Tabiat makan telah berubah sejak pandemi bermula. Orang lebih suka mengambil dan menikmati makanan di tempat terbuka daripada makan di dalam rumah. Oleh itu, roti panggang aromatik menjadi pilihan pertama untuk diambil, yang senang dan boleh membungkus apa sahaja yang anda suka. Dalam isu ini, kami akan memperkenalkan roti rata yang berbeza.

icon locationHOME » Bilik Berita » 【Trend Industri Makanan】 Roti rata sangat digemari oleh pasaran pengambilan dan penghantaran makanan.

ANKO FOOD MACHINE CO., LTD.

2020 12/14

  • 【Trend Industri Makanan】 Roti rata sangat digemari oleh pasaran pengambilan dan penghantaran makanan.

【Trend Industri Makanan】 Roti rata sangat digemari oleh pasaran pengambilan dan penghantaran makanan.

【Trend Industri Makanan】 Roti rata sangat digemari oleh pasaran pengambilan dan penghantaran makanan. QRCODE

Tabiat makan telah berubah sejak pandemi bermula. Orang lebih suka mengambil dan menikmati makanan di tempat terbuka daripada makan di dalam rumah. Oleh itu, roti panggang aromatik menjadi pilihan pertama untuk diambil, yang senang dan boleh membungkus apa sahaja yang anda suka. Dalam isu ini, kami akan memperkenalkan roti rata yang berbeza.

Sama ada dimasak di atas wajan panas atau baru dipanggang di tandoor (oven), terdapat banyak roti rata yang dibuat dengan pelbagai jenis tepung, bahan, dan resipi menjadi makanan ragi atau tidak beragi, dan / atau makanan ruji berlapis dari setiap budaya. Flatbread berkembang menjadi masakan asli dan memainkan peranan penting dalam dunia masakan.

Sebilangan besar roti rata dibuat lembut dan cukup besar untuk membungkus pelbagai bahan ke dalam gulungan sandwic, dan makanan lazat di mana sahaja yang tidak memerlukan alat makan yang betul. Dan dengan kesedaran mengenai diet bebas gluten , banyak roti dan pancake menggantikan gandum dengan soba, gandum hitam, jagung atau, bahkan tepung beras, untuk membuat pelbagai pilihan alternatif.

Dengan ini, kami telah memilih beberapa roti rata dan penkek yang popular untuk dikongsi dengan anda:

Tortilla - Yang paling popular

安口食品機械-薄餅外帶外送市場新寵兒

Oleh kerana masakan Mexico menyebarkan daya tarikannya dari sempadan Amerika di seluruh dunia, tortilla telah menjadi penjual terbaik dalam kategori roti rata di Bumi. Tortilla mempunyai rasa yang serbaguna dan dapat menahan daging dan sos, itulah sebabnya ia digunakan secara meluas untuk membuat burrito , taco, nachos dan, fajitas. Ia juga memberi kemudahan untuk orang moden yang sering dalam perjalanan.

Asal-usul tortilla dapat ditelusuri sejak awal 10.000 SM ketika jagung digunakan sebagai bahan utama dan pokok daerah. Kemudian, tepung gandum diperkenalkan dan secara beransur-ansur menjadi lebih popular di pasaran untuk membuat tortilla daripada jagung. Menurut statistik yang disediakan oleh TIA (Tortilla Industry Association di Mexico), pada tahun 2018, tepung tortilla mengambil hingga 43% dari keseluruhan pangsa pasar, sedikit lebih tinggi daripada jagung tortilla sebanyak 42%. (Kira-kira 94% penggunaan tortilla domestik di Mexico dibuat dengan jagung, tetapi di AS tortilla terutama dibuat dengan tepung.) Dan "kerepek" tortilla berada di tempat ketiga dengan sekitar 11% pangsa pasar. Akhir sekali, "Tortilla Market by Future Market Insight" laporan meramalkan bahawa nilai pasaran global untuk tortilla berpotensi mencapai hingga 12.3 bilion USD pada tahun 2028.

Chapati dan Paratha - Majesty Duo dari Flatbread India

?ANKO-Machine-Flatbreads are beloved by the food takeout and delivery market

Apabila bercakap tentang masakan India, selain pelbagai kari wangi dan enak, selalu ada roti yang enak di atas meja. Yang paling biasa ialah chapati yang nipis dan lembut , dibuat dengan tepung gandum, air dan garam, roti panggang tidak beragi yang dipanggang pada suhu tinggi, yang sering membentuk gelembung udara panas semasa memasak. Ianya cukup besar, beraroma dan, seringkali dikoyakkan dan dipotong dengan kari.

Sebaliknya, paratha dibuat dengan ghee (atau lemak lain), dilipat berulang kali menjadi roti rata berlapis kaya dan lembut, begitu indah dan beraroma. Paratha berasal dan dipopulerkan di India Utara, ia disajikan sebagai sarapan tempatan (juga biasanya terdapat di menu makan siang dan makan malam), dan dipasangkan dengan lassi (minuman yogurt) atau teh chai tanpa gula. Sekiranya digoreng dengan telur, aroma itu dapat mengingatkan banyak orang Cina tentang penkek bawang merah mereka yang selesa.

Lebih daripada sekadar paratha biasa , penduduk tempatan lebih menyukai versi yang disumbat. Yang paling klasik adalah kentang rempah "Aloo paratha" . Sedikit kentang pedas dan berkrim dalam pastri berlapis, ini sangat sesuai untuk semua pencinta makanan India.

TT-3600 Tortilla Production Line > Ketahui Lebih Lanjut

ANKOTT-3600 Tortilla Production Line dapat menghasilkan tortilla dan chapati yang seragam dengan kecekapan tinggi dan konsistensi melalui rekaan tekan panas khas dan oven terowong.

Crepe and Blini - Pancake Eropah yang halus dan halus

ANKO-Machine-Flatbreads are beloved by the food takeout and delivery market

Crepe dan blini adalah pastri yang menawan dan halus yang sering menghubungkan orang-orang dengan santapan bergaya Perancis yang mewah atau masakan Imperial Rusia. Kedua-duanya menekankan tekstur sensasi, di mana krep dibuat lebih lembut dan lembut seperti sutera, dan blini lebih lembut kerana penambahan ragi dan putih telur kocok.

Krep berasal dari Utara Perancis, dapat dibuat dengan tepung gandum menjadi lempeng halus dan tipis dan disajikan dengan roti manis, buah-buahan, dan / atau krim, atau dilapisi dengan tampalan untuk membuat kue krep yang lembut. Dan, ada "galette", yang merupakan crepes gurih yang dibuat dengan tepung soba untuk rasa yang lebih kuat, sering disajikan dengan keju, ham dan, telur. Sama ada manis atau gurih, crepes dapat dinikmati sebagai makanan ringan atau makanan ringan dan mendapat tempat di hati orang.

Menurut laporan oleh Technavio.com , nilai pasaran pengeluar krep akan mencapai lebih dari 50 juta Dolar AS dari 2018 hingga 2022. Sementara itu, dalam wilayah EMEA (Eropah, Timur Tengah dan, Afrika) juga akan mencapai pertumbuhan hingga 39% .

Blini dianggap sebagai kelezatan nasional di Rusia, yang dapat dibuat menjadi ukuran krep , atau penkek berukuran sawit yang lebih kecil. Ini secara tradisional dimakan dengan sedikit jem dan madu, atau mewah dengan krim masam, salmon asap, atau bahkan kaviar untuk royalti. Lempeng bulat berwarna keemasan ini telah wujud selama lebih dari seribu tahun dan telah diakui sebagai simbol matahari dalam perayaan tradisional tempatan. Ini juga melambangkan harapan dan emosi, bukan hanya pokok, tetapi keperluan dalam kehidupan orang.

SRP Series Automatic Spring Roll dan Samosa Pastry Machine > Ketahui lebih lanjut

ANKOSRP Series Automatic Spring Roll dan Samosa Pastry Machine, direka untuk menghasilkan krep dan blini standard secara automatik. Ketebalan dapat disesuaikan dari 0,4 mm hingga 0,8 mm, untuk tekstur dan pilihan yang berbeda. Itu juga dapat dilampirkan dengan BN-24 Blini Production Line, yang dapat mengeluarkan isi dan membungkus setiap pancake ke ukuran dan rasa yang diinginkan.

Untuk maklumat lebih lanjut mengenai penyelesaian pengeluaran pastri, jangan ragu untuk menghubungi kami mengikut kehendak anda. → Dapatkan Petikan!

Dapatkan Rundingan

Sekiranya ada pertanyaan mengenai dim sum, jangan ragu untuk menghubungi kami mengikut kehendak anda. ANKO dapat memberikan konsultasi profesional dan penyelesaian total untuk perniagaan makanan anda, dan bekerjasama dengan anda sebagai rakan perniagaan untuk pengembangan pasaran.

LAGI ANKO APLIKASI MAKANAN


Sekiranya anda berminat dengan makanan atau mesin yang disebutkan di atas, sila tinggalkan maklumat anda dalam surat pertanyaan di bawah. Kami akan meminta pakar kami menghubungi anda dengan sewajarnya.

IKUTI ANKO UNTUK MENDAPATKAN PEMBERITAHUAN

Sekiranya anda ingin menerima trend dan maklumat industri terkini dari ANKO, sila <LangganANKOe-Newsletter> Terima kasih.

Artikel berkaitan: :ends Trend Industri Makanan Revolution Revolusi Industri Makanan & Minuman - Kebangkitan Dapur Awan

Social Bookmark
 
Contact Us   |    Langgan sekarang
ANKO FOOD MACHINE CO., LTD.
No.351, Sec. 1, Zhongzheng Rd., Sanxia Dist., New Taipei City 237, Taiwan
Tel: 886-2-26733798    Fax: 886-2-26733697
E-mail: anko@anko.com.tw
Know more about Dumpling Machine Know more about Tapioca Pearls Machine Know more about Samosa Machine