ANKO FOOD Lab
Vitajte v ANKO Food Lab. Generátor receptov pre úspešné potravinárske podniky.
Spoločnosť ANKO FOOD MACHINE má viac ako 46 rokov skúseností v výrobe špeciálnych potravinových výrobkov z rôznych kultúr z celého sveta. Zhromaždili sme viac ako 700 klasických receptov z rôznych krajín a úspešne sme pomohli mnohým podnikom s našimi potravinárskymi technológiami, testovacími správami a osobnými návštevami klientov.
Naše služby v laboratóriu ANKO FOOD
1. Základy receptov a predstavenie
Poskytovanie predpripravených múk, receptov a služieb testovania strojov.
2. Kontrola a zlepšovanie kvality produktu
Hodnotenie výkonu produktu na základe špecifikácií produktu, požadovaných chutí, textúr a vzhľadu, a následné navrhnutie riešení implementácie. Tiež zabezpečuje testovacie behy výroby.
3. Automatizácia výroby
Profesionálne usmernenie pre prechod z ručnej výroby na automatizovanú výrobu bez obetovania pôvodných chutí a kvality.
4. Kontrola nákladov
Analyzujte štruktúry nákladov na potraviny a navrhujte alternatívne, ekonomickejšie suroviny, ktoré neovplyvnia kvalitu konečných produktov.
5. Skúmanie výrobného procesu a riešenie problémov
Správa o pozorovaní a hodnotení každého výrobného procesu od začiatku až do skladovania. Pomoc pri implementácii výrobného procesu a riešenie problémov.
6. Výskum a vývoj nových produktov
ANKO má tím potravinárskych expertov a inžinierov pripravených pomôcť vám s výskumom a vývojom nových produktov, premeniť vašu myšlienku na obchodné príležitosti s kompatibilitou a efektivitou.
Vyberte si ANKO ako poskytovateľa riešení pre výrobu potravín
V ANKO výrobnom závode je plne vybavená KUCHYŇSKÁ LABORATÓRIA, ktorá je zásobovaná rôznymi surovinami, ako sú múky, korenie, prípravky a rôzne druhy olejov. Profesionálna oblasť prípravy jedla je vybavená kompletnou sadou strojov a nástrojov pre simuláciu výroby a môže spolupracovať s našimi klientmi počas skutočných testových behov. ANKO spolupracuje s výrobcami múčnych premixov, ktorí dodávajú vysokokvalitné premixy na výrobu mrazených obalov na knedle a tapiokových perál. Tu sú dôvody, prečo väčšina profesionálov v potravinárskej priemysle používa premixy:
1. Efektivita: Profesionálne spoločnosti pre formuláciu potravín vytvárajú svoje premixy s presnosťou; preto stačí jednoducho zmiešať tekutiny a niekoľko ďalších ingrediencií na začatie automatizovanej výroby potravín. Týmto sa výrazne znižuje čas prípravy a minimalizuje sa riziko ľudských chýb v porovnaní s tradičným procesom, ktorý vyžaduje váženie a samostatné miešanie všetkých ingrediencií.
2. Kvalita a konzistencia: Premixy môžu znížiť ľudskú chybu a zabrániť výkyvom výrobku. To vedie k väčšej konzistencii tvaru, vzhľadu, textúry a produktivity výrobku. Okrem toho, výhody používania predpripravených ingrediencií zahŕňajú elimináciu času a nákladov na vývoj nových receptúr.
3. Zjednodušený manažment: Namiesto spravovania veľkého množstva rôznych surovín, ktoré je potrebné skladovať za špecifických podmienok, sú premixy ľahko spravovateľné, skladovateľné a použiteľné.
Potrebujete pomoc?
Vyhľadajte tému alebo vyberte jednu nižšie. Nájdeme pre vás najlepšie možnosti podpory.
