Индонезия
Индонезия состоит из 17 тысяч островов, населенных до 300 различными этническими группами. Существует множество региональных рецептов, часто основанных на местных культурах и религиозных верованиях, которые также могут быть под влиянием индийских, китайских, арабских, португальских, испанских, английских и голландских торговцев и иммигрантов.
Благодаря богатой вулканической почве, влажному климату и географическому положению, Индонезия благословлена тропическими фруктами, свежими овощами, специями и травами, а также обильными морепродуктами, мясом, орехами и семенами, что делает кухню одной из самых ярких и захватывающих в мире. Традиционно, паровой рис является основным продуктом питания и часто окружен несколькими другими блюдами, еда обычно подается по семейному стилю и едят вилкой и ложкой, а иногда и голыми руками. Будучи страной-производителем кофе, индонезийцы наслаждаются своей чашкой кофе, будь то с завтраком, сладкими закусками или жареными бананами. И чтобы охладиться от теплой погоды, местные жители также любят ледяные холодные напитки и десерты.
Уличная еда - еще один популярный способ открыть для себя вкус Индонезии, много сате, жареных или глубоко жареных продуктов, свежих фруктов и десертов продаются в небольших прилавках на обочине улиц. И вот некоторые из самых популярных индонезийских блюд, которые мы готовим с помощью машин ANKO, такие как наси горенг (жареный рис), ми горенг (жареные лапша), весенние рулеты, самоса, роти (плоский хлеб), Бакпао (паровые мясные пирожки) и самые популярные крупук (жареные креветочные чипсы).
