Malaezia
Bucătăria malaeziană îmbrățișează în mod colorat și vibrant tradițiile și aromele popoarelor indigene ale țării, precum și influențele malaeziene, chineze și indiene, cu o notă de arabă, thailandeză și elemente aduse de primii comercianți europeni.
Similar cu multe țări din Asia de Sud-Est, orezul și fidea sunt alimentele de bază din Malaysia; servite cu preparate din carne și legume, de obicei picante, nu neapărat iute de ardei, dar folosind amestecuri variate de condimente, plante aromatice, nuci și adesea amestecate cu pastă de pește sau creveți pentru a crea curry-uri sau tocănițe de carne. Cu toate acestea, există și gustări clasice precum chiflele de grătar, tartele cu ananas, prăjiturile lunii, prăjiturile de țestoasă roșie și tangyuan (găluște de orez glutinos) vândute în mod obișnuit în comunitățile chinezești; iar produsele de patiserie precum chapati și puri sunt mai tipice în cartierele indiene.
ANKO oferă mașini alimentare care pot produce o gamă largă de diferite alimente etnice, oferim soluții pentru afaceri mici și mijlocii, restaurante și fabrici, pentru a ajuta la crearea liniilor de producție alimentară care pot furniza produse de înaltă calitate cu consistență și eficiență.
