ค้นพบอาหารตะวันออกกลาง! อาหารคลาสสิกที่ได้รับความนิยมจากชาวบ้าน | ANKO FOOD MACHINE CO., LTD.

เมื่อเร็วๆ นี้ คนทั่วโลกเห็นถึงความต้องการที่เพิ่มขึ้นในอาหารตะวันออกกลางและได้เริ่มพัฒนาตลาดในภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ อาเซียน ตะวันออกกลาง และภูมิภาคอื่นๆ ในปัจจุบันนี้ เราจะพาคุณไปเที่ยวในภูมิภาคตะวันออกกลางเพื่อทราบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับอาหารท้องถิ่นอร่อยๆ และมองหาโอกาสทางธุรกิจที่เป็นไปได้ | ค้นพบอาหารตะวันออกกลาง! อาหารคลาสสิกที่ได้รับความนิยมจากชาวท้องถิ่น

ติดต่อเรา
anko@anko.com.tw

สำนักงานใหญ่: +886-2-26733798
สำหรับสหรัฐอเมริกาและแคนาดา: +1-909-599-8186

ค้นพบอาหารตะวันออกกลาง! อาหารคลาสสิกที่ได้รับความนิยมจากชาวบ้าน

บริษัท ANKO Food Machine เป็นผู้เชี่ยวชาญในเครื่องจักรสำหรับทำเซี่ยวหมู, วอนตัน, โป่งซ่า, ลูกบอลทาปิโอก้า, ขนมจีบ, เป็นเครื่องจักรทำปอเปี๊ยะและเป็นที่ปรึกษาให้บริการ

ANKO FOOD MACHINE EPAPER Mar 2020
ANKO FOOD MACHINE EPAPER Mar 2020

ค้นพบอาหารตะวันออกกลาง! อาหารคลาสสิกที่ได้รับความนิยมจากชาวบ้าน

  • แชร์ :
12 Mar, 2020 ANKO FOOD MACHINE CO., LTD.

เมื่อเร็วๆ นี้ คนทั่วโลกเห็นถึงความต้องการที่เพิ่มขึ้นสำหรับอาหารตะวันออกกลางและได้เริ่มพัฒนาตลาดในภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ อาเซียน ตะวันออกกลาง และภูมิภาคอื่นๆ ในปัจจุบันนี้ เราจะเดินทางไปยังภูมิภาคตะวันออกกลางเพื่อทราบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับอาหารท้องถิ่นอร่อยๆ และมองหาโอกาสทางธุรกิจที่เป็นไปได้

 

เป็นหนึ่งในสถานีบรรพชาอันโบราณที่สุดในโลก ตะวันออกกลางได้รับพรจากผลไม้ ผัก ปลายาง และธัญพืชที่อุดมสมบูรณ์;อาหารท้องถิ่นมักจะมีรสชาติหนัก หอม และอิ่มความอร่อยอาหารมักถูกปรุงด้วยสมุนไพรที่เป็นเอกลักษณ์และถูกทำเป็นเมนูอร่อยและน่าหลงใหล - มีซี้, ร่วมกับของหวานอื่น ๆ งานเลี้ยงไม่เพียงทำให้คนรับประทานพอใจเท่านั้น แต่ยังสวยงามตามสายตา.
 
อาหารตะวันออก


 
รสชาติของตะวันออกที่เป็นแรงบันดาลใจให้ปาก
 

นอกจากอาหารปกติแล้ว ขนมว่างภูมิภาคก็มีบทบาทสำคัญในอาหารของชาวเหนือแอฟริกา และ ฟาลาเฟล อาจเป็นหนึ่งในอันดับยอดนิยมที่สุดทำจากแป้งอัญชัน, หัวหอมสับ, กระเทียม, เกลือ, สมุนไพรและเครื่องเทศ, ฟาลาเฟลทำเป็นเค้กกลมหรือแผ่นเล็ก ๆ จากนั้นทอดลึกเป็นเม็ดกรอบเป็นเรื่องยากที่จะบอกได้ว่าฟาลาเฟลถูกสร้างขึ้นที่ไหนหรือเมื่อไหร่ แต่สิ่งสร้างทางครัวตะวันออกกลางนี้ได้เอาชนะโลกของผู้รับประทานด้วยความกรอบอร่อยของมันวิธีที่ง่ายที่สุดในการสนุกอาจเป็นการกัดเบือกับฟาลาเฟล, หรือกับสลัดบางอย่างเพื่อลดความมัน, หรืออาจทำแซนวิชฟาลาเฟลด้วยปิต้า, ซอสทาฮินี, ซอสทึซิกิ, และผักกาดซอยก็เป็นที่นิยมอย่างมากโดยใช้ถั่วและขนมปังเป็นส่วนประกอบสำคัญสองอย่างในเอเชียตะวันออกกลาง ร้านหรือแผงขายฟาลาเฟลสามารถพบได้บ่อยครั้งรอบมุมของโรงเรียนและพื้นที่สำนักงาน ให้บริการอาหารเช้าที่รวดเร็วและราคาไม่แพงในแต่ละวัน
 

หลังจากอาหารเช้า ถึงเวลาลองทาน กุบบา (หรือ คิบเบ้) ซึ่งถือเป็นอาหารแห่งชาติในหลายประเทศในตะวันออกกลางและมีต้นกำเนิดจากภูมิภาคเลวันไทน์มักทำจากข้าวบัลเกอร์ เครื่องเทศและเนื้อสับ (โดยทั่วไปเป็นเนื้อแกะ) แล้วทอดลึกเป็นลูกก้อนเนื้อสีทองรสชาติของคุบบ้าแบบดั้งเดิมคือรสชาติของบ้าน สามารถทำเป็นรูปกลมหรือรูปลูกบอลมะกอก ต้มหรือเสิร์ฟพร้อมซอสได้อย่างไรก็ตาม มีรุ่นทดแทนอาหารหลายรูปแบบของคุบบาที่ถูกสร้างขึ้นเพื่อตอบสนองตลาดมังสวิรัติ รวมถึงคุบบาหวานที่ใช้เทศหรือริโกต้าเป็นฐาน ซึ่งจะเสิร์ฟเป็นของหวาน
 

 
เครื่องอัดและฟอร์มอัตโนมัติ SD-97W ฟาลาเฟล กิบเบ (หรือกิบเบ)

▲ เครื่องอัดและฟอร์มอัตโนมัติ SD-97W ของ ANKO มาพร้อมเครื่องอัดที่สามารถประมวลผลเนื้อถั่วที่ต้มและ/หรือเนื้อสับ และสามารถผลิตอาหารเช่น Falafel, Kubba และผลิตภัณฑ์อาหารที่คล้ายกันในปริมาณมาก หากมีอุปกรณ์เติมไส้ที่จับคู่กับ.
 
การทำงานของเครื่องอัดและฟอร์มอัตโนมัติ SD-97W

 

นอกจากนี้, " กุลบุรี” ทำจากแผ่นแป้งฟิโลบายน์บางมาก ค่อนข้างคล้ายกับ “ปอเปี๊ยะซอง” ของเอเชีย มื้อเล็กๆ นี้มีรสชาติง่าย อร่อย และมักจะเสิร์ฟพร้อมกับชามนมะนาวสดชื่นอย่างไรก็ตาม, ส่วนผสมมีรสชาติที่คล้ายกับคุบบา ในเชิงส่วนผสมและเครื่องเทศที่ใช้เนื้อแกะอาจเป็นอาหารที่พบบ่อยที่สุด แต่ตัวเลือกอื่น ๆ ที่เป็นอาหารเจเช่นชีสฟีต้าและผักโขมกำลังเป็นที่นิยมมากขึ้นเมื่อเร็ว ๆ นี้ สูตรอาหารที่ใช้แผ่นสปริงโรลแทนฟิโลเพสตรีในการทำซิการ์โรล ได้ทำให้เมนูนี้ดูเป็นเอกลักษณ์ระหว่างประเทศและไม่มีขอบเขต

เครื่องผลิตสปริงโรล SR-24 ซิการ์โรล

▲ เครื่องทำปอเปี๊ยะ SR-24 ของ ANKO ถูกออกแบบมาเพื่อทำปอเปี๊ยะซิการ์ ปอเปี๊ยะสปริงโรล และผลิตภัณฑ์อื่น ๆ อย่างง่ายและมีประสิทธิภาพ

 

ศาสนาเป็นสิ่งสำคัญในอาหารของชาวตะวันออกกลาง โดยเฉพาะในช่วงเดือนรามาศัลย์ (เดือนอุปสมบท) และเทศกาลอีดัลฟิตร์ (เทศกาลหยุดอุปสมบท) เมื่อมีการเสิร์ฟขนมดั้งเดิมและเป็นที่ชื่นชอบ

ในช่วงเดือนรอมาดาน มุสลิมที่ออกซุกฟาสต์ระหว่างพระอาทิตย์ขึ้นและตก สำคัญที่จะหยุดออกซุกฟาสต์ด้วยอาหารที่บำรุงและไม่หนักมากเกินไป เช่น " sambousek” ซึ่งมักทำจากเนื้อสับผสมเครื่องเทศและชีสเข้ากับแป้งเป็นลูกกลิ้งรูปไรซ์ที่อร่อย หรือเวอร์ชันหวานทำจากสูตรแยมอินทรีย์ พับเป็นพายรูปสามเหลี่ยมและรับประทานกับซอสฮาริสซ่า.นัก史ศาสตร์มากคนเชื่อว่าเมื่อ Sambousek ถูกนำเข้ามาในอินเดีย มันกลายเป็น samosa, และ empanada มีพื้นฐานเดียวกันหรือสูตรเดียวกันหลังจากที่เดินทางผ่านเหนือแอฟริกามายังยุโรป.

เครื่องทำเต้าหู้ HLT-700XL หลากหลายวัตถุดิบและรูปแบบ ซัมบุเซก

▲ เครื่องเติมและจัดรูปหลายประเภท HLT-700XL ของ ANKO แนะนำให้ใช้ในการผลิตซามบูเซ็ก, ซาโมซ่า และ/หรือ เอ็มปานาดา

 

เทศกาลอีดัล-ฟิตร์ เป็นเทศกาลที่เฉลิมฉลอง "การหยุดอดอยาก", บ่อยครั้งมักมีมามูล, ซึ่งมักทำจากอินทผลัม ถั่ว และองุ่นเป็นเค้กเล็กๆ กับแป้งอบ.มันมักถูกทำเป็นรูปร่างต่าง ๆ และมีลายพิมพ์ที่สวยงามและสีสันสดใส หวานหอม สวยงามและเทศกาล

เครื่องผลิตมามูลและขนมจันทร์อัตโนมัติ มามูล

▲ เครื่องอัดและรูปร่างอัตโนมัติ SD-97W ของ ANKO พร้อมกับเครื่องประทับและจัดเรียงอัตโนมัติ STA-360 ทำให้เกิดกระบวนการผลิตมามูลอัตโนมัติ สามารถสั่งทำแม่พิมพ์ที่กำหนดเองสำหรับการพิมพ์ที่เป็นเอกลักษณ์และลายเซ็นต์ได้

หากคุณสนใจอาหารหรือเครื่องจักรที่กล่าวถึงข้างต้น กรุณาติดต่อเราผ่านแบบฟอร์มสอบถาม เราจะติดต่อกลับหาคุณเร็ว ๆ นี้เพื่อรับข้อมูลอัพเดตเกี่ยวกับข่าวสารและแนวโน้มล่าสุด โปรดอย่าลังเลที่จะคลิก สมัครสมาชิกเดี๋ยวนี้

 

ANKO FOOD MACHINE และการแก้ปัญหาในการผลิต - ผู้เชี่ยวชาญด้านผู้ผลิตเครื่องจักรอาหาร

ตั้งอยู่ในไต้หวันตั้งแต่ปี 1978, ANKO FOOD MACHINE CO., LTD. เป็นผู้ผลิตเครื่องจักรอาหารและอุปกรณ์ทำอาหารในตลาดเครื่องจักรอาหาร, เครื่องจักรอาหาร, เครื่องทำเตากุ้งและเครื่องจักรฟอร์มมัลติพาร์ป. เครื่องจักรอาหารขายไปยัง 114 ประเทศ รวมถึงเครื่องทำอาหารสำหรับเกี๊ยว, ชูไม, ป๊อปปี้, แพร์ทา, แผ่นแป้ง, ซาโมซา และอื่น ๆ

เครื่องอาหารของ ANKO ได้ถูกขายใน 114 ประเทศสำหรับกว่า 300 ชนิดของอาหารชนิดพื้นเมือง เครื่องอาหารถูกผลิตด้วยการรับรอง ISO และผ่านการตรวจสอบเช่น CE และ UL ANKO ได้ให้บริการโซลูชันการผลิตอาหารพรีเมี่ยมเพิ่มเติม ไม่ว่าจะเป็นการวางแผนระบบพร้อม, การปรับปรุงสูตรอาหาร, การปรับเปลี่ยนแม่พิมพ์, หรือการทดลองเครื่อง การให้คำปรึกษาอาชีพถูกดำเนินการโดยอิงจากประสบการณ์การสร้างเครื่องรวมและฐานข้อมูลสูตรอาหารที่เป็นเอกลักษณ์

'ANKO' มีเครื่องจักรอาหารคุณภาพสูงที่ให้บริการลูกค้าทั้งด้วยเทคโนโลยีขั้นสูงและประสบการณ์ 46 ปี 'ANKO' รับรองว่าจะตอบสนองความต้องการของลูกค้าแต่ละราย