Descoperă diferențele exotice în asemănările gastronomice internaționale
10 Feb, 2020Multe alimente din întreaga lume arată la fel, de exemplu, youtiao chinezesc și churro occidental. Selectăm câteva seturi de alimente gemene interesante în acest număr, care ar putea fi o sursă de inspirație pentru noua ta afacere.
Cel ce călătorește mult știe mult. – Thomas Fuller
Varietatea și abundanța alegerilor de alimente pe care le avem astăzi reprezintă acumularea istoriei și înțelepciunii umane;inspirați de natură și schimbați prin călătorii, comerț și gătit, am învățat cum să procesăm, să conservăm și să creăm feluri de mâncare din diverse materii prime, fie că este vorba de plante, vânat sălbatic, plante aromatice sau condimente, am învățat să transmitem tradiții și rețete, combinând tehnici și diferențe culturale în noi arome ale lumii moderne.
Pe măsură ce călătorești în America de Nord, nu este greu să găsești fie porumb, fie făină tortilla (un fel de lipie nedospită) în supermarketuri sau magazine alimentare, care au fost alimente de bază în țările din America Latină de mii de ani și care în cele din urmă au trecut granițele odată cu imigranții spre nord. Tortilla nu poate fi savurată doar cu sosuri și guacamole, ci poate fi învelită cu carne, legume, fasole, orez și alte condimente în burritos, sau prăjită în chimichangas.
În timp ce în Europa, un tip similar de lipie găsită în Emilia-Romagna, cunoscută sub numele de piadina sau piada, este adesea umplută cu carne afumată, brânzeturi, salată și roșii în sandvișuri sau wrap-uri.Nu în ultimul rând, în Orientul Mijlociu și Asia Centrală, lipiile sunt consumate cu curry, chutney sau alte sosuri.
Cum funcționează mașina de burrito BR-1500?
Degustând Diferențele Exotice în Asemănările Gourmet Internaționale
În afara lipiilor, a fi „simplu, delicios și portabil” pare a fi formula universală de design pentru „mâncărurile stradale” din întreaga lume, ceea ce duce la apariția unei alte categorii în industria alimentară.Exemple bune sunt plăcinte, găluște, chifteluțe sau chifteluțe de praz prăjite făcute la comandă, găsite în piețele de dimineață sau de noapte din Asia, excelente ca gustare rapidă sau pot constitui o masă ușoară.
În mod similar, empanadas sunt vândute în mod obișnuit în America Latină, fie dulci, fie sărate, coapte sau prăjite în gustări sau deserturi delicioase.Și în Europa, italienii sunt faimoși nu doar pentru pizza și paste, ci și pentru „calzone”, în formă de semilună, de obicei umplute cu brânzeturi, carne uscată, sosuri și coapte în tarte delicioase, fiind populare și printre iubitorii de mâncare.În mod fericit, în zilele noastre, multe dintre produsele etnice/stradale menționate mai sus pot fi găsite în secțiunea de produse congelate din supermarketurile din apropierea noastră, cu numeroase arome și opțiuni diferite, gata de a fi încălzite și savurate în orice moment al zilei, în special pentru cei cu program de lucru îndelungat și/sau locuitori singuri.
Echipa ANKO va lucra cu clienții pe cazul specific pentru a rezolva problemele
Pentru producția în masă de pâine plate de calitate și produse similare pentru supermarketuri, lanțuri de magazine sau mărci de produse alimentare congelate, ANKO sugerează:Linia de producție TT-3600 Tortilla, care este o linie de producție lungă de 30 de metri, care necesită doar doi angajați pentru a funcționa, dar cu o productivitate maximă de 3.600 buc/h.După ce se introduc manual bilele de aluat în mașină, aceasta va apăsa, încălzi și coace automat prin cuptorul cu tunel până când pâinile plate devin ușor aurii, pentru a fi fie empilate și ambalate, fie procesate ulterior în wrapuri sau rulouri cu Mașina de formare a burritourilor BR-1500 de la ANKO, pentru a produce produse cu greutatea cuprinsă între 130 și 200 g, la un maxim de 1.000 buc./oră, cu un control de calitate și o consistență deosebită.
Pentru producerea de produse precum găluște, plăcinte, chifteluțe chinezești, empanadas sau calzone, recomandăm mașina de umplere și formare multifuncțională HLT-700U de la ANKO, care poate produce produse cu o greutate de până la 13 g sau chiar 100 g.Acest model poate fi utilizat pentru diverse tipuri de produse de patiserie umplute și produse alimentare, în special pentru companiile interesate să se extindă pe piețele multinaționale cu produse de consum diversificate.
ANKO FOOD MACHINE Compania are echipe profesionale dedicate lucrului în strânsă colaborare cu clienții noștri, oferind servicii de planificare a liniilor de producție, dezvoltare și testare a rețetelor. Dacă aveți nevoie de informații suplimentare despre mașinile menționate mai sus, vă rugăm să ne contactați prin formularul de cerere și vă vom răspunde în curând.Pentru a primi actualizări regulate despre cele mai recente știri și tendințe, vă rugăm să nu ezitați să faceți clic pe < Abonați-vă acum > 。