Siomai klasik tidak pernah ketinggalan zaman di yum cha, kerana pengisiannya boleh menjadi bahan apa pun untuk memenuhi keperluan diet yang berbeza. Lebih-lebih lagi, keperluan makanan yang lazat, berkhasiat dan senang mendorong permintaan untuk siomai beku.

icon locationHOME » Bilik Berita » 【Tren Industri Makanan】 Nikmati Budaya Rumah Teh yang meriah & Raja Dim Sum - Siomai (shumai)

ANKO FOOD MACHINE CO., LTD.

2021 3/14

  • 【Tren Industri Makanan】 Nikmati Budaya Rumah Teh yang meriah & Raja Dim Sum - Siomai (shumai)

【Tren Industri Makanan】 Nikmati Budaya Rumah Teh yang meriah & Raja Dim Sum - Siomai (shumai)

【Tren Industri Makanan】 Nikmati Budaya Rumah Teh yang meriah & Raja Dim Sum - Siomai (shumai) QRCODE

Siomai klasik tidak pernah ketinggalan zaman di yum cha, kerana pengisiannya boleh menjadi bahan apa pun untuk memenuhi keperluan diet yang berbeza. Lebih-lebih lagi, keperluan makanan yang lazat, berkhasiat dan senang mendorong permintaan untuk siomai beku.

"Yum Cha" secara harfiah berarti minum teh dalam bahasa Kanton, namun, ini hanya melibatkan sedikit tindakan daripada teh tinggi gaya Eropah yang santai. Walau bagaimanapun, jika anda baru pertama kali, dan ingin benar-benar menikmati pengalaman autentik ini, adalah penting untuk memahami budaya dan dinamika kedai teh dan bersedia untuk kehilangan diri anda dalam persekitaran yang kacau.

Berasal dari wilayah Canton di China, wilayah selatan yang telah menjadi pusat perdagangan dan perniagaan selama berabad-abad, Yum Cha telah berkembang dari gudang tepi jalan yang sederhana yang menyajikan teh dan minuman untuk para peniaga yang lewat, menyediakan tempat untuk orang berehat, makanan ringan, bertukar maklumat dan juga mengembangkan rangkaian sosial mereka. Dengan berlalunya waktu, destinasi-destinasi popular ini kemudian dibina di kedai teh dan restoran yang sesuai, di mana bukan sahaja teh disajikan, tetapi juga pelbagai jumlah redup yang enak dibuat untuk orang ramai yang lebih pelbagai. Oleh kerana budaya minum teh ini perlahan-lahan menjadi bahagian penting dalam gaya hidup Kantonis, dan diadaptasi di Hong Kong, dim sum teat akhirnya menjadi bintang pertunjukan;tukang masak di seluruh dunia kini bekerja keras untuk menyempurnakan resipi mereka dan mencipta item baru yang indah di menu untuk menarik makanan dan gourmet untuk makan di kedai teh mereka.

ANKO-Makanan-Mesin-siomai

Dim sum adalah yang terbaik apabila dibuat segar, dan dinikmati ketika panas. Pada masa-masa yang lalu, para pelayan harus berjalan-jalan dengan dulang besar dim sum di sekitar restoran, sambil menjerit barang-barang untuk menarik pelanggan. Kemudian, troli digunakan untuk membawa lebih banyak barang, bukan sahaja untuk kecekapan, tetapi bain-marie dipasang untuk membantu menjaga makanan tetap hangat; malah ada yang menggunakan periuk kecil untuk membuat gulung nasi (cheung fun) dan hidangan panas yang lain. Oleh itu lahirnya kereta dim dim moden, yang memperdagangkan kedai teh, sebagai kesan yang paling berkesan dan unik dari pengalaman Yum Cha sesiapa sahaja.

Dari dunia dim sum yang luar biasa, terdapat 4 item ikonik yang paling digemari dan paling laris. Har gow epik (ladu udang) dan siomai (shumai) adalah yang paling tradisional tetapi juga jumlah malap yang tidak pernah ketinggalan zaman; sementara cha siu bao adalah roti klasik baru yang inovatif; akhirnya, tart telur, mewakili perpaduan dan perpaduan antara budaya Timur & Barat. Jumlah redup ini kelihatan sederhana tetapi sukar untuk dikuasai, dan untuk menyempurnakan hidangan, koki perlu memberi tumpuan kepada perincian seperti lipatan (13 untuk har gow), bahagian dan nisbah antara bungkus dan siomai (shumai) pengisian, serta pemanasan dan memasak.

Siomai (shumai) mempunyai sejarah terpanjang dari 4 jumlah dim dim klasik yang disebutkan di atas, dan ia juga merupakan barang yang paling disukai di sebuah kedai teh Kanton di Hong Kong.

ANKO-Makanan-Mesin-siomai

Asal siomai (shumai) dapat ditelusuri kembali ke dinasti Yuan, sekitar 700 tahun yang lalu. Ia diciptakan di wilayah utara China dan kemudian perlahan-lahan menyebarkan kemasyhurannya ke selatan, dan dimuliakan di kedai teh di Canton dan Hong Kong. Balut nipis dibuat dengan tepung dan air panas, siomai (shumai) sering diisi dengan daging babi, udang dan cendawan; ia biasanya berbentuk tangan oleh tukang masak menjadi bentuk cawan dengan hujung terbuka yang menyerupai bunga kecil, kemudian dikukus dan dijadikan sebagai dim sum kegemaran sepanjang masa di kedai teh di Hong Kong.

Menurut tinjauan yang dilakukan oleh laman web HealthD pada tahun 2015, orang-orang di Hong Kong mengunjungi kedai teh rata-rata setiap 5 hari sekali, dengan lebih dari 60% dari mereka memilih siomai (shumai), dan dianggarkan bahawa mereka menggunakan lebih dari 400 juta siomai (shumai ) setahun. Cinta pada siomai (shumai) tidak terhad kepada Yum Cha tetapi dijadikan makanan ringan makanan jalanan yang berpatutan. Resipi daging babi dan udang tradisional diganti dengan pasta ikan, sangat sedap dan mengenyangkan. Ada juga yang menjualnya mentah dan dibekukan kepada isi rumah untuk orang memasak di rumah.

Siomai yang ramah (shumai) memiliki budaya yang mendalam, tetapi proses pembuatannya agak sederhana, yang memungkinkan lebih banyak kreativiti dan pengeluaran besar-besaran automatik. Siomai (shumai) boleh menjadi makanan ringan yang dirancang untuk dibawa pulang atau dijadikan produk makanan beku, yang dikendalikan dengan kualiti, keselamatan makanan terjamin, dan mudah disiapkan di rumah.

The American Frozen Institut Makanan (Affi) meramalkan, pada 2021, pengguna akan terus mencari lebih berkhasiat, berasaskan tumbuhan dan makanan yang lebih mudah, dan pasaran untuk produk yang boleh memenuhi keperluan mempunyai banyak ruang untuk pertumbuhan dan kejayaan . Sebagai tambahan kepada pengesahan Makanan HALAL, pelbagai alternatif daging di pasaran, sekarang terdapat siomai ayam dan makanan laut (shumai). Pada tahun 2019, Green Monday, sebuah syarikat sosial di Hong Kong muncul dengan Omnipork, produk daging tanah berasaskan tumbuhan yang direka untuk pasaran Asia, ia bukan sahaja disahkan HALAL, vegan, tetapi juga digunakan sebagai alternatif daging babi, yang dapat digunakan secara meluas digunakan untuk menggantikan resipi tradisional yang memerlukan daging.

Mesin Shumai automatik HSM-900 > Ketahui lebih lanjut

ANKOMesin Shumai Otomatis HSM-900 memiliki kapasitas menghasilkan siomai (shumai) pada 9,000 pcs / jam, itu dapat digunakan untuk meningkatkan siomai beku (shumai), atau menghasilkan siomai segar (shumai) untuk mengukus. Tetapan yang disesuaikan dapat disediakan dari pembuatan doh, mengisi, membentuk, menghias, dan menyelaraskan, ia dirancang untuk menghasilkan siomai (shumai) yang unik dan enak dengan konsistensi dan kecekapan. Mesin ini juga dapat digunakan untuk membuat udang segar, siomai pasta ikan (shumai) dan, atau produk lain.

Untuk maklumat lebih lanjut mengenai penyelesaian pengeluaran makanan bungkus, jangan ragu untuk menghubungi kami mengikut keselesaan anda. → Dapatkan Petikan!

Dapatkan Rundingan

Sekiranya ada pertanyaan mengenai burrito, jangan ragu untuk menghubungi kami mengikut kehendak anda. ANKO dapat memberikan konsultasi profesional dan penyelesaian total untuk perniagaan makanan anda, dan bekerjasama dengan anda sebagai rakan perniagaan untuk pengembangan pasaran.

LAGI ANKO APLIKASI MAKANAN


Sekiranya anda berminat dengan makanan atau mesin yang disebutkan di atas, sila tinggalkan maklumat anda dalam surat pertanyaan di bawah. Kami akan meminta pakar kami menghubungi anda dengan sewajarnya.

IKUTI ANKO UNTUK MENDAPATKAN PEMBERITAHUAN

Sekiranya anda ingin menerima trend dan maklumat industri terkini dari ANKO, sila <LangganANKOe-Newsletter> Terima kasih.

Artikel berkaitan: :Tr Trend Industri Makanan】 Baozi, hidangan tradisional Cina yang hebat.

Social Bookmark
 
Contact Us   |    Langgan sekarang
ANKO FOOD MACHINE CO., LTD.
No.351, Sec. 1, Zhongzheng Rd., Sanxia Dist., New Taipei City 237, Taiwan
Tel: 886-2-26733798    Fax: 886-2-26733697
E-mail: anko@anko.com.tw
Ketahui lebih lanjut mengenai Mesin Dumpling Ketahui lebih lanjut mengenai Mesin Mutiara Tapioka Ketahui lebih lanjut mengenai Mesin Samosa