Dalam masyarakat Cina, perkembangan budaya tempatan biasanya disertakan dengan hidangan yang enak. Baozi, makanan yang biasa dilihat di jalan, adalah salah satu contohnya. Adakah anda tahu berapa banyak tradisi yang berkaitan dengan baozi?

icon locationHOME » Bilik Berita » Ends Trend Industri Makanan】 Baozi, hidangan tradisional Cina yang hebat.

ANKO FOOD MACHINE CO., LTD.

2021 1/14

  • Ends Trend Industri Makanan】 Baozi, hidangan tradisional Cina yang hebat.

Ends Trend Industri Makanan】 Baozi, hidangan tradisional Cina yang hebat.

Ends Trend Industri Makanan】 Baozi, hidangan tradisional Cina yang hebat. QRCODE

Dalam masyarakat Cina, perkembangan budaya tempatan biasanya disertakan dengan hidangan yang enak. Baozi, makanan yang biasa dilihat di jalan, adalah salah satu contohnya. Adakah anda tahu berapa banyak tradisi yang berkaitan dengan baozi?

Baozi , atau bao, roti kukus yang mungil dan seperti bantal, biasanya diisi dengan daging cincang dan / atau sayur-sayuran, bahkan boleh dijadikan pencuci mulut dengan pelbagai tampalan manis; mereka dimasak dalam pengukus panas, dimakan sebagai makanan atau hanya sebagai makanan ringan. Roti kecil yang diisi ini sangat diperlukan dalam Budaya Makanan Cina dan juga memenangi hati dan perut banyak makanan di seluruh dunia.

Baozi dianggap baik, kerana biasanya dibuat dengan bentuk bulat, dan dipenuhi dengan semua jenis barang. Di wilayah tertentu di China, baozi dikonsumsi selama Tahun Baru Cina, atau selama bulan terakhir Kalender Lunar sebagai tradisi, ketika keluarga berkumpul dan memasak roti bersama sebagai aktiviti rumah tangga, dan merayakan perjumpaan mereka yang menggembirakan. Kembali pada zaman pertanian lama di Beijing, baozi dimakan sebelum tahap padi di sawah, untuk mendapat keberanian panen penuh; kemudian, pada awal musim luruh, ketika suhu mulai turun selepas musim panas, roti daging berair akan dimakan untuk makanan.

Lebih-lebih lagi, dalam masyarakat berbahasa Cina, Baozi sering diberikan sebagai hadiah untuk pengantin baru, kerana ia mengisyaratkan "包 生子" (sebutan: baoshengzi) yang bermaksud "dijamin mempunyai anak"; dan kombo " baozi " dan "zhongzi" (粽子: ladu beras ketan) melambangkan "包 中" (sebutan: baozhong) yang bermaksud "jaminan untuk mendapat markah", sering dikirim sebagai "semoga berjaya yum" kepada rakan dan keluarga yang mengambil peperiksaan dan berharap dapat lulus.

Fun-Bun-Traditions tidak hanya berhenti di sini, mari kita lihat apa lagi.

Tangkap Satu Tahun: Untuk Masa Depan Anak yang Lebih Cerah

"晬" (sebutan: zuì) adalah ketika bayi berusia satu tahun, dan "tangkapan" (抓 周) adalah upacara tradisional yang biasa dilakukan di wilayah Minnan (Provinsi Fujian, Selatan) dan Taiwan, untuk merayakan ulang tahun pertama bayi yang baru lahir. Pada hari itu, makanan oblasi dan "kue beras kura-kura merah" (pastri beras manis yang melambangkan umur panjang) disediakan untuk menyembah nenek moyang, dan dua baozi adalah untuk anak itu; satu untuk mengelap mulut (untuk menghilangkan bau susu masam bayi) dan yang lain untuk bahagian belakang, dengan harapan anak itu akan membesar dengan kesihatan, rapi, dan populariti.

Festival Perahu Naga: Nikmati Baozi di atas Nasi Ladu

ANKO Food Machine-Baozi, a great traditional dish of Chinese cuisine

Percutian musim panas yang penting dalam komuniti Cina, ketika zhongzi (d: ladu beras ketan yang dibungkus dengan daun buluh dan dikukus) dimakan; namun, di wilayah tertentu seperti Sichuan dan Yunnan, baozi dimakan sebagai gantinya; ini mungkin disebabkan oleh ketersediaan bahan, kerana festival ini berlangsung sekitar musim menuai gandum, dan tepung lebih mudah diakses daripada daun buluh. Walaupun begitu, roti kukus panas juga dianggap sebagai makanan percutian semasa kesusahan, orang biasanya berkongsi roti untuk cinta, kerana mereka juga hanya sedikit doa untuk tahun yang lebih mendatang.

Majlis Pelancaran Perahu Baru di Nanfang'ao, Taiwan

Di pantai timur Taiwan, Nanfang'ao adalah pelabuhan penangkapan ikan yang penting di pulau ini, juga terkenal dengan tradisi Pelancaran Perahu Baru yang unik, dan peristiwa yang paling ketara adalah ritual "bao-lempar". Beratus-ratus dan ribuan baozi dilemparkan dari kapal nelayan baru ke keramaian di pantai untuk dikumpulkan orang, sama ada, dengan payung, baldi, atau beg, acara itu menarik, ceria, dan juga dipercayai membawa tuah dan banyak. menuai untuk nelayan tempatan.

10 Festival Perayaan tempatan yang unik - TIME - Bun Festival (Cheung Chau, Hong Kong)

ANKO Food Machine-Baozi, a great traditional dish of Chinese cuisine (Foto dari: Wiki)

Festival Bun di Hong Kong diadakan di pulau nelayan Cheung Chau (長 州), biasanya pada awal bulan ke-4 kalendar lunar. Acara ini menarik kawanan penduduk tempatan dan pelancong untuk masuk dan berpartisipasi, menunggu menyaksikan pendaki terbaik menakluk gunung / menara roti buatan manusia.

Biasanya terdapat 3 "gunung" besar, masing-masing ditutup dengan sekitar 6.000 baos manis yang diberkati dan dicap dengan watak "kedamaian dan ketenangan" (平安). Tradisi ini dibentuk di pulau itu, mungkin ada kaitannya dengan kenyataan bahawa nelayan tempatan adalah pengayuh tiang kapal di kapal; tujuan festival ini adalah untuk memberi berkat dan kesihatan kepada penduduk kampung, namun, ini telah berubah menjadi permainan sukan tahunan, bahkan dibuka untuk peserta luar negeri, dan menjadi acara pelancongan penting untuk Cheung Chau, Hong Kong.

ANKOSiri SD-97W > Ketahui lebih lanjut

Untuk maklumat lebih lanjut mengenai penyekat dan membentuk penyelesaian pengeluaran, jangan ragu untuk menghubungi kami mengikut kehendak anda. → Dapatkan Petikan!

Dapatkan Rundingan

Sekiranya ada pertanyaan mengenai dim sum, jangan ragu untuk menghubungi kami mengikut kehendak anda. ANKO dapat memberikan konsultasi profesional dan penyelesaian total untuk perniagaan makanan anda, dan bekerjasama dengan anda sebagai rakan perniagaan untuk pengembangan pasaran.

LAGI ANKO APLIKASI MAKANAN


Sekiranya anda berminat dengan makanan atau mesin yang disebutkan di atas, sila tinggalkan maklumat anda dalam surat pertanyaan di bawah. Kami akan meminta pakar kami menghubungi anda dengan sewajarnya.

IKUTI ANKO UNTUK MENDAPATKAN PEMBERITAHUAN

Sekiranya anda ingin menerima trend dan maklumat industri terkini dari ANKO, sila <LangganANKOe-Newsletter> Terima kasih.

Artikel berkaitan: :【Trend Industri Makanan】 Jangan memandang rendah populariti shumai / siomai.

Social Bookmark
 
Contact Us   |    Langgan sekarang
ANKO FOOD MACHINE CO., LTD.
No.351, Sec. 1, Zhongzheng Rd., Sanxia Dist., New Taipei City 237, Taiwan
Tel: 886-2-26733798    Fax: 886-2-26733697
E-mail: anko@anko.com.tw
Know more about Dumpling Machine Know more about Tapioca Pearls Machine Know more about Samosa Machine