Tajwan
Tajwan, znany również jako „Formoza”, to mała wyspa w Azji Wschodniej, sąsiadująca z Chinami, Japonią i Filipinami. Kuchnia i kultura mają silne wpływy południowych prowincji Chin, przyniesione głównie przez handlowców z przesmyku i pierwszych osadników; jednak w potrawach można również dostrzec wpływy rdzennej ludności, Hakka, japońskie, koreańskie, południowoazjatyckie i zachodnie elementy.
Na przestrzeni lat różnorodność wyboru jedzenia na Tajwanie znacznie wzrosła, wiele restauracji oferuje autentyczną kuchnię i niezobowiązujące przekąski z Europy, Ameryki, Australii i innych części Azji. Jednak Tajwan jest prawdopodobnie bardziej znany ze swojej ulicznej kuchni, obejmującej smakowite naleśniki z ostrygami, chrupiące kotlety z kurczaka, kruche placki z cebulą, gua bao, boba (kulkowe) mleczne herbaty i mango w postaci lodów, itp., które przyciągają tysiące turystów każdego roku. Tymczasem lokalne zapotrzebowanie na gotowe do spożycia jedzenie również rośnie, ludzie pragną pożywnych produktów, które są szybkie i smaczne.
Siedziba firmy ANKO FOOD MACHINE znajduje się w północnej części Tajwanu, i z dumą dostarczamy wiele lokalnych firm spożywczych, restauracji sieciowych i piekarni na wyspie, a także do ponad 100 krajów na świecie. Nasze maszyny produkują takie produkty jak nadziewane mochi, chrupiące placki z cebulą, pierożki, kryształowe pierożki (水晶餃), uszka (鍋貼), ciasta księżycowe, dimsum, gua bao(刈包), tan yuan(湯圓), perły tapioki, wanton(餛飩), youtiao(油條), xiaolongbao(小籠包) i wiele innych.
