Pentru a arunca o privire în jurul unui restaurant yum cha, veți descoperi că nimeni nu poate rezista ademenirii shumai. Farmecul și gustul său au fost transmise de generații în urmă, răspândite în întreaga lume și îmbinate cu cultura locală care atrage mulți bucătari. Chiar dacă tocmai au avut un fel de mâncare de shumai aburit într-un restaurant sau la o tarabă, adevărații iubitori de shumai vor cumpăra o cutie de shumai înghețat acasă pentru a satisface oricând pofta de shumai.

icon locationHome » Sala de știri » 【Tendințe în industria alimentară】 Nu subestimați popularitatea shumai / siomai.

ANKO FOOD MACHINE CO., LTD.

2020 11/14

  • 【Tendințe în industria alimentară】 Nu subestimați popularitatea shumai / siomai.

【Tendințe în industria alimentară】 Nu subestimați popularitatea shumai / siomai.

【Tendințe în industria alimentară】 Nu subestimați popularitatea shumai / siomai. QRCODE

Pentru a arunca o privire în jurul unui restaurant yum cha, veți descoperi că nimeni nu poate rezista ademenirii shumai. Farmecul și gustul său au fost transmise de generații în urmă, răspândite în întreaga lume și îmbinate cu cultura locală care atrage mulți bucătari. Chiar dacă tocmai au avut un fel de mâncare de shumai aburit într-un restaurant sau la o tarabă, adevărații iubitori de shumai vor cumpăra o cutie de shumai înghețat acasă pentru a satisface oricând pofta de shumai.

Siomai / Shumai - un articol iconic de sumă chineză, realizat cu împachetări subțiri de hârtie și umpluturi aromate din carne măcinată. În mod obișnuit, se vede ieșind de la aburi fierbinți , până la supermarketurile cu alimente congelate; precum și de la restaurante de ultimă generație până la tarabe pline de cumpărături. Aceste delicatese și delicioase sunt făcute cu diversitate și servite cu comoditate, motiv pentru care sunt adorate de oameni din întreaga lume.

Siomai / Shumai În jurul lumii

Cu peste 700 de ani de istorie, această bucătărie chineză a devenit populară odată cu creșterea restaurantelor dim sum în stil Hong Kong, de unde răspândirea farmecului și gustului său în întreaga lume. În Hong Kong, siomai / shumai ar putea fi vedeta mesei de cel puțin 3 ori pe zi. Mai mult decât doar pentru a fi găsite în aburi de bambus fierbinți, acestea sunt servite și pe un băț pe străzi pentru gustări. În mod tradițional, siomai / shumai se face de obicei cu carne de porc, dar există și soiuri pe bază de pește, care sunt făcute cu amestecuri de carne de pește, amidon și carne de porc în mușcături de dimensiuni mai mici, care sunt, de asemenea, mai mătăsoase ca textură. Acești pești siomai / shumai sunt adesea serviți pe un băț sau în cupe și pot fi aburi sau prăjiți după preferință.

În Japonia, rețetele au fost modificate pentru a se potrivi gusturilor localnicilor, iar ingredientele precum scoicile sunt încorporate pentru a crește aroma umami. Mai mult, siomai a fost făcut pentru a fi savurat ca un fel de mâncare rece pe piața din Japonia. Luați Kiyoken , o faimoasă unitate pentru siomai bento (cutii de masă), de exemplu, siomai / shumai sunt servite răcite într-o cutie, dar fără simțul gurii.

În timp ce în Asia de Sud-Est, siomai / shumai sunt dezvoltate cu caracteristici culturale diferite. Luați Filipine de exemplu, siomai este adesea considerat o gustare ușor disponibilă atunci când îi este foame, sunt servite în mod obișnuit pe stradă pe căruță sau într-o tarabă, aburite într-un abur de metal mare, servite în farfurii mici, cu o strop de sos de soia și unele calamansi, este o delicatese rapidă. În Indonezia, „siomay” se face și se bucură diferit, mai întâi se face cu învelișuri de wonton puțin mai substanțiale și este umplut cu pește în loc de carne de porc din motive religioase și este adesea servit cu un sos de arahide sau, uneori, este servit fără înveliș ca chiftelele .

Siomai / Shumai satisface diferitele nevoi

anko-machine-dont-underestimate-the-popularity-of-shumai

Unora le place mic și delicat, iar altora le place mare și suculent. Există mulți producători și mărci care produc siomai / shumai în diferite dimensiuni, de la mâncăruri mici, până la jumbo king size, toate pentru a satisface clienții pretențioși.

Și rețetele sunt, de asemenea, adesea ajustate, de asemenea, pentru a satisface nevoile diferitelor cerințe religioase, cum ar fi utilizarea cărnii Halal certificate pentru comunitatea musulmană, care este o creație atentă și delicioasă pentru mulți.

Dar pentru vegani și vegetarieni? Desigur! Există deja numeroase restaurante vegetariene care înlocuiesc carnea cu tofu și alte legume pentru a face siomai / shumai, folosind folie de aluat pentru a ajuta la modelarea și menținerea legumelor. Mai mult de multe opțiuni sunt disponibile pentru dietele fără carne sau vegane , la fel de atrăgătoare, sănătoase și delicioase.

Tehnologie alimentară avansată pentru confort

anko-machine-dont-underestimate-the-popularity-of-shumai.

În zilele noastre, oamenii caută mâncăruri delicioase care ar putea fi ușor preparate și savurate acasă. Prin urmare, mulți producători de produse alimentare, companii și mărci au investit în liniile de producție a alimentelor congelate, asociate cu tehnologia avansată de conservare și ambalare pentru a crește expansiunea mărcii, recunoașterea și cotele de piață.

Pe vremuri, oamenii obișnuiau să scoată siomai / shumai din restaurante sau magazine acasă, dar după încălzire, răcire și reîncălzire, textura și aromele sunt adesea sacrificate cu timpul. Dar cu tehnologia modernă și îmbunătățită de refrigerare și lanț de frig, siomai / shumai ar putea fi livrat / dus acasă și proaspăt aburit în bucătăriile de acasă, servite cu calitate de restaurant. În plus, utilajele alimentare avansează drastic, nu numai cu accent pe productivitate și consistență, ci și în calitate și siguranță alimentară; multe dintre ele sunt automatizate cu tehnici realizate manual pentru a crea siomai / shumai cu texturi îmbunătățite și aspectul șiretlic.

Odată ce producția este automatizată, alimentele cu gusturi deosebite vor atrage susținători și fani, iar cererea pieței poate fi satisfăcută cu productivitate și eficiență; și odată cu creșterea prezenței online și a platformelor de vânzare, companii precum Amazon au devenit distribuitori de congelate siomai / shumai și alte dim sum congelate. Recent, MUJI a investit și în sectorul alimentelor congelate, a lansat cu succes „ legume și creveți siomai / shumai ” în Japonia și a intrat oficial în industrie ca un brand de stil de viață, concurând cu alți giganți alimentari de pe piață.

ANKO Mașina automată Shumai HSM-900, maximizează rețeta ta secretă cu finețe

ANKOa lansat recent mașina automată triplă Shumai, care are o eficiență cu 50% mai mare decât modelul precedent de linie dublă, este capabilă să producă siomai / shumai la o rată de 9.000 buc / oră și 72.000 buc / zi (8 ore lucrătoare) / zi), este flexibil pentru a găzdui și furniza anotimpuri cu consumatori mici și mari. Este complet echipat cu un aparat de înfășurat automat pentru aluat, funcții de umplere, formare, decorare și aranjare. De asemenea, poate fi personalizat pentru a produce produse cu subțire / grosime dorită a foliei, greutatea finală, forma și aspectul independent pentru a crea produse unice și a fi fabricate cu calitate și consistență ridicate.

Nu în ultimul rând, acest nou model Shumai Machine este proiectat cu o utilizare ușoară și confort, având o funcție de distanțare a produsului originală și reglabilă pentru a facilita preluarea și ambalarea la sfârșitul liniei. Acest model este optimizat și îmbunătățit pentru a fi ușor demontat și curățat și este, de asemenea, construit pentru a fi mai ergonomic pentru bunăstarea operatorilor. Mașina funcționează lin, silențios și cu o durată de viață extinsă; și dacă este conectat la o mașină de aliniere, poate crea o linie de producție mai extinsă siomai / shumai și poate maximiza utilizarea spațiului plăcii de aburire.

ANKOLinia triplă de mașini automate Shumai este recomandată producătorilor de alimente care sunt dornici să-și extindă producția și cotele de piață prin creșterea ratelor zilnice de producție și / sau asistând alți producători de produse alimentare și lanțuri de magazine pentru a produce în serie siomai / shumai gata de consumat . ANKOInginerii profesioniști în vânzări pot oferi, de asemenea, informații de piață valoroase și pot ajuta la producția automată cu rețete exclusive, împreună putem îmbunătăți gustul și calitatea produselor alimentare, pentru ca clienții noștri să înțeleagă oportunitățile de pe piețele din siomai / shumai.

Pentru mai multe informații despre ANKOMașină automată Shumai HSM-900 cu trei linii, vă rugăm să nu ezitați să ne contactați după cum doriți. → Obțineți o ofertă!

Obțineți consultare

Dacă pot exista întrebări cu privire la dim sum, vă rugăm să nu ezitați să ne contactați după cum doriți. ANKO vă poate oferi consultanță profesională și soluții totale pentru afacerea dvs. alimentară și face echipă cu dvs. ca parteneri de afaceri pentru dezvoltarea pieței.

MAI MULT ANKO APLICAȚII ALIMENTARE


Dacă sunteți interesat de alimentele sau utilajele menționate mai sus, vă rugăm să lăsați informațiile dvs. în scrisoarea de solicitare de mai jos. Specialistul nostru vă va contacta în consecință.

URMA ANKO PENTRU A OBȚINE NOTIFICARE

Dacă doriți să primiți cele mai recente tendințe din industrie și informații de la ANKO, vă rog <Abonați-vă laANKOe-Newsletter> Vă mulțumim.

Articole conexe: :【Tendințe în industria alimentară】 Revoluția industriei F&B - Rise of Bucătăriile Cloud

Social Bookmark
 
Contacteaza-ne   |    Abonează-te acum
ANKO FOOD MACHINE CO., LTD.
No.351, Sec. 1, Zhongzheng Rd., Sanxia Dist., New Taipei City 237, Taiwan
Tel: 886-2-26733798    Fax: 886-2-26733697
E-mail: anko@anko.com.tw
Aflați mai multe despre Mașina de găluște Aflați mai multe despre mașina de perle Tapioca Aflați mai multe despre Samosa Machine