Malajzia
Malajzijská kuchyňa farebne a živo prijíma tradície a chute domorodých obyvateľov krajiny, ako aj malajské, čínske a indické vplyvy, s náznakom arabských, thajských a prvkov prinášaných skorými európskymi obchodníkmi.
Podobne ako v mnohých juhovýchodných ázijských krajinách, ryža a rezance sú základom malajzijskej kuchyne; podávané s mäsom a zeleninovými jedlami, ktoré sú zvyčajne pikantné, nie nutne veľmi ostré, ale používajú sa rôzne zmesi korenín, byliniek, orechov a často sa miešajú s rybím alebo krevetovým pastou na vytvorenie kari alebo mäsových gulášov. Avšak existujú aj klasické občerstvenia ako barbecue buchty, ananásové koláče, mesiačne koláče, červené želvové koláče a tangyuan (klepový ryžový knedlík), ktoré sa bežne predávajú v čínskych komunitách; a pečivo ako chapati a puri je typické pre indické štvrti.
ANKO ponúka potravinárske stroje, ktoré dokážu vyrábať širokú škálu rôznych etnických jedál. Poskytujeme riešenia pre malé a stredné podniky, reštaurácie a továrne, aby sme pomohli vytvoriť výrobné linky potravín, ktoré dokážu dodávať vysoko kvalitné produkty s konzistenciou a efektivitou.
