เมื่อพูดถึงอาหารอินเดีย นอกจากแกงหอมหวานและอร่อยมากแล้ว ขนมปังอุดมสมบูรณ์ก็จะอยู่บนโต๊ะเสมออาจจะเป็นchapati ที่บางและนุ่มที่สุด, ทำจากแป้งสาลีทั้งหมด, น้ำ, เกลือ, เป็นขนมปังแบนที่ไม่ใช้ยีสต์ อบที่อุณหภูมิสูง, ซึ่งมักจะเกิดฟองอากาศร้อนขณะทำอาหาร.มันมีปริมาณมากพอสมควร มีรสชาติหอมหวาน และบ่อยครั้งถูกแตกเป็นชิ้นเล็กๆ และเป็นที่ชื่นชอบกับแกง

ในทางกลับกัน, ปาราทา ทำจากเกี (หรือไขมันอื่น ๆ), พับซ้ำซ้อนเข้าไปในขนมปังแบนชั้นหนาและนุ่ม ๆ ทำให้อร่อยและหอม.พาราทา มีต้นกำเนิดและได้รับความนิยมในภาคเหนือของอินเดีย มันถูกเสิร์ฟเป็นอาหารเช้าท้องถิ่น (พบอย่างแพร่หลายในเมนูอาหารกลางวันและเย็น) และจะถูกจับคู่กับลาซซี่ (เครื่องดื่มโยเกิร์ต) หรือชาชายที่ไม่มีน้ำตาล.หากทอดพร้อมไข่ กลิ่นจะทำให้คนจีนหลายคนนึกถึงแพนเค้กต้นหอมที่ทำให้รู้สึกอบอุ่นเหมือนบ้านเกิด

มากกว่าปาราทา ที่เรียบง่าย, คนในท้องถิ่นชอบรุ่นที่ใส่ส่วนอื่นมากกว่า.เมนูที่คลาสสิคที่สุดคือมันฝรั่งผัด “อาลูปะรัต”.เมื่อกัดลูกชิ้นของไส้มันและเผือกเนื้อเนียนในขนมชั้น มันเป็นสวรรค์สำหรับคนรักอาหารอินเดียทุกคน

TT-3600 Tortilla Production Line　＞เรียนรู้เพิ่มเติม

เครื่องผลิตทอร์ติลล่า TT-3600 ของ ANKO สามารถผลิตทอร์ติลล่าและชาปาตีที่มีความสม่ำเสมอและชาปาตีด้วยประสิทธิภาพและความสม่ำเสมอสูงผ่านการออกแบบพิเศษของเครื่องอัดร้อนและเตาทั่วไป

แครป และ บลินี เป็นขนมหวานที่น่ารักและละเอียดอ่อนที่มักเชื่อมโยงคนกับการรับประทานอาหารชิคของฝรั่งเศสที่หรูหราทั้งสองเน้นทัชเจอร์ที่น่าตื่นเต้น ที่แครพ ทำให้เนื้อนุ่มและเนียนมากขึ้น และบลินีนุ่มกว่าเนื่องจากการเพิ่มยีสต์และไข่ขาวควิกขึ้น

ครีป มีต้นกำเนิดที่ภาคเหนือของฝรั่งเศส สามารถทำจากแป้งสาลีเป็นแพนเค้กบาง ๆ และเสิร์ฟพร้อมกับน้ำผึ้งหวาน ๆ ผลไม้ และ/หรือ ครีม หรือสามารถเรียงชั้นกับส่วนผสมเพื่อทำเค้กมิลเล่อร์ที่อร่อย.และมี “galettes” ซึ่งเป็น crepes ที่เป็นอาหารเครื่องหนังที่ทำจากแป้งข้าวโอ๊ตเพื่อรสชาติที่เข้มข้นมากขึ้น โดยมักจะเสิร์ฟพร้อมกับชีส แฮม และไข่ไม่ว่าจะหวานหรือเค็ม ครีปสามารถเพลิดเพลินได้เป็นอาหารว่างง่าย ๆ หรืออาหารเบา ๆ และมีสถานที่ของตัวเองในหัวใจของคน

ตามรายงานจากTechnavio.com, มูลค่าตลาดของcrepe ผู้ผลิตจะเติบโตเกิน 50 ล้าน ดอลลาร์สหรัฐจากปี 2018 ถึง 2022ในขณะเดียวกัน ในภูมิภาค EMEA (ยุโรป ตะวันออกกลางและแอฟริกา) ยังคาดว่าจะเติบโตถึง 39%

บลินี ถือว่าเป็นของหวานชาติในประเทศยุโรป ซึ่งสามารถทำให้เป็นขนาดของ แครพ หรือแพนเค้กขนาดเล็กกว่านั้นได้มันถูกบริโภคตามแบบที่เป็นประเพณีกับเย็นตามด้วยเย็นด้วยน้ำผึ้งหรือเย็นด้วยครีมเปรี้ยว, ปลาแซลมอนยังความหรูหราหรือแม้กระทั่งไข่ออสเตรเลียสำหรับคนราชสกุลขนมเป็ดสีทองนี้มีอายุกว่าหนึ่งพันปีแล้วและได้รับการยอมรับว่าเป็นสัญลักษณ์ของดวงอาทิตย์ในงานฉลองท้องถิ่นมันยังแสดงถึงความหวังและความรู้สึก ไม่ใช่เพียงแค่อาหารหลัก แต่เป็นสิ่งจำเป็นในชีวิตของคน

SRP Series Automatic Spring Roll and Samosa Pastry Machine＞เรียนรู้เพิ่มเติม

เครื่องทำแป้งสำหรับปอเปี๊ยะและสามเส้นอัตโนมัติซีรี่ส์ SRP ของ ANKO ถูกออกแบบมาเพื่อผลิตแป้งแครพและบลินีมาตรฐานโดยอัตโนมัติความหนาสามารถปรับได้ตั้งแต่ 0.4 มม. ถึง 0.8 มม. สำหรับลักษณะและตัวเลือกที่แตกต่างกันสามารถเชื่อมต่อกับเครื่องผลิตแบลินีรุ่น BN-24 ซึ่งสามารถสกัดส่วนผสมและห่อแต่ละแผ่นแบลินีให้เป็นขนาดและรสชาติตามที่ต้องการได้