda veya makinelerle ilgileniyorsanız, lütfen bilgilerinizi aşağıdaki sorgulama mektubunda bırakın. Uzmanımızın uygun şekilde sizinle iletişime geçmesini sağlayacağız.

TAKİP ET ANKO BİLDİRİM ALMAK İÇİN

En son endüstri trendlerini ve bilgilerini almak istiyorsanız ANKO, lütfen <Abone olANKOe-Bülten> Teşekkürler.

İlgili makaleler: :【Gıda Endüstrisi Eğilimleri】 Shumai / siomai'nin popülaritesini küçümsemeyin.

Social Bookmark
 
Bizimle iletişime geçin   |    Şimdi Abone Olun
ANKO FOOD MACHINE CO., LTD.
No.351, Sec. 1, Zhongzheng Rd., Sanxia Dist., New Taipei City 237, Taiwan
Tel: 886-2-26733798    Faks: 886-2-26733697
E-posta: anko@anko.com.tw
Hakkında daha fazla bilgi edinin Börek Makine Tapyoka İnci Makinesi hakkında daha fazla bilgi edinin Samosa Makinesi hakkında daha fazla bilgi edinin