Dim Sum - Sürprizlerle dolu lezzetli Kanton mutfağı lezzetleri | ANKO FOOD MACHINE CO., LTD.

Yum cha kültürünü ve Hong Kong tarzı dim sum'u sever misiniz? Klasik Hong Kong tarzı dim sum, dünya genelinde sevilen bir lezzettir. Dim sumlar farklı kültürlerle birleştiğinde, geleneksel yemekler eğlenceli ve taze bir hal alır ve tekrar dünyayı sallar, yemek tutkunlarının tat tomurcuklarını ve görsel duyularını memnun eder. Haydi, neşeli dim sumların neler sunduğuna bir göz atalım! | Dim Sum - Sürprizlerle Dolu Lezzetli Kanton Mutfağı Lezzetleri

Bize Ulaşın
anko@anko.com.tw

Merkez Ofis: +886-2-26733798
ABD&CA için: +1-909-599-8186

Dim Sum - Sürprizlerle dolu lezzetli Kanton mutfağı lezzetleri

ANKO FOOD MACHINE Şirketi siomai, wonton, baozi, tapioka incileri, dumpling, spring roll makinesinde uzmanlaşmış olup danışmanlık hizmetleri sunmaktadır.

ANKO FOOD MACHINE EPAPER Ekim 2020
ANKO FOOD MACHINE EPAPER Ekim 2020

Dim Sum - Sürprizlerle Dolu Lezzetli Kanton Mutfağı Lezzetleri

  • Paylaş :
14 Oct, 2020 ['ANKO GIDA MAKİNE A.Ş.']

Yum cha kültürünü ve Hong Kong tarzı dim sum'u sever misiniz? Klasik Hong Kong tarzı dim sum, dünya genelinde sevilen bir lezzettir. Dim sumlar farklı kültürlerle birleştiğinde, geleneksel yemekler eğlenceli ve taze bir hal alır ve tekrar dünyayı sallar, yemekseverlerin tat tomurcuklarını ve görsel duyularını memnun eder. Haydi, neşeli yeni dim sum lezzetlerine bir göz atalım!

Dim Sum - Klasik Hong Kong tarzı Çin ve Batı etkileriyle füzyon yemekleri

Bu, Kanton Çay Kahvaltısı kültürüne kadar izlenebilir, “Yum Cha” (飲茶/養茶) “dim sum” tarzı yemeğin kökeni olarak kabul edildi ve Hong Kong'a tanıtıldıktan kısa bir süre sonra popülerliği büyük ölçüde arttı, bu da menüye çeşitli yabancı etkilerin eklenmesiyle devam etti.İspanyol tapas ve Fransız hors d'oeuvres'a benzer şekilde, dim sumlar birçok farklı şekil ve lezzette sunulur. Tatlı veya tuzlu olsun, çayla iyi gider veya ana yemek olarak servis edilebilir.Kuşkusuz dünya çapında ikonik bir Çin tarzı mutfağı haline gelmişti.

Ve 'Yum Cha' kültürü ana akım haline geldikçe, birçok dim sum şefi kitle pazarı için eğlenceli, yenilikçi ve lezzetli dim sumlar yaratmaya başladı. Hamur pastası, iç malzeme ve yapım süreciyle ilgili daha fazla ayrıntıya girerek yeni yaratımlar ve hazır tüketim için dondurulmuş ürünler üretmek için yükseltme yapılır, böylece ev partilerinde ısıtılıp servis edilebilir.

Veganlar, vejetaryenler ve Müslüman dostu
ANKO-epaper-dim-sum-lezzetli-sürprizlerle-dolu-kanton ikramları (Fotoğraf: Pexels)

2020'de dünya genelinde vejetaryenlerin sayısında %30'luk bir artış tahmin edilmektedir ve Müslüman toplumu da küresel nüfusun dörtte birini aşabilir, bu ikisinin birleşimi özel beslenme gereksinimlerine sahip gıda ürünleri için büyük pazar talepleri yaratmaktadır.

Son dönemdeki et alternatiflerinin gelişimiyle, vejetaryen dostu shumai, hargao (karidesli mantı) ve wonton gibi yemekleri yapmak artık yapay etler ve sebzelerle mümkün.

Ve helal sertifikalı olmak için, lezzetli dim sum ürünleri, İslam hukukuna uygun olarak tedarik edilen etler, proteinler ve yağlarla değiştirilebilir, Müslüman misafirlerin ihtiyaçlarını karşılamak için.

Lezzetli Dim Sum
ANKO-epaper-dim-sum-lezzetli-sürprizlerle-dolu-kanton ikramları

Menüyü gözden geçirelim ve lezzetli dim sum dünyasını keşfedelim.

Şumay

Genellikle kıyma ile yapılan ve ince bir hamur içine sarılan börek, genellikle yeşil bezelye gibi basit garnitürlerle veya daha lüks bir şey olan havyar gibi şeylerle süslenir.Bu ısırık büyüklüğündeki atıştırmalıklar genellikle renkli yapılır ve herkesin favori ürünü olarak kabul edilir.(Shumai hakkında daha fazla bilgi bir sonraki sayıda paylaşılacaktır)
>Daha fazla bilgi edinin

ANKO'nun HSM-600 Otomatik Shumai Makinesi son derece verimlidir ve farklı boyutlarda ve oranlarda shumai üretebilir. Ayrıca estetik için farklı süslemelerle de yapılabilir.

Baozi (Doldurulmuş Buharlı Ekmek veya Bao)

Farklı türlerde Baozi bulunmaktadır, genellikle kabarık ekmekli veya mayasız ince hamurlu Xiao long bao ile sarılır.

Puf puf hamur ile yapılır, genellikle tatlı dolgularla tatlı olarak yapılır, örneğin taro veya fasulye ezmesi gibi, aksi takdirde, kremalı börekler, susam veya peynir ve tuzlu ördek yumurtası sarısı kreması kombinasyonu da popülerdir.Biraz yaratıcılıkla, baozi farklı ilginç şekillere dönüştürülebilir, örneğin küçük bir kirpi, ördek yavruları veya diğer sevimli hayvanlar gibi.Bazı tarifler kabak veya pancardan elde edilen farklı doğal gıda boyalarını içerirken, diğerleri bu dumplingleri kabak, luffa veya diğer sevimli şekillere dönüştürmeye çalışır.Yemek için harika ve yapması eğlenceli.
>Daha fazlasını öğrenin

ANKO SD-97L Otomatik Dolgu ve Şekillendirme Makinesi, çeşitli şekillendirme kalıpları, tarifler ve dolgular ile kullanılarak el yapımı gibi görünen ve tadı olan yüksek kaliteli ürünlerin oluşturulmasında kullanılabilir.

Xiao long bao (Çorba dolması)

Başka bir yemek tutkunlarının favorisi xiao long bao (çorba dolmaları) olarak bilinir. Bu zarif küçük lezzetler, lezzetli kıymalı harçlar, şeflerin sırları ve çorba jöleleriyle doludur. Bazıları tadı yükseltmek için hatta trüf ekler.Her biri, sürprizlerle dolu küçük hediyeler gibi düzgün bir şekilde paketlenmiştir.
>Daha fazla bilgi edinin

ANKO HLT-700XL Çok Amaçlı Doldurma ve Şekillendirme Makinesi, EA-100KA Şekillendirme Makinesi ile eşleştirilerek, ince kağıt gibi sarılı, hassas, lezzetli ve mükemmel miktarda çorba ile dolu xiao long bao (çorba dolması) üretmek için kullanılır.

Wonton

Bu mantılar ince kağıt gibi sarılır, çorbada pişirilebilir ve bulut gibi yüzebilir veya farklı soslarla kaynatıldıktan sonra tadını çıkarabilirsiniz.Wonton'lar farklı amaçlar ve dokular için çeşitli şekil ve boyutlarda katlanabilir, sadece kıyma kullanılabilir, aynı zamanda dokular için çeşitli sebzeler, bütün karides veya kalamar da kullanılabilir, hepsi lezzetli ve karşı konulmazdır.
>Daha fazla bilgi edinin

ANKO HWT-400 Otomatik Çift Hatlı Wonton Makinesi, ince dokulu, lezzetli wontonlar üretmek için tasarlanmıştır. Kaliteye olan bağlılığımız, her bir wonton parçasında gösterilmektedir.

Börekler

Dışı altın renginde ve çıtır çıtır kızartıldığında, sebze veya et dolguları hala nemli ve sulu kalabilir.Çin börekleri dünyada en popüler dim sumlardan biridir.İnce sarımlar filizler ve çeşitli malzemeleri bir battaniye gibi katlayabilir, lezzetleri ve dokuları koruyarak.Ayrıca tatlı ve ekşi, tuzlu soya, acı ve baharatlı soslarla veya sadece ketçap gibi basit soslarla tamamlanabilir, bu yüzden dünya genelinde bu kadar seviliyor.
>Daha fazla bilgi edinin

ANKO SR-24 Spring Roll Üretim Hattı, sarmanın, pişirmenin, soğutmanın ve kesmenin yanı sıra, yüksek verimlilik, kalite ve tutarlılıkla el yapımı ürünlere benzeyen bireysel ruloları doldurmak, katlamak ve şekillendirmek için tasarlanmıştır.

Tang yuan (Klebli pirinç topları)

Bu yumuşak ve yapışkan lezzet, Hong Kong ve Çin konuşan dünyanın birçok bölgesinde bir rahatlama yiyeceği olarak kabul edilir.Kaynatılıp toz fıstık şekeriyle karıştırılarak mochi benzeri bir yemeğe dönüştürülebilir, sıcak servis edilip keyifle tüketilebilir.Ya da, şekerli, şekerli tatlı patates veya soya peyniri ile servis edilen soğuk veya sıcak çorbalar olabilir, bu da yapışkan pirincin nişastalı tadıyla iyi uyum sağlar.Tang yuan aynı zamanda son zamanlarda ünlü olan boba tapioka incilerinin prototipidir.
>Daha fazla bilgi edinin

ANKO GD-18B Otomatik Kesme ve Yuvarlama Makinesi, hamuru küçük parçalara bölmek ve yuvarlak toplar şeklinde şekillendirmek için tasarlanmıştır. Tang yuan üretmek için kullanılabileceği gibi, el yapımı ürünlere benzer şekilde taro ve tatlı patates topları da üretebilir, ancak yüksek verimlilik, kalite ve tutarlılık sağlar.

ANKO FOOD MACHINE ve Üretim Çözümü - Gıda Makinesi Üreticisinin Uzmanı

1978'den beri Tayvan'da bulunan ANKO FOOD MACHINE CO., LTD., Gıda Makineleri, Gıda Makinesi, Çok Amaçlı Dolum ve Şekillendirme Makinesi Pazarlarında bir gıda makinesi ve gıda üretim ekipmanı üreticisidir. 114 ülkeye satılan gıda makinesi, dumpling, shumai, spring roll, paratha, pastry sheet, samosa ve benzeri yiyecek yapma makinelerini içerir.

'ANKO'nun gıda makinesi 300'den fazla etnik yemek türü için 114 ülkede satılmıştır. Gıda makineleri ISO sertifikası ile üretilmekte ve CE ve UL gibi denetimleri geçmektedir. 'ANKO' ayrıca premium gıda üretim çözümleri sunmaktadır. Anahtar teslim planlama, tarif optimizasyonu, kalıp özelleştirme veya makine denemesi olsun, profesyonel danışmanlık, toplu makine inşaat deneyimi ve benzersiz gıda tarifi veritabanına dayalı olarak yapılmaktadır.

'ANKO', ileri teknoloji ve 46 yıllık deneyimiyle müşterilere yüksek kaliteli gıda makineleri sunmaktadır, ANKO, her müşterinin taleplerinin karşılandığından emin olur.