Indien

Indien, beläget i Sydasien, är det sjunde största landet till ytan och det näst mest befolkade i världen. Indisk mat handlar inte bara om "curries", utan är en vacker kollage av traditionella och regionala smaker, som är baserade på det breda utbudet av mångfald i klimat, jord och naturresurser; påverkad av olika kulturer, etniska grupper och religioner som är infödda i Indien, samt av närliggande länder, utländska invasioner och handel.

De flesta indier njuter av en hälsosam frukost med te eller kaffe, en enkel lunch, ett "kvällssnacks" (liknande te-tid) och middagen anses vara dagens huvudmåltid. Trots det kommer ordet "socker" från sanskritordet "sharkara" (raffinerat socker) och godis från "khanda" (oraffinerat socker), vilket tydligt visar vikten av sötsaker och desserter i Indien.
 
Medan ris betraktas som basföda i södra Indien är bröd vanligt i de norra regionerna; båda serveras vanligtvis med grönsaksrätter, achar (inlagda grönsaker) eller olika chutneys. Potatis används dock också som basföda i vissa regioner i Indien, vilket infördes av portugiserna från Latinamerika tillsammans med tomater, chilifrukter och många andra ingredienser som de europeiska resenärerna introducerade till subkontinenten.
 
ANKOs matmaskiner kan inte bara producera olika typer av platta bröd och bakverk, som roti, chiapati, thepla, parathas och samosa-deg, utan kan också göra snacks som samosas och vackra desserter som gulab jamun och rasgulla. För mer information, tveka inte att kontakta oss via e-post eller genom vår officiella webbplats. Tack.