2017 7/18-8/12
Een automatische encrusting- en vormmachine (SD-97W) werd door ANKO 's gele voedseltruck naar een voedselfabriek gebracht voor het maken van pupupa. Eenvoudig door maïsmeeldeeg en smaakvolle vulling in hoppers te plaatsen en parameters in te stellen, is de machine in staat gevulde kleine deegballen stabiel te maken. Druk ze vervolgens voorzichtig met een drukplaat; klassieke poppen waren klaar en klaar om te worden gekookt.
Pupusa is een traditioneel Salvadoraans gerecht, meestal gemaakt met maïsmeeldeeg, gevuld met varkensvlees, kaas of groenten en geperst in een dikke ronde vorm. Het is erg populair in de VS en won zelfs de Vendy Cup Award 2011 vanwege zijn aangename uiterlijk, zachte smaak en verschillende smaken.
De machine voor het maken van poppen is het SD-97W-model. In vergelijking met andere SD-97-series heeft de SD-97W de meest uitgebreide functies, kan hij het breedste scala aan voedsel maken en voldoen aan de meeste eisen van mensen, wat ook de redenen zijn waarom we hem tijdens deze tour aan mensen willen voorstellen. De pups gemaakt door SD-97W wogen echter 3 oz die kleiner waren dan normaal 5 oz en niet voldeden aan de behoeften van de klant, dus hij is in eerste instantie niet geïnteresseerd in de machine. Niettemin begreep hij door demonstratie duidelijk het werkingsprincipe en de functies van de SD-97-serie. Vervolgens stelden we hem SD-97L voor in plaats van poppen van gemiddelde grootte te maken. Toen de poppen één voor één werden geproduceerd, kwam hij op het idee: 'Steeds meer mensen eten kant-en-klaargerechten of eten een lichte maaltijd. Kleine poppen kunnen een potentiële markt hebben. "Als gevolg hiervan herzag hij zijn oorspronkelijke indruk van ons en begon hij naar onze SD-97L te vragen. De flexibiliteit bij het maken van verschillende grootte van poppen kreeg gunst bij de klant en hielp hem potentiële kansen te verkennen.
Na de onverwachte wending in Huston te hebben ervaren, kwamen de klant en het ANKO team te weten dat niets onmogelijk is voordat ze het proberen. Daarna vervolgde ANKO food truck de reis naar de volgende halte met veel vertrouwen.
Aan de andere kant van Huston richtte een startup-eigenaar een grootschalige voedselfabriek op met Chinese gerechten zoals Loempia , Sieuw Mai , Dumpling , Wantan , Ha Kau - gestoomde dim sum met garnalen , enz. De meeste voedingsmiddelen konden worden gemaakt met de machines van ANKO . De eigenaar en onze ingenieur ontmoetten elkaar voor het eerst op het bijkantoor van ANKO in Los Angeles en hij was tevreden met de testrun. Omdat zijn fabriek in aanbouw was, kon hij echter geen uitgebreid plan hebben over de lay-out van de fabriek, de productiestroom en de startdatum voor de productie en daarom heeft hij de bestelling stopgezet.
We begrepen zijn zorgen, dus besloten we om een HLT-700XL op ANKO -foodtruck te laden en onze motor naar zijn fabriek te starten. Onze ingenieur bracht de machine in positie en begon het deeg te mengen, het vullen voor te bereiden, de recepten aan te passen en vervolgens het mengsel in de machine te plaatsen. Tot de knoedels en hargaos werden geproduceerd, slaakte de klant een zucht van opluchting. Niet alleen omdat deze recepten geschikt zijn voor ANKO 's HLT-700XL, maar ook omdat hij vond dat de machine compact is, wat de maximale ruimte van 1 vierkante milometer vereist. Hij dacht dat het goed zou zijn om eerst met de machine op de markt te komen en daarna hadden we een discussie over de aankoop. Uiteindelijk hielp ANKO de klant met succes zijn bedrijf te starten vóór het schema.
Het aanbieden van machines van goede kwaliteit is de primaire service van ANKO . Hoewel er enkele ingrediënten zijn die we niet kennen, kunnen we op basis van onze kennis van voedsel en machines machine-instellingen of recepten aanpassen nadat we meer weten over de ingrediënten. ANKO heeft vertrouwen in onze 40 jaar ervaring. Van receptaanpassing tot productieplanning, we zijn in staat onze klanten een totaaloplossing te bieden en aan hun hoge normen voor voedselkwaliteit te voldoen.
Automatische Korstvormende en vormmachine kan producten met of zonder patroon maken met een eenvoudige verandering van luiken; het kan twee kleuren of een effen kleur maken met een eenvoudige verandering van deeghoppers. Niet alleen de producten met rode bonenpasta, vulling met vlees of sesampasta, maar ook gewone producten zijn produceerbaar. Concluderend kan SD-97W tientallen etnische voedingsmiddelen maken, zoals Bapao met vlees vulling , gestoomd broodje, Maamoul/dadelkoekje , Vleespastei , in de pan gebakken gevuld broodje, kleef rijst ballen met vulling , dumpling met gluten-vrij deeg . Hun uiterlijk en smaak kunnen worden vergeleken met handgemaakte.
Automatische Korstvormende en vormmachine kan vele soorten groot voedsel produceren, tot 200 gram per stuk en 4.800 stuks per uur. Het gemak van het verwisselen van de sluiter is een goed ontwerp bij het maken van producten met of zonder patroon. Bovendien zijn grote voedingsmiddelen met bonenpasta, vlees, sesampasta of geen vulling produceerbaar. Tientallen etnisch voedsel zoals Bapao met vlees vulling , gestoomd broodje, Maamoul/dadelkoekje , kibbe, in de pan gebakken gevuld broodje, stol, dumpling met gluten-vrij deeg gemaakt door SD-97L kunnen worden vergeleken met handgemaakte.
multifunctionele vul- & vormmachine is door veel klanten goedgekeurd. Verander gewoon de vormvorm, HLT-700XL kan verschillende voedingsmiddelen produceren, zoals Dumpling , Ha Kau - gestoomde dim sum met garnalen , samosa, Ha Kau - gestoomde dim sum met garnalen , Ravioli , etc. Met HLT-700XL kan elke voedselmaker bedrijf probleemloos omzetten in automatische productie. De multifunctionele vul- & vormmachine is nuttig om de productiviteit, uniforme voedselspecificatie te verhogen en de arbeidskosten en ingrediëntenverspilling te verminderen.
TAG: anko road trip 2017, voedsel machine road trip, Verenigde Staten road trip,