Taiwan
Taiwan, tiež známy ako „Formosa“, je malý ostrov východnej Ázie, susediaci s Čínou, Japonskom a Filipínami. Jedlo a kultúra majú veľký vplyv z južných provincií Číny, väčšinou prinášaný cez obchodníkov a prvých osadníkov zo Stredomoria; avšak v jedlách sa nachádzajú aj náznaky domorodých, Hakka, japonských, kórejských, juhovýchodných ázijských a západných prvkov.
V priebehu rokov sa výber potravín na Taiwane nesmierne zvýšil, mnoho reštaurácií ponúka autentickú kuchyňu a jedlá z Európy, Ameriky, Austrálie a iných častí Ázie. Avšak Taiwan je pravdepodobne známy aj pre svoje uličné jedlá, od slaných plackov s ústredím výstružníka, krehkých kuracích kotlíkov, vločkových plackov so zelenou cibuľkou, gua bao, boba (perlové) mliečne čaje a mangové nasekané ľadové krémy, atď., ktoré každoročne pritiahnu tisíce turistov. Medzitým sa miestne požiadavky na hotové jedlá tiež zvyšujú, ľudia túžia po výživných produktov, ktoré sú rýchle a chutné.
Spoločnosť ANKO FOOD MACHINE má sídlo v severnej časti Taiwanu a s hrdosťou dodáva mnohým miestnym potravinárskym spoločnostiam, reťazovým reštauráciám a pekárňam na ostrove, ako aj do viac ako 100 krajín sveta. Naše stroje vyrábajú produkty ako napríklad plnené mochi, vločkové cibuľové placky, knedle, kryštálové knedle (水晶餃), pečené knedle (鍋貼), mesiačne koláče, dim sum, gua bao (刈包), tan yuan (湯圓), tapioka perly, wanton (餛飩), youtiao (油條), xiaolongbao (小籠包) a mnoho ďalších.
