Izrael
Kuchnia izraelska jest tak samo złożona i sprzeczna jak jego historia. Smaki nie tylko odzwierciedlają otaczające regiony, w tym północnoafrykańskie, śródziemnomorskie i bliskowschodnie tradycje, jak również różne elementy wniesione do kraju przez Żydów z Diaspory. Oprócz różnych wpływów kulturowych, religia odgrywa również ważną rolę na izraelskich stołach, przede wszystkim poprzez „certyfikowane koszerne” składniki, a także specjalne potrawy przygotowywane na celebrowanie żydowskich świąt. Ponadto, ten stosunkowo młody kraj nie ma wielu długotrwałych zwyczajów rolniczych ani podstawowych produktów spożywczych, ale posiada mikroklimaty i otwarty umysł na wiele nowych składników, produktów i kreatywności.
W Izraelu dzień może rozpocząć się od świeżych soków, kawy lub herbaty, podawanych z jajkami, sałatkami, serami i świeżo upieczonymi chlebami. Inne składniki takie jak ciecierzyca, soczewica, przyprawy, zioła, świeże warzywa, orzechy, oliwki i oliwa są niezbędne w codziennym gotowaniu; podczas gdy owoce morza i inne białka pochodzenia zwierzęcego są również uwzględniane, kraj spożywa więcej posiłków wegetariańskich niż mięsnych. Jednak świeże i suszone owoce, miód i desery są również niezbędne.
Chociaż trudno jest zdefiniować narodowe dania Izraela, ale ta maszyna do jedzenia firmy ANKO może produkować falafele i chleby pita z Bliskiego Wschodu, które często uważane są za symboliczne jedzenie Izraela, ale nasze maszyny są również wyposażone w produkcję ravioli, tortellini, khinkali (gruzińskie pierogi) i „kubeh/kibbeh”, który jest iracko-kurdyjsko-izraelskim pierożkiem, który staje się coraz bardziej popularny w USA.
