Tuklasin ang kusina ng Gitnang Silangan! Klasikong pagkain na sikat sa mga lokal | ANKO FOOD MACHINE CO., LTD.

Kamakailan lang, nakita ng mga tao sa buong mundo ang lumalaking demand para sa pagkain mula sa Gitnang Silangan at nag-develop ng mga merkado sa Timog-Silangang Asya, Gitnang Asya, Gitnang Silangan, at iba pang mga rehiyon. Sa isyung ito, samahan natin ang isang paglalakbay sa Gitnang Silangan upang mas maunawaan ang kanilang masarap na lokal na pagkain at hanapin ang mga potensyal na oportunidad. | Tuklasin ang kusina ng Gitnang Silangan! Klasikong pagkain na sikat sa mga lokal

Makipag-ugnayan sa Amin
anko@anko.com.tw

Tanggapan: +886-2-26733798
Para sa US at CA: +1-909-599-8186

Tuklasin ang kusina ng Gitnang Silangan! Klasikong pagkain na sikat sa mga lokal

Ang kumpanya ng ANKO FOOD MACHINE ay ang eksperto sa siomai, wonton, baozi, tapioca pearls, dumpling, spring roll machine at nagbibigay ng mga serbisyong pangangalakal.

ANKO FOOD MACHINE EPAPER Mar 2020
ANKO FOOD MACHINE EPAPER Mar 2020

Tuklasin ang kusina ng Gitnang Silangan! Klasikong pagkain na sikat sa mga lokal

  • Ibahagi :
12 Mar, 2020 ANKO FOOD MACHINE CO., LTD.

Kamakailan lang, nakita ng mga tao sa buong mundo ang lumalaking demand para sa pagkain mula sa Gitnang Silangan at nag-develop ng mga merkado sa Timog-Silangang Asya, Gitnang Asya, Gitnang Silangan, at iba pang mga rehiyon. Sa isyung ito, samahan natin ang isang paglalakbay sa Gitnang Silangan upang mas maunawaan ang kanilang masarap na lokal na pagkain at hanapin ang mga potensyal na oportunidad.

 

Bilang isa sa pinakamatandang sibilisasyon sa mundo, ang Gitnang Silangan ay pinagpala ng saganang mga prutas, gulay, karne, at mga butil;karaniwan nang masaganang, malasa at nakakabusog ang mga lutuin.Ang karamihan sa mga pagkain ay nilalagyan ng natatanging halo ng mga pampalasa at ginagawang masarap at kahanga-hangang kagat - mezze, kasama ang iba pang mga pampatikim, ang mga handaan ay hindi lamang nakakabusog sa panlasa kundi maganda rin sa paningin.
 
Pagkain sa Gitnang Silangan


 
Mga Lasang ng Gitnang Silangan na Nagbibigay-liwanag sa Panlasa
 

Bukod sa mga karaniwang pagkain, mahalaga rin ang mga rehiyonal na meryenda sa diyeta ng Gitnang Silangan, at ang falafel ay maaaring isa sa pinakasikat.Gawa sa puré ng chickpea, hiniwang sibuyas, bawang, asin, mga halamang-gamot at mga pampalasa, ang falafel ay ginagawang bilog o maliit na pampatag na mga kakanin, pagkatapos ay pinirito hanggang maging malutong na mga pira-pirasong pagkain.Mahirap sabihin kung saan o kailan nilikha ang falafel, ngunit ang culinary na likhang ito ng Gitnang Silangan ay nagtagumpay sa mundo ng mga kumakain sa pamamagitan ng kanyang nakakatuwang pagka-kurimaw.Ang pinakasimpleng paraan upang masiyahan ay marahil ang pagkagat lamang sa mga falafel, o kasama ang ilang mga salad upang bawasan ang taba, kung hindi man, ang paggawa ng isang falafel sandwich na may pita, tahini sauce, tzatziki, at hiniwang lettuce ay karaniwang ginagawa rin.Batay sa mga pulses at tinapay, dalawa sa pinakamahalagang sangkap sa Gitnang Silangan, madalas na matatagpuan ang mga tindahan o tindahan ng mga sandwits na falafel sa tabi ng mga paaralan at mga lugar ng opisina, naglilingkod ng mabilis at abot-kayang almusal araw-araw.
 

Matapos ang almusal, oras na upang subukan ang ilang kubba (o kibbeh) , na itinuturing na pambansang putahe sa maraming bansa sa Gitnang Silangan at may pinagmulang Levantine.Karaniwang ginagawa ito gamit ang bulgur wheat, mga pampalasa at ginayat na karne (karaniwang tupa), at pagkatapos ay pinirito hanggang maging mga golden brown meatballs.Ang lasa ng tradisyonal na kubba ay ang lasa ng tahanan, maaaring gawing bilog o hugis-olive, niluluto o inihahain na may mga sauce.Gayunpaman, maraming iba't ibang bersyon ng kubba ang nilikha upang masiyahan ang mga vegetarian market, pati na rin ang mga matamis na kubba na batay sa tahini o ricotta, na inihahain bilang mga panghimagas.
 

 
SD-97W Automatic na Makina para sa Pag-encrust at Pagbuo falafel kibbeh (o kibbeh)

Ang SD-97W Automatic Encrusting & Forming Machine ng ANKO ay may extruder na kayang magproseso ng lutong bean mash at/o giniling na karne, at kayang mag-produce ng Falafel, Kubba at mga katulad na produkto ng pagkain kung may kasamang filling device.
 
Pamamahala ng SD-97W Automatic Encrusting at Forming Machine

 

Bukod dito, ang " cigar rolls” na gawa sa manipis na filo pastries ay medyo katulad ng mga Asyano “spring rolls”, ang simpleng at masarap na pampalamig ay kadalasang inihahain kasama ang isang takal ng nakakapreskong tsaa ng mint.Gayunpaman, ang mga laman nito ay lasang kubba, sa mga sangkap at mga pampalasa na ginamit.Ang kordero ay maaaring ang pinakakaraniwan, ngunit ang iba pang mga vegetarian na pagpipilian tulad ng feta cheese at spinach ay patuloy na lumalaganap at nagiging mas popular.Kamakailan, ang mga resipe na gumagamit ng balot ng lumpiang sariwa sa halip ng filo pastry para sa paggawa ng sigarilyo rolls, ay tila ginawang mas internasyonal at walang hanggan ang item.

SR-24 Linya ng Produksyon ng Lumpiang Sariwa tirang tabako

▲ Ang SR-24 Spring Roll Machine ng ANKO ay dinisenyo upang gawing madali at mabilis ang paggawa ng Cigar Rolls, Spring Rolls, at iba pang katulad na mga produkto.

 

Ang relihiyon ay may mahalagang papel sa Middle Eastern diet, lalo na sa panahon ng Ramadān (buwan ng pag-aayuno) at Eidal-Fitr (pista ng pagbubukas ng pag-aayuno) kung saan inihahain at tinatangkilik ang mga tradisyunal na mga pagkain.

Sa panahon ng Ramadān, sinusunod ng mga relihiyosong Muslim sa rehiyon ang pag-aayuno mula sa pagsikat hanggang sa paglubog ng araw, at mahalaga na pumutol ng pag-aayuno sa isang bagay na nakakapagpapalakas at hindi masyadong mabigat, tulad ng " sambousek”, na kadalasang gawa sa giniling na karne na may mga pampalasa at keso na hinuhulma sa hugis ng kalahating buwan na masarap na mga dumplings, kung hindi, ang matamis na bersyon ay kadalasang gawa sa fig jam na puno, inilalagay sa hugis ng mga triangular-shaped na pie at kinakain kasama ang harissa sauce.Maraming istoryador ang naniniwala na nang dalhin ang Sambousek sa India, ito ay naging samosa, at ang empanada ay batay sa parehong konsepto/resepta matapos itong maglakbay sa Hilagang Aprika patungong Europa.

HLT-700XL Makabagong Makina para sa Pagpuno at Pagbuo sambousek

▲ Ang HLT-700XL Multipurpose Filling & Forming Machine ng ANKO ay inirerekomenda para sa paggawa ng Sambousek, Samosa at/o Empanada.

 

Ang Eidal-Fitr ay ang Pista na nagdiriwang ng "pagbubukas ng pag-aayuno", kadalasang may ilang maamoul, na kadalasang gawa sa mga date, nuts, at figs na ginagawang maliit na mga cake na may puff pastry.Karaniwang ginagawa ito sa iba't ibang hugis at may mga natatanging disenyo, matamis, maganda at masaya.

Awtomatikong Linya ng Produksyon ng Maammoul at Moon Cake maamoul

▲ Ang SD-97W Automatic Encrusting & Forming Machine ng ANKO kasama ang STA-360 Automatic Stamping & Aligning Machine ay gumagawa ng automatic na linya ng produksyon ng maamoul. Maaaring mag-request ng mga pasadyang molde para sa natatanging at pirmadong mga disenyo.

Kung interesado ka sa mga pagkain o makina na nabanggit sa itaas, mangyaring makipag-ugnayan sa amin sa pamamagitan ng form ng pagtatanong, kami ay makikipag-ugnayan sa iyo sa lalong madaling panahon.Upang makakuha ng mga regular na update tungkol sa pinakabagong balita at trends, huwag mag-atubiling mag-click sa Mag-subscribe Ngayon

 

ANKO FOOD MACHINE at Solusyon sa Produksyon - Dalubhasa sa Pagmamanupaktura ng Makinarya sa Pagkain

Matatagpuan sa Taiwan mula noong 1978, ANKO FOOD MACHINE CO., LTD. ay isang tagagawa ng makina at kagamitan sa paggawa ng pagkain sa mga merkado ng Makinarya sa Pagkain, Makina sa Pagkain, Multipurpose Filling at Forming Machine. Ang makina sa pagkain ay ibinebenta sa 114 na bansa, kabilang ang mga makina sa paggawa ng dumpling, shumai, spring roll, paratha, pastry sheet, samosa at iba pa.

Ang makinarya sa pagkain ng ANKO ay naibenta sa 114 bansa para sa higit sa 300 uri ng etnikong pagkain. Ang mga makinarya sa pagkain ay ginagawa gamit ang sertipikasyon ng ISO at pumapasa sa mga inspeksyon tulad ng CE at UL. Nagbibigay pa ang ANKO ng premium na mga solusyon sa produksyon ng pagkain. Anuman ang plano ng pagpaplano, optimisasyon ng resipe, pag-customize ng molde, o pagsusuri ng makina, isinasagawa ang propesyonal na konsultasyon batay sa kolektibong karanasan sa paggawa ng makina at natatanging database ng resipe ng pagkain.

Ang ANKO ay nag-aalok sa mga customer ng mga mataas na kalidad na mga makina para sa pagkain, na may advanced na teknolohiya at 46 taon ng karanasan, pinapangako ng ANKO na matutugunan ang bawat pangangailangan ng bawat customer.