sementara banyak restoran ditutup kerana wabak COVID-19, pendapatan perkhidmatan penghantaran makanan meningkat. Untuk memenuhi kebutuhan pengguna yang muncul, dapur awan telah muncul. Dalam isu ini, kami akan memperkenalkan pengembangan dapur awan.

icon locationHOME » Bilik Berita » Ends Trend Industri Makanan Revolution Revolusi Industri F&B - Kebangkitan Dapur Awan

ANKO FOOD MACHINE CO., LTD.

2020 9/14

  • Ends Trend Industri Makanan Revolution Revolusi Industri F&B - Kebangkitan Dapur Awan

Ends Trend Industri Makanan Revolution Revolusi Industri F&B - Kebangkitan Dapur Awan

Ends Trend Industri Makanan Revolution Revolusi Industri F&B - Kebangkitan Dapur Awan QRCODE

sementara banyak restoran ditutup kerana wabak COVID-19, pendapatan perkhidmatan penghantaran makanan meningkat. Untuk memenuhi kebutuhan pengguna yang muncul, dapur awan telah muncul. Dalam isu ini, kami akan memperkenalkan pengembangan dapur awan.

Restoran Menghadapi Era Transformasi

Perkhidmatan penghantaran makanan telah menjadi norma baru bagi banyak orang, bukan hanya kerana aplikasi dan telefon pintar dalam kehidupan seharian kita, tetapi juga bagaimana ia mengubah cara kita makan. Terutama setelah wabak yang disebabkan oleh COVID-19, perniagaan restoran menderita di seluruh dunia, kerana terdapat kerugian besar dalam pendapatan perniagaan untuk menampung sewa, tenaga kerja dan kos tetap lainnya, tetapi sebaliknya, permintaan untuk pengambilan makanan dan perkhidmatan penghantaran mencapai tahap tinggi sepanjang masa.

Di Amerika Syarikat, terdapat sejumlah 26.160 restoran yang dilaporkan ditutup pada bulan Mac hingga Juli, 2020, dan di antaranya, 16.000 restoran ditutup secara kekal. Di Jepun, terdapat sekitar 70% restoran di negara itu yang terkena wabak tersebut. Namun, perniagaan makanan perlahan-lahan beralih untuk memberikan perkhidmatan. Laporan kewangan Q1 2020 Uber Eats menunjukkan pertumbuhan pendapatan 55% (kira-kira 47 bilion USD), dan keuntungan 8,2 bilion USD, yang juga meningkat 53%. Dan pada Q2, keuntungan telah mencapai 8,85 bilion USD, yang mencapai pertumbuhan 103% sejak waktu yang sama tahun lalu.

Oleh itu, dapur cloud diciptakan sebagai penyelesaian baru untuk perniagaan F&B tradisional, model baru yang tidak dibatasi oleh ruang atau sewa.

Kebangkitan Perkhidmatan Penghantaran Makanan & Dapur Awan

Dikenali juga sebagai "Dapur Maya", dapur Awan kekurangan kawasan makan, tetapi hanya menumpukan pada perkhidmatan pengambilan atau penghantaran melalui aplikasi yang berbeza. Dan apabila sewa dan kos tetap lain diturunkan, dapur dapat menumpukan kembali fokus pada "makanan dan penyediaan", yang membolehkan banyak jenama dibuat di satu dapur, kerana sisa pekerjaan dapat diambil dari syarikat logistik atau perkhidmatan yang lain.

Dapur awan juga dianggap sebagai kemudahan pembuatan makanan, yang dapat dirancang dengan cermat terlebih dahulu dan ditimbang, dengan standard kebersihan yang tinggi, konsistensi produk, produktiviti dan kecekapan, untuk menghasilkan makanan berkualiti tinggi dengan biaya yang berpatutan, dan kemudian dapat menawarkan pengguna yang tersedia makan setiap kali mereka lapar dan di mana sahaja mereka berada, menyelesaikan masalah yang disebabkan oleh ruang yang terhad dan penghantaran makanan atau jarak perjalanan yang banyak dihadapi oleh restoran tradisional.

Sebagai contoh, ambil Rebel Foods , ini adalah jenama terkemuka dalam industri yang membuka lebih dari 1,000 restoran dalam talian dalam dua tahun, dan dengan menghubungkan dan mengintegrasikan perkhidmatan makanan dengan teknologi mudah alih, ia dapat meningkatkan kesedaran jenamanya secara drastik dengan perkhidmatan yang lancar. Dengan meningkatkan konsep "berkongsi dapur", banyak syarikat dapat bekerja di tempat yang sama untuk berkongsi kos dan meningkatkan kecekapan.

Cadangan Cloud Kitchen dari ANKO

Sama ada untuk dapur pusat atau berkongsi dapur, penting untuk memberi tumpuan kepada aliran kerja, kawalan kebersihan, dan kelenturan peralatan, yang merupakan semua faktor utama untuk kemudahan dapur awan yang berjaya.

ANKO telah mengumpulkan banyak pengalaman perniagaan antarabangsa selama bertahun-tahun, serta pelbagai resipi serantau dari seluruh dunia dalam pangkalan data kami, yang telah membantu kami mengembangkan peralatan dan mesin yang pelbagai fungsi, sangat efisien, saiznya ringkas dan mudah dibersihkan, juga dapat digunakan dengan acuan, resipi dan nisbah yang berbeza untuk menghasilkan produk makanan yang pelbagai.

Ambil ANKOMesin Pengisian & Pembentukan Serbaguna Siri HLT misalnya, ia dapat berfungsi dengan pelbagai jenis doh dan tampalan, dan dengan acuan yang berbeza digunakan pada peralatan, ia mampu menghasilkan ladu Cina , samosa , ravioli , empanada dan hingga 40 jenis pastri yang disumbat, ladu atau produk makanan etnik lain.

Penyelesaian Pengeluaran Dumpling > Ketahui lebih lanjut
karipapPenyelesaian Pengeluaran > Ketahui lebih lanjut
Penyelesaian Pengeluaran Pasta > Ketahui lebih lanjut
Mesin dan Peralatan Empanada > Ketahui lebih lanjut

Bukan Hanya Peralatan Makanan, tetapi ANKO Menawarkan Jumlah Penyelesaian

ANKOPasukan perunding profesion boleh menawarkan pelanggan "perkhidmatan sehenti dan perkhidmatan perancangan bersepadu", berdasarkan kemampuan dan keperluan pengeluaran makanan khusus mereka, yang meliputi penyediaan makanan, pembentukan / pembentukan, memasak dan aplikasi peralatan lain; serta garis panduan pengeluaran dan perancangan kilang, dan bagaimana menerapkan formula dan proses manual ke pembuatan mekanikal, dan semuanya disokong dengan perkhidmatan latihan operasi mesin.

Untuk pasaran ladu global, ANKOmenawarkan penyelesaian pengeluaran besar-besaran yang sangat efisien untuk mempermudah proses pengeluaran tradisional menjadi mekanikal, yang lebih konsisten dan kurang tenaga kerja. Jurutera kami akan mencadangkan peralatan yang paling sesuai berdasarkan kapasiti pengeluaran anda dan standard untuk keperluan kualiti, dengan pelbagai resipi yang sesuai untuk pasaran yang berbeza.ANKO menawarkan perkakasan dan perisian, analisis dan cadangan pasaran, perancangan pengeluaran makanan dan pendidikan, untuk menjadi rakan perniagaan profesional anda yang berkembang bersama anda.

Sekiranya anda berminat melabur dalam dapur awan, berkongsi dapur atau peralatan, ANKOakan menawarkan penyelesaian pengeluaran makanan komprehensif iklan khusus untuk anda, sila hubungi kami mengikut keselesaan anda. Terima kasih banyak.

LAGI ANKO APLIKASI MAKANAN


Sekiranya anda berminat dengan makanan atau mesin yang disebutkan di atas, sila tinggalkan maklumat anda dalam surat pertanyaan di bawah. Kami akan meminta pakar kami menghubungi anda dengan sewajarnya.

IKUTI ANKO UNTUK MENDAPATKAN PEMBERITAHUAN

Sekiranya anda ingin menerima trend dan maklumat industri terkini dari ANKO, sila <LangganANKOe-Newsletter> Terima kasih.

Artikel berkaitan: :Tr Tren Industri Makanan】 Bagaimana COVID-19 mengubah cara kita makan?

Social Bookmark
 
Contact Us   |    Langgan sekarang
ANKO FOOD MACHINE CO., LTD.
No.351, Sec. 1, Zhongzheng Rd., Sanxia Dist., New Taipei City 237, Taiwan
Tel: 886-2-26733798    Fax: 886-2-26733697
E-mail: anko@anko.com.tw
Know more about Dumpling Machine Know more about Tapioca Pearls Machine Know more about Samosa Machine