Filipine
Filipinele sunt alcătuite din 7.107 insule, dispun de resurse naturale bogate și o biodiversitate remarcabilă. Cu toate acestea, bucătăria s-a dezvoltat de-a lungul secolelor, de la tehnici relativ simple ale populației Austronesia, cum ar fi fierberea, aburirea și rumenirea ingredientelor locale, fructelor de mare și animalelor domestice, la adaptarea unui amestec de culturi chineze, hispanice, americane și asiatice, care au contribuit la crearea unei game mai diverse de arome și gusturi.
Orezul ca aliment de bază al țării este servit și consumat în aproape fiecare masă, iar cel mai faimos sos din Filipine este „adobo”, o combinație de gust sărat, savuros și acidulat cu o notă de usturoi și piper; cuvântul „adobo” provine din cuvântul spaniol care înseamnă „marinat” sau „condimentat”, care folosește cantități generale de sos de soia, oțet, usturoi, piper și ierburi, și este folosit pentru majoritatea preparatelor cu pui, porc, vită, fructe de mare și legume. Cu toate acestea, oamenii din Filipine sunt cunoscuți și pentru pofta lor de dulce, ei se bucură de multe deserturi reci, fructe proaspete tăiate și sucuri ca răcoritoare în căldură.
Mașinile de alimente ale ANKO sunt concepute pentru a produce multe feluri de mâncare populare în Filipine, cum ar fi lumpia (rulouri de primăvară filipineze), turon (lumpia cu banane), siopao (chifle aburite), bakpia (plăcintă rotundă asemănătoare cu mooncake, de obicei umplută cu pastă de fasole mung), bile de pește și pâini umplute, multe dintre acestea fiind cunoscute și în afara țării.