Índia
A Índia, localizada no sul da Ásia, é o sétimo maior país em área e o segundo mais populoso do mundo. A culinária indiana não se resume apenas aos "curries", mas é uma bela colagem de sabores tradicionais e regionais, baseados na ampla diversidade de clima, solo e recursos naturais; também influenciada pelas diferentes culturas, grupos étnicos e religiões nativas da Índia, bem como pelos países vizinhos, invasões estrangeiras e comércio.
A maioria dos indianos desfruta de um café da manhã saudável com chá ou café, um almoço simples, um “lanche da tarde” (semelhante ao chá da tarde) e o jantar é considerado a refeição principal do dia. No entanto, a palavra “açúcar” vem da palavra em sânscrito “sharkara” (açúcar refinado) e doce de “khanda” (açúcar não refinado), o que facilmente mostra a importância dos doces e sobremesas na Índia.
Enquanto o arroz é considerado o alimento básico do sul da Índia, os pães são típicos das regiões do norte; ambos geralmente são servidos com pratos de legumes, achar (conservas) ou vários tipos de chutneys. No entanto, as batatas também são usadas como alimento básico em certas regiões da Índia, que foram trazidas pelos portugueses, da América Latina, juntamente com tomates, pimentas e muitos outros ingredientes que os viajantes europeus introduziram no Subcontinente.
As máquinas de alimentos da ANKO não só são capazes de produzir vários tipos de pães e pastéis, como roti, chiapati, thepla, parathas e massa de samosa, mas também são capazes de fazer petiscos como samosas e belas sobremesas como gulab jamun e rasgulla. Para mais informações, por favor, sinta-se à vontade para entrar em contato conosco por e-mail ou através do nosso site oficial. Obrigado.
