Malaysia

Malaysisk mat färgglatt och livligt omfamnar traditionerna och smakerna hos landets ursprungsbefolkning, samt malaysiska, kinesiska och indiska influenser, med en antydan av arabiska, thailändska och element som fördes av de tidiga europeiska handelsmännen.

Liknande många sydostasiatiska länder är ris och nudlar stapelvaror i Malaysia; serveras med kött- och grönsaksrätter som vanligtvis är kryddiga, inte nödvändigtvis chili-heta, men använder olika blandningar av kryddor, örter, nötter och ofta blandat med fisk- eller räkpasta för att skapa curryrätter eller köttsoppor. Det finns dock också klassiska snacks som grillade bullar, ananaspajer, månkakor, röda sköldpaddskakor och tangyuan (klumpiga risdumplings) som vanligtvis säljs i de kinesiska samhällena; och bakverk som chapati och puri är mer typiska inom de indiska områdena.
 
'ANKO' erbjuder matmaskiner som kan producera ett brett utbud av olika etniska maträtter. Vi tillhandahåller lösningar för små och medelstora företag, restauranger och fabriker för att hjälpa till att skapa produktionslinjer för mat som kan leverera produkter av hög kvalitet med konsekvens och effektivitet.